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Pollo con cola y soja

Pollo con cola y soja


Una variante del clásico con el refresco

Este Pollo con cola y soja es una adaptación del clásico popular entre los niños. La verdad es que resulta muy rico, con una salsa dulcita que es un auténtico placer al paladar.

Para la receta he utilizado muslitos, pero también queda muy bien con otras partes del ave, como contramuslos, pechuga o incluso alitas.

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Ingredientes:10 muslitos de pollo

2 cebollas

1 lata refresco de cola

3 cucharadas salsa de soja

Sal marina

Aceite de oliva

Pollo con cola y soja
Pollo con cola y soja
Preparación:

Doramos el pollo, previamente espolvoreado con sal marina, en una cazuela con aceite de oliva. Cuando esté dorado por todas partes, lo reservamos

En el mismo aceite pochamos la cebolla cortada en juliana, también con un toque de sal marina, a fuego lento durante unos diez o doce minutos

Cuando esté pochada, añadimos el pollo, removemos, y echamos la salsa de soja. Que se haga unos cinco minutos

Pasado este tiempo, incorporamos el refresco de cola, mezclamos y que se guise unos 20 o 25 minutos a fuego lento

Luego volvemos a retirar el pollo y trituramos la salsa

Regresamos la salsa a la cazuela, mezclamos con el pollo y dejamos unos diez minutos para que se mezclen los sabores


Mira en vídeo cómo se hace este Pollo con cola y soja:



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