Cocina

JULIA Y SUS RECETAS Idea guardada 19 veces
La valoración media de 25 personas es: Muy buena

Atún con pimientos y salsa de soja

Atún con pimientos y salsa de soja. Julia y sus recetas


El atún es uno de los pescados más consumidos en todo el mundo. Los países asiáticos son los que encabezan la lista de número de capturas y consumo, ya que es muy valorado entre su oblación.

Es un pescado azul, y tiene una cualidades nutricionales muy buenas para nuestro organismo ya que es una estupenda fuente de proteínas.



Se ha preparado desde tiempos remotos en salazón, en salsa y en otras muchas recetas. Hoy vamos a comer atún con pimientos, con un delicioso toque oriental que seguro os va a gustar.

Se hace en poco tiempo y queda delicioso.
Ingredientes:
- 600g de atún fresco
- 1 cebolla mediana
- 2-3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
- sal a gusto
- pimienta molida al gusto
- Una punta de cucharadita de jengibre molido
- aceite de sésamo o girasol
- semillas de sésamo

Cortamos la cebolla en juliana. Cortamos los ajo en láminas. Cortamos los pimientos en tiras.

En el wok ponemos 2-3 cucharadas de aceite de sésamo o de girasol.
Echamos la cebolla y la sofreímos un poquito, añadimos los pimientos y los sofreímos también.
Añadimos el atún troceado y bien seco.


Una vez sofrito añadimos el jengibre, la salsa de soja y las semillas de sésamo.

Lo dejamos unos minutos y lo servimos con arroz blanco o fideos chinos.


¡Queda buenísimo!

Y si quieres comer el atún de otra manera , te recomiendo que lo conserves en aceite de oliva, como nos enseña Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

Pollo con pimientos chino



Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Canapés fríos variados

Llega el verano, aunque un poco tardío, pero verano al fin. Y con el calor apetecen cenas frías, de picoteo en la terraza o el jardín y sobre todo fáciles y rápidas de preparar, incluso que podamos de ...

Rosquillas al horno con glasa

Hoy vamos a hacer unas rosquillas al horno con glasa tradicionales, con un sabor delicioso y con una glasa crujiente de azúcar glas y clara de huevo que las hacen irresistibles. Las solemos ver en las ...

Tarta italiana de tomate y queso

Hoy os dejo una tarta con todo el sabor de Italia. Tarta italiana de tomate y queso. Buenísima, y con un colorido que ya solo verla te invita a comerla. Con pocos ingredientes y hecha en menos tiempo ...

Etiquetas: comida china

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros mediterrÁnea pescados y mariscos ...

Atún salteado con pimientos

Esta receta de atún salteado con pimientos se prepara en al minuto con ingredientes sencillos. Resulta un plato ligero al que puedes dar un toque asiático. Ingredientes para 4 personas  600 gr de atún troceado 1 cebolla cortada en tiras Medio pimiento rojo pimiento cortado en tiras, y la misma cantidad de pimiento verde (y amarillo, si es posible) 2 dientes de ajo picados (opcional) 1 dl. de acei ...

general pescado

Atún con verduras en salsa de soja

Otra receta sana para cuidarnos y comer bien. Un lomo de atún con verduras en salsa de soja. Un plato de lujo. Tenemos que aprovechar ahora el atún, es un pescado muy rico y que podemos cocinar de diferentes maneras. En casa sólo me gusta a mí, pero no por eso dejo de disfrutar algún día de su rico sabor. Hoy con toque oriental. Te apetece? Ingredientes: para 2 personas 2 lomos de atún fresco 1/2 ...

Pescados y Mariscos zblog

Atún con Salsa de Pimientos y Cebolla. Vídeo Receta

Volvemos de nuevo con la cocina sencilla, sabrosa y sana. En el plato de hoy el protagonista es el atún que viene acompañado de un delicioso sofrito de pimientos y cebolla. La podemos preparar unos minutos antes de la comida y también se puede convertir en una excelente cena. El atún es uno de mis pescados favoritos y en cuanto tengo ocasión me gusta buscar recetas diferentes para poder prepararlo ...

recetas de segundos atún atún a la plancha ...

