15 propuestas para comer en el campo, la piscina o en la playa

Ya estamos en Junio y, con el buen tiempo, disfrutamos del aire libre en nuestros fines de semana y aprovechamos para ir al campo, a hacer alguna excursión, a la piscina, a la playa o ir casa de algún familiar o amigo que tiene barbacoa en el jardín. Eso de pasar el día fuera y llevarnos la comida tiene un romanticismo añejo de preparativos tempraneros en la cocina que anuncian que vamos a hacer algo diferente y que llena la casa de hiperactividad.

Estos platos tienen en común que , por lo general, son fáciles de transportar en una nevera y que sean cómodas de comer. He seleccionado los platos más usuales que solemos llevarnos cuando pasamos el día al aire libre y que, por extensión, son válidos para cuando comemos en el trabajo o para el comedor del colegio.

1.- La número uno y plato estrella de las salidas domingueras es, sin lugar a dudas, la inefable tortilla de patatas, bien gordita con un punto jugoso y que se le podía dar el toque de la cocinera como por ejemplo poniéndole pimientos. Como ejemplo esta espectacular tortilla de patata, cebolla y pimiento de honda1000.

http://azu1.facilisimo.com/ima/i/4/b/4f/gr_675916_6342514_728547.jpg


2.- La empanada es un básico en estas ocasiones, pues permite hacerla con antelación y evitarnos el madrugón para hacer la tortilla. Además, como la tortilla, se transporta bien y se puede comer fría. Aquí tenemos para ilustranos la empanada de atún de La Cocina de Marineus.

Imagen 0



3 y 4.- Pasamos a la zona de "refrigerados", es decir, los que van en la nevera con los alimentos frescos y las bebidas. En este capítulo, el tomate jugaba un papel interesante como los tomates aliñaos de Bizcochela o llevarlo en bebida en una botella como el gazpacho de Cocinando con Encarni.

Imagen 0


Imagen 0



5, 6 y 7.- Siguiendo con los platos que irían en la nevera, la patata es también un buena alternativa ya que estando cocida admite variaciones sobre el mismo tema. Así tenemos la posibilidad de llevarla en ensaladilla rusa como la de La Cocina de Adita, en aliño como el picadillo sevillano de Mis Paradojas en la Cocina o con mahonesa como las patatas ali oli de Recetas Fáciles.

Imagen 0


Imagen 0


Imagen 0



8, 9 y 10.- ¿Y los filetes empanados? La verdad es que cualquier empanado es un buen aliado en una salida dominguera pues son bastante completos y su transporte es cómodo. He elegido unos anetos para nuestra virtual comida al aire libre que tienen la ventaja ser más "ligeros" por llevar filete de pollo,  croquetas de jamón de Cocina con Anibal y croquetas de puchero de Floruca.

Imagen 0


http://4.bp.blogspot.com/-sQxuxDJfQuk/T6mG2pJyCJI/AAAAAAAAA6A/e225nIGbIj0/s320/croqueta_jamon.jpg


http://floruca.files.wordpress.com/2011/01/dsc03746.jpg


11.- Evidentemente, los montaditos, sandwiches y bocadillos merecen una mención especial. Son muy socorridos, pueden ser dulces o salados, son los que mejores que se transportan. Un bocadillo super completo es el serranito que en Con Aroma a Caserito acompañan con varias salsas.

Imagen 0


12 y 13.- Ya sabéis que con la legislación vigente, las barbacoas están bastante reguladas. Pero si cumples con toda la normativa y tienes la posibilidad de disfrutar de una barbacoa, The Cocina Club nos explica detalladamente como hacer una buena barbacoa. Ays, esos espetos de sardina como los de La Cocina de Oliva que me hacen suspirar...

Imagen 0

Imagen 0



14.- Cuando pasamos el día fuera, los postres normalmente nos solemos proveer en algún establecimiento de los alrededores con algún helado, aunque no falta alguna pieza de frutas. Cuando era niña e ibamos a pasar el día con la familia, nunca comprendí es como se planificaba todo tan bien en papel de aluminio, fiambreras y botellas de plástico y siempre había alguien que nos daba la "sorpresa" para la merienda con aquella clásica tarta de galletas que, milagrosamente, llegaba entera en su fuente de cristal y encima fresquita... Filomena nos trae de nuevo la tarta de galletas de toda vida con sus natillas y chocolate... Entonces, las mousses no se estilaban.

