comunidades

Tarta de yogur de soja (sin gluten y sin leche)





Hace unos dias celebré mi cumpleaños.

Preparé una tarta de chocolate y galletas digestive para llevar a la comida familiar pero también tenía que preparar algo para llevar a los compañeros del trabajo al dia siguiente.

Entre mis compañeros hay algunos que tienen problemas de alergias e intolerancias alimentarias, así que tengo que tener cuidado con lo que preparo.

Me puse a mirar a ver que tenía y habia en la nevera 6 yogures de soja a los que no habia hecho mucho caso.

Así que me puse a ver de que manera podría preparar algo que fuera apto para todos.

Y se me ocurrió mezclar huevos, azúcar, yogures, maicena y levadura..así a lo bruto.

Le agregué un chorrito de vainilla líquida y todo juntito en un molde al horno.

El resultado a medida que se iba horneando era muy parecido al de las tartas de queso horneadas. Subía mucho y luego bajaba dejando la clásica hondura de las tartas de queso.

Cuando al día siguiente la probaron mis compañeros, todos coincidieron en afirmar que estaba muy rica y que parecía tarta de queso...bueno, que van a decir sin son unos soles jajaja

Ahora hace falta que la probéis vosotros y me digáis que os parece.

INGREDIENTES:

4 huevos
150 gr de azúcar
5 yogures naturales de soja (unos 500 gr)
45 gr de harina de maíz
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharada de levadura química.

PREPARACIÓN

Blanqueamos los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica o con la thermomix hasta que doblen su tamaño. Agregamos los yogures y la vainilla y batimos bien.
Acabamos echando la harina y la levadura y batiendo hasta tener una crema homogénea.

Vertemos en un molde y horneamos a 180º con calor arriba y abajo y ventilador si tenéis durante unos 45 minutos. A mitad de cocción si veis que se dora demasiado le ponemos encima un trozo de papel de aluminio.

Dejamos enfriar antes de meter en la nevera unas horas. Podemos servirla tal cual o adornarla con mermelada.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen de tamaño.


Añadimos los yogures de soja y la vainilla


Agregamos la harina de maíz y la levadura y terminamos de batir.


Vertemos en el molde y al horno. Al acabar, dejamos enfriar y a la nevera.


Tiene una textura suave y un sabor delicado y rico.


Quién la prueba dice que parece tarta de queso.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Simit, pan turco de sésamo

¡Que cosa más rica de pan! Últimamente me he aficionado a investigar sobre la gastronomía de Turquía, culpa de las novelas turcas que están tan de moda y a las que estoy enganchada jajajaja Ya he h ...

Bizcocho de horchata

Hoy tenemos una receta dulce. Un bizcocho super rico hecho con horchata. La idea es de Blanca, del blog Las recetas de Blinky mi última asaltada del reto de este mes del #asaltablogs. Marga del blog ...

Hamburguesas rebozadas

La receta de hoy es un capricho de mis hijos. Normalmente hago yo las hamburguesas en casa. Compro la carne picada y la aliño para que estén al gusto de ellos. Pero en esta ocasión, se les ocurrió q ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

Postre

Bizcocho de naranja, coco y almendra (sin gluten y sin leche)

Tocaba llevar algo dulce a la comida familiar como es habitual. Normalmente suelo prepararlo el día anterior, tengo la tarde libre para hacer con tranquilidad lo que quiera, pero justo ese día surgió un inconveniente y llegué tarde a casa. Así que tenía que descartar hacer una tarta o flan o cualquier otra elaboración que necesitara horas de reposo. Me decanté por un bizcocho, y mira por donde no ...

recetas postres

PASTEL DE CHOCOLATE SIN GLUTEN Y PASTEL DE CHOCOLATE SIN LACTOSA

Muy buenas tardes!!!!! Hace dias que no publico y tenia pendiente estos dos pasteles....jijiji a la vez os enseño la fiesta de cumpleaños de Daniela que habia publicado en Party handmade mi otro blog.....aunque allí encontrareis en varias entradas el proceso de todo lo hecho para la fiesta....así que hoy publico las otras dos tartas que aunque parezcan iguales no lo són, jiji... Vamos a ello que e ...

