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soja

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La soja es una legumbre de alto contenido proteico, por ello, es altamente recomendable para paliar las carencias nutricionales del consumo de carne en las personas que siguen una dieta vegetariana.

Además de degustarse tal cual la legumbre, se consumen mucho otros productos derivados de ella como son la leche, el tofu, los germinados, la salsa, etc. Descubre en este enlace múltiples recetas donde se emplea soja y alimentos derivados de ella.

Imagen: shraddha chaudhari/Flickr


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Consigue darle un toque diferente al pollo con esta receta que nos traen nuestros amigos de COCINANDO JUNTOS. Primero se macera el pollo en una mezcla de ingredientes donde destacan el jengibre y la soja. Y luego se pasa por una tempura con cerveza antes de freírlo. ¡Para chuparse los dedos!