INVIERNO
RECETA TRADICIONAL VEGANIZADA
SIN GLUTEN
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Boloñesa vegana sin soja texturizada ni lentejas
¿Qué ingredientes llevará esta boloñesa vegana de LA CAZUELA VEGANA si no está elaborada ni con lentejas ni con soja texturizada?
soja
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La soja es una legumbre de alto contenido proteico, por ello, es altamente recomendable para paliar las carencias nutricionales del consumo de carne en las personas que siguen una dieta vegetariana.
Además de degustarse tal cual la legumbre, se consumen mucho otros productos derivados de ella como son la leche, el tofu, los germinados, la salsa, etc. Descubre en este enlace múltiples recetas donde se emplea soja y alimentos derivados de ella.
Imagen: shraddha chaudhari/Flickr
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Fajitas vegetarianas con soja texturizada
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