general dulces

Tarta Shacher: rica y fácil. Apta para alérgicos e intolerantes a la lactosa

El sábado me lleve una sorpresa muy grata. Recibí un fantástico paquete de productos variados de la marca harinas Santa Rita. Como mi marido cumplía 50 años este lunes, rauda y veloz cogí la harina que tienen especial para repostería y me puse a preparar una tarta Shacher que quedó deliciosa. La alegría fue mayor al descubrir que todo lo que me enviaron lo podía consumir porque no cont ...

recetas postres

Tarta Shacher: rica y fácil. Apta para alérgicos e intolerantes a la lactosa

El sábado me lleve una sorpresa muy grata. Recibí un fantástico paquete de productos variados de la marca harinas Santa Rita. Como mi marido cumplía 50 años este lunes, rauda y veloz cogí la harina que tienen especial para repostería y me puse a preparar una tarta Shacher que quedó deliciosa. La alegría fue mayor al descubrir que todo lo que me enviaron lo podía consumir porque no cont ...

recetas dulces básicos paso a paso ...

Crema pastelera (sin lactosa, sin huevo, sin gluten, vegana)

¡Buenas! ¿Cómo váis con ese veranito?. El mío, la verdad, está resultando demasiado estresante, puff!, pero aún tengo energía suficiente para traeros recetillas ricas, fáciles y aptas para todos los gustos-necesidades-paladares, jejeje. Y hoy os traigo un BÁSICO para la repostería pues se utiliza como relleno, como cobertura, como acompañamiento a otras cremas, y un largo etcétera. Hoy vamos a pre ...

leche de soja beneficios efectos negativos ...

leche de soja y derivados - aprendan a preparar lleche, yogur y queso de soja

La soja y sus derivados son una gran opción para los vegetarianos y los intolerantes a la lactosa, tanto por su alto valor nutricional y por su versatilidad en la preparación. La soja se considera un alimento funcional, ya que proporciona muchos nutrientes y beneficios para la salud. Su consumo está asociado con la prevención de enfermedades tales como diversas formas de cáncer, enfermedades cardi ...

Postre

Flan de huevo (sin leche)

Este es un postre de los de toda la vida. De los que hacían nuestras madres con pocos ingredientes y que se convertían en toda una fiesta cuando lo preparaban. Pero aunque es un dulce sencillo, para las personas con alergia a la proteína de la leche estaba vetado. Y digo estaba porque el que yo os traigo está hecho con una leche vegetal, o mejor dicho con una bebida de almendra, por lo que es apto ...

Recetas sin lactosa Dulces y postres Recetas veganas ...

Tarta helada de arándanos (SG, SL, VEG) · Feliz cumple Blueberries&Olives

Estamos de celebración, ¡Blueberries&Olives ha cumplido dos años! Parece que fue ayer cuando empecé el blog, y ha pasado volando. Dos años y un montón de recetas en la mochila, sabores, experiencias gustativas, platos, vajillas, colores y momentos de disfrute. Mucho gozo es lo que brinda el buen comer, e inmensa felicidad y disfrute que nos aporta el cocinar para los que nos apasiona esto. Había ...

Bizcochos Postres Semillas y frutos secos ...

Bizcocho de yogur de soja y almendra sin gluten

Buenos días!!! Esta es una versión distinta al bizcocho de yogur de soja sin gluten y sin huevo, ya que en esta ocasión lleva huevo. Esta receta surgió de la nada, de un momento de inspiración en el que tenía que hacerme el desayuno para llevar al trabajo, y ha salido esta delicia, hasta a mis compañeros, que llevan una dieta más "convencional" les gustó! Ingredientes: - 1 yogur de soj ...

recetas dulces cupcakes cupcakes de chocolate ...

Cupcakes de chocolate y fresas SIN GLUTEN NI LACTOSA especial Navidad

¡Buenas tardes Pretty Pasteleros! Se acerca la Navidad y como no, ya estoy buscando maneras de hacer que estas fiestas sean aún más especiales. Y como siempre, no se me ocurre mejor manera que hacerlo con unos dulces. Para hoy unos cupcakes que están de muerte y además, decorados especialmente para estas fiestas. Y siguiendo con mis últimos posts, estos cupcakes también son sin gluten ni lactosa. ...