ATÚN A LA PLANCHA CON SOJA Y CILANTRO (Cena#68)

INGREDIENTES (2 personas) 2 filetes frescos de atún rojo 1 broccoli 1-2 zanahorias 1 puerro Aceite de oliva Para la salsa Salsa de soja Cebolleta Cilantro fresco 1 cucharadita de azúcar Tiempo: 20 minutos Más recetas en www.facebook.com/thehitchcook Hoy nos lo ponemos realmente fácil y delicioso. Imposible resistirse a un buen filete de atún marinado y ligeramente cocinado, como debe ser. Un ali ...

general huevos pescado ...

Flanecitos de atún y pimientos.

Ya estamos de nuevo a 22, y como todos los meses, Pilar de Postres Originales, nos propone dos ingredientes para el Reto Color y Sabor de Temporada; para este mes de Abril, nos dio a elegir entre el limón o lima y los pimientos rojos, verdes, amarillos.... He elegido los pimientos, me encantan cocinados de la manera que sea; tengo varias recetas con ellos en el blog: Bonito con pimientos a mi mane ...

recetas de segundos pescados

Atún encebollado en salsa de pimientos y tomate

Este atún encebollado lleva una salsa de pimientos con un poco de tomate que le da un sabor espectacular, muy suave y lleno de matices. Me han levantado el veto con el tomate y comienzo a consumirlo con mucho cuidado. ¡Lo que extrañaba el tomate! INGREDIENTES: 350-400 gramos de atún en tacos, 1 tomate pequeño o medio de salsa, 1 pimiento verde, 1 cebolla grande, 1 vaso grande de vino blanco, agua ...

recetas de segundos pescado

TATAKI DE ATÚN CON SALSA TERIYAKI

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES: 1 TACO DE LOMO DE ATÚN SEMILLAS DE AMAPOLAS O SÉSAMO PARA LA SALSA TERIYAKI: 1/ VASO DE SALSA DE SOJA 3 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ARROZ 3 CUCHARADAS GRANDES DE AZÚCAR 1/2 CUCHARADITA DE JENGIBRE RALLADO 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE SÉSAMO. ELABORACIÓN: Para hacer la salsa teriyaki , pon en un recipiente al fuego el vinagre de arroz con el azúcar, deja que espese u ...

recetas de segundos pescados atún ...

Pinchos de atún macerados con soja, miel y jengibre

Aquí estamos en plenos Carnavales, que pronto han llegado este año! apenas superadas Las Navidades y ya otra vez de fiesta, y además este año se junta con San Valentín, fiesta que para mí pasa sin pena ni gloria, porque jamás lo he celebrado, es un día que no me gusta, igual que tampoco me gusta el día de la madre o el del padre, para mí todos productos del marketing, quizás estés de acuerdo conmi ...

recetas de primeros cenas cosas rellenas ...

Empanada de atún y pimientos

Ya, ya sé que empieza a hacer calor de verdad en casi toda España, y que encender el horno no es precisamente lo que más nos apetece. Pero es que... ¡está tan rica la empanada!. Además, como resulta tan buena caliente como fría, podemos hacerla en horas en que no tengamos tanto calor (por la noche, o a primera hora de la mañana). Y siempre viene bien para una comida en el campo, o para llevar a la ...

general bocadillos y sandwiches

PAN PITA DE TORTILLA, ATÚN Y PIMIENTOS

INGREDIENTES2 pan pita, una tortilla española pequeña, una lata de atún en conserva, un pimiento rojo mediano, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal. Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal. PREPARACIÓN Hacemos la salsa de yogur introduciendo todos los ingredientes en un bol y mezclando todo bien. Reservamos la s ...