Judías verdes salteadas con langostinos

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar Judías verdes salteadas con langostinos. Desde un punto de vista nutricional, las judías verdes son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. Su consumo se aconseja en la dieta de la mujer embarazada, ya que son ricas en folatos.

Menú de Hoy: Porra antequerana, Salteado de Judías Verdes con Langostinos y un postre cremoso de limón.

 
20.11.15 judías verdes salteadas con langostinos


Ingredientes:

Judías verdes

Champiñones

Tomates cherry

Gambas

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pìmienta.
Elaboración:

Limpiamos las judías, eliminando las puntas y retirando las hebras laterales. Cortamos en trozos medianos (también las podemos usar congeladas). Las ponemos a cocer en agua con sal.

Mientras pelamos los langostinos, le quitamos la cabeza y las abrimos con un corte a lo largo (retiramos las tripitas y lavamos).

Cuando estén cocidas las judías las sumerjimos en agua fría. Ahora vamos a lavar los champiñones y los secamos con papel de cocina, los cortamos en láminas. Pelamos y laminamos los ajos.

Ponemos una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y ponemos a dorar los ajos, en seguida ponemos los champiñones y a continuación las judías escurridas. Por último añadiremos los langostinos y salpimentamos.

Al servir añadimos al plato unos tomatitos cherry en mitades.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

Fuente: este post proviene de La Cocina de Enloqui, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El vino albariño se convierte en el acompañante perfecto para casi cualquier plato, pero siempre hay combinaciones infalibles que no te puedes perder. ¿Quieres saber cómo maridar el albariño? Pues sig ...

Recomendamos

Relacionado

verduras judias verdes saltear judias verdes ...

Ha llegado la temporada de las judías verdes!!!! En casa de mi suegra ya llevamos cogiendo un par de semanas, así que va siendo hora de empezar a "innovar". Jajajaja. Ya se que unas judías verdes salteadas no son para nada una innovación, pero habitualmente las hago cocidas o al vapor, así que para mi marido fueron todo un descubrimiento. Ingredientes: Judías verdes 1 patata 1 zanahoria ...

aceite de oliva virgen extra ajo. judías verdes ...

Cuando me preguntan ¿que es lo que tengo para comer? casi siempre contesto lo mismo, verdura! Y pensaran que soy una aburrida, pero en realidad, es que me parece la opción más sana, económica y barata.... Por eso hoy comemos Judías verdes con langostinos marinados....Suena a plato de restaurante caro, no??....jajajja Vamos a por nuestra videoreceta Judías verdes con langostinos marinados (videor ...

recetas postres arroces

Hoy he preparado para mi marido y para mi un risotto que nos a gustado mucho por la cremosidad y las verduras que le he puesto. Los espárragos es importante que sean de muy buena calidad y estos me los trajo una amiga y son muy ricos y tiernos. ELABORACIÓN: * 150 gr. de arroz redondo de grano corto. * 200 gr. de langostinos. * 200 gr. de espárragos frescos. * 50 gr. de queso parmesano o de oveja c ...

recetas de primeros huevos olla gm verduras olla gm

Ingredientes: 200 grs. Judías verdes. 100 grs. Jamón de pavo. 2 huevos duros. 1 cucharada de aceite de oliva. Sal rosada del Himalaya. Semillas de amapola. Elaboración: Para hacer los huevos, ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, y echar agua sin llegar a cubrirla, los huevos encima. Programamos: Modelo D: Menú cocina, 8 minutos, baja presión, válvula cerrada. Modelo E: Menú guiso, 110º, 7 m ...

general ensaladas hortalizas y verduras ...

Otra riquísima ensalada para este verano. Una combinación perfecta que podemos presentar de muchas formas y que nos sirve para cualquier ocasión ENSALADILLA DE JUDÍAS VERDES Y LANGOSTINOS Ingredientes para 6 personas: Para la ensalada 600 gr. de judías verdes 150 gr. de aceitunas verdes sin hueso, rellenas o no 250 gr. de tomates cherry 20 langostinos cocidos 1 bolsas de ensalada variada ...

recetas de primeros principal judias ...

Hoy no tenía mucho tiempo para cocinar y he acabado haciendo este salteado de judías verdes con cebolla. Fácil y rápido, y que os sacará siempre de un apuro ;) Ingredientes (2 pax): 400gr judías verdes tipo perona o plana 1 cebolla grande 1 ajo 1-2 guindillas de cayena sal y pimienta Seitán o cualquier otro tipo de “carne” vegetal Preparación: Primero limpiamos y cortamos las judías. C ...

Hortalizas y verduras Pescados y mariscos Primeros platos ...

Hoy una ensaladilla que he puesto con judías verdes y langostinos, pero, que lógicamente estos días podemos hacer de mil formas. Una idea más para variar las comidas diarias. Si no tenemos langostinos podemos emplear gambas, surimi, pulpo cocido, boquerones en vinagre, bonito en aceite... En fin adaptarnos a nuestra despensa. Lo mismo pasa con las judías verdes o con la salsa. Como bien voy d ...

general cocina judias verdes ...

Y con los motores a tope (ya retomé el trabajo, el coro rociero, la orquesta, el running y algunas cosillas más...), hoy os traigo una receta de esas que no son muy laboriosas, que no nos tendrá mucho tiempo en la cocina pero que es sana y está muy buena. Puede ser ideal para hacer una cena ligera o para comer si se acompañada, por ejemplo, de algún pescado (o pollo) a la plancha. Sin olvidarnos d ...

patatas / verduras / hortalizas comidas caseras con pimientos y judías comidas saludables ...

Las judías verdes están muy presentes en nuestros menús por eso debemos variar su preparación a menudo y no comerlas siempre igual, esto no resulta ningún problema puesto que hay infinidad de opciones para lograr un plato de judías exquisito, prueba de ello son estas judías verdes salteadas con pimientos, te aseguro que son pura delicia. Podemos servir nuestras judías como plato principal o de gua ...

Primeros Judías verdes salteadas con Gambas y Gulas

Hoy preparamos un delucioso plato de verduras, unas Judías verdes salteadas con Gambas y Gulas. Esta receta de verduras se convierte en un plato de fiesta que sorprende al ir acompañada con las gambas y las gulas. Es mu fácil de preparar en casa y os quedará deliciosa. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 300 gr. Judías verdes redondas 100 gr. Gulas 200 gr. Gambas sin piel 3 dientes de Ajo 50 ml. Br ...