Si te aburre comer las judías verdes siempre igual, esta receta saludable, fácil y rápida te va a encantar.
Estas judías verdes salteadas con soja y sesamo son perfectas para una cena ligera o como guarnición para cualquier comida.
INGREDIENTES
700g de judías verdes redondas
4 o 5 dientes de ajo
60 ml cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
1 pizca de jenjibre
1/2 limón
Aceite de oliva
Semillas de sésamo
Guindilla fresca (Opcional)
ELABORACIÓN
Hervir las judías verdes con un poco de sal durante unos 5 minutos .
Pon en un escurridor y refresca con agua para enfriarlas.
Mientras las judías se escurren, cortar el ajo en laminas y los chiles (si se usan).
En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y saltear el ajo con la guindilla hasta que esté dorado.
Añade las judías verdes bien escurridas a la sartén y saltealas.
Mientras, en un bol aparte, mezclar la miel, la salsa de soja, el jengibre en polvo y el zumo de limón.
Verter la mezcla de la salsa sobre las judías verdes en la sartén.
Continuar salteando todo junto hasta que el líquido se haya reducido ligeramente.
Terminar el plato espolvoreando por encima semillas de sésamo blanco y negro tostadas.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!