Imagen 0


Nota estelar metida con calzador, porque son ellos y me caen bien... Claro, los arroces y paellas, como este fantástico y con pajaritos incluidos para ambientarnos en eso de "al aire libre", arroz negro con ali oli de Me huele a Quemao con vídeo ilustrativo. Qué no falte de ná!

Imagen 0

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Se va acercando el verano y cada vez podemos disfrutar de más días de solete y calor. Va apeteciendo ir a la playa, a la piscina, hacer barbacoas... y picnics en el parque! Este año para mi cumple estaba pensando en hacer uno con mis amigos en el parque de a lado de casa. Me gusta cocinar para ellos, pero son tantos que hay que pensar en platos sencillos, que cundan, económicos, que se puedan deja ...

Os acordáis cuando ibamos de excursión en el cole o pasar el día en la playa? Siempre tocaba recetas de empanados como la tortilla de patatas, el aliño de tomates y los filetes empanados... Y es que las recetas de empanados son muy populares, gustan a todas las edades, son versátiles (pues pueden ser de carne, pescado, verduras, etc.) y, encima son muy fáciles de hacer. Vamos a dar un repaso de ...

Siempre son bienvenidas a nuestras cocinas las ricas tostas ya que son fáciles y rápidas de hacer. Si eres de lo que en tu menú siempre estan las ricas tostas eres de los nuestros ya que nos pueden solucionar una cena, un brunch o un entrante y no necesitan muchos ingredientes para crear un plato bastante completo. Las perfectas para un picoteo o aperitivo con amigos son las ricas tostas si las ...

Dentro de la chocoadicción hay una muy particular al dulces con chocolate blanco. El chocolate blanco está realizado con manteca de cacao que le da esa untuosidad irresistible y no lleva cacao propiamente dicho. Trabajar con dulces con chocolate blanco es algo más complicado que con el chocolate negro pues su punto de fusión es más bajo y hay que ser especialmente cuidadoso a la hora de fundirlo; ...

El atún es un pescado tiene un abanico muy amplio de aplicaciones en la cocina, ya sea fresco o en conserva, lo que le hace muy popular. Además de su rico sabor, el atún fresco contiene ácidos omega3 los que les hace ser excelentes reguladores del colesterol y de los triglicéridos, altos contenidos de proteinas y de vitaminas del grupo B. De los atunes en conserva se puede decir que, aunque merman ...

Hoy continuaremos el tema de las salsas y ya que comencé hablando de la salsa mahonesa y sus derivadas, he pensado seguir con las pequeñas salsas básicas (se les llaman pequeñas por su número de aplicaciones en la cocina), en este caso con la vinagreta. La vinagreta es una emulsión inestable (sus ingredientes en reposo terminan por separarse) y se usan principalmente para aderezar ensaladas y sus ...

Todavía no los he visto y tienen que estar al caer... las recetas de albaricoque es una de mis favoritas (como la mayoría del verano) y, por ello, hay que ir preparándose para su llegada. Nuestras mejores recetas con albaricoque son exquisitas y puedas preparar buenas elaboraciones con este ingrediente aprovechando su dulzura. Te proponemos recetas con albaricoquefáciles de hacer para que le saq ...

Aprovechando que hoy he hecho unos postres de leche créme brûlée. Me ha parecido buena idea hablar un poco de los postres de leche. Ni que decir tiene que estos postres tienen mucha popularidad y están muy arraigados en la tradición familiar. Además, a pesar de su sencillez, los resultados en sabor son espectaculares. Mirad estos 8 ejemplos de postres de leche: 1.- Comenzaré por el arroz con le ...

Mi primer post colaborativo comienza de una forma muy dulce, pues trataré distintas formas de usar la mermelada. Las formas de usar la mermelada es económico y fácil de aprovechamiento y, sobre todo, de conservación de la fruta. Las mermeladas tienen un papel protagonista en la repostería pero no es raro verlas en recetas saladas por su interesante contraste y variedad de combinaciones. Como ten ...

Las recetas con fresas (incluyendo a los fresones) se me asemeja a la niña bonita de la pastelería porque es una fruta atractiva visualmente, muy rica en sabor y que le da un toque especial a los postres. Pero la fresa además de bonita tiene muchísimas cualidades beneficiosas para la salud pues es rica en vitaminas A y C, son hipocalóricas con un contenido muy bajo en azúcares y es anticolesterol, ...