Cocinar para cuatro Idea guardada 63 veces
La valoración media de 36 personas es: Excelente

Alitas de pollo caramelizadas

Hoy comparto con ustedes una golosina: Alitas de pollo caramelizadas. Les garantizo que los más pequeños disfrutarán como nunca.

Las alitas de pollo es un bocado con el que, sobretodo los más pequeños, disfrutan mucho comiendo. En esta ocasión la salsa ‘pegajosa’ les cautivará como pocas. Para hacerlas necesitaremos ingredientes al alcance de todos, incluido un refresco de cola cuyos azúcares contribuirán a espesar la salsa y hacer que nape la carne. Si ven que no se espesa todo lo que quisieran, siempre se puede recurrir a un poco de maizena con agua fría o una roux (mantequilla con harina).

Alitas de pollo caramelizadas

Ingredientes:

800 gr. de alitas de pollo

50 gr. de azúcar moreno

Ketchup

Salsa de soja

Un vaso de refresco de cola

Miel

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Alitas de pollo caramelizadas
Alitas de pollo caramelizadas
Preparación:

Salpimentamos las alitas, las doramos por todos lados en aceite de oliva bien caliente y vamos reservando

Retiramos el aceite dejando sólo un poco. Vertemos ahí el azúcar y lo deshacemos

Añadimos un poco de salsa de soja, un poco de miel, un chorrito de kétchup (todo esto al gusto) y el refresco de cola. Dejamos un par de minutos

Regresamos las alitas a la sartén y que se vaya haciendo y reduciendo a fuego lento, unos treinta minutos

Estarán listas.
Mira en vídeo cómo se hacen estas Alitas de pollo caramelizadas:



Twittear

La entrada se publicó primero en Cocinar para Cuatro.

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cerdo con piña

Un plato de la cocina Thai apto para todos los públicos Este Cerdo con piña lo servimos en casa una noche que nos dio por hacer cena de países. Cocinamos platos de Thailandia y, como había niños, tení ...

Pollo con curry rojo

Un plato de la cocina Tailandesa que te encantará Esta receta de Pollo con curry rojo es una elaboración de la preciada cocina Thai. Tiene su picante, como muchas de sus elaboraciones. De todos modos ...

Habitas con huevo y jamón

Una idea facilísima para una cena sana y ligera Estas Habitas con huevo y jamón te van a sorprender por lo fáciles de elaborar y lo ricas que resultan. Las habitas las utilizamos de conserva. En caso ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes alitas de pollo Alitas de pollo con salsa de champiñones ...

Alitas de pollo con salsa de champiñones

Receta de Alitas de pollo con salsa de champiñones. Con todo el sabor de lo casero. Una salsa que te encantará y que puedes hacer picante, muy picante o nada picante. Tú decides. Lo importante es tomarse su tiempo para que la cocción de las alitas sea la que buscas y la salsa esté en su punto. Personalmente me gusta la sensación cuando la carne se desprende prácticamente sola del hueso. Y siguiend ...

alitas de pollo alitas de pollo con kikos aperitivos ...

Alitas de pollo con kikos

Una alitas fritas y rebozadas en las que sustituimos el clásico pan rallado por kikos debidamente triturados. En Canarias a los kikos les llamamos millitos, por cierto. Así que ya me he llevado el pleito de mi hija menor por no ponerle de título a la receta Alitas con millitos. Dice que luego no la encontrará en Youtube. Y le apetece encontrarla porque, en efecto, estas alitas son un auténtico vic ...

cocina Segundo plato pollo al horno ...

Alitas de pollo al horno

Hoy preparo estas alitas de pollo al horno con una salsa espectacular. Os sorprenderá. Es una receta de las mas sencillas que he podido cocinar y el sabor y resultado final es una pasada de lo rica que está. Os la recomiendo muchísimo. Y os confieso que es la primera vez que la preparaba. Iba a cocinar las alitas con otra salsa pero en el momento de ponerme me faltaban dos ingredientes y así que a ...

Carnes alitas alitas de pollo ...

Alitas de pollo con miel, soja y cítricos

Esta receta de Alitas de pollo con miel, soja y cítricos te sorprenderá por su extraordinario sabor. En casa quedamos encantados con la elaboración. De hecho no pudimos parar de ir picando y picando hasta agotarlas. Ya de por sí  las alitas resultan unvicio y si, encima, les damos este contraste de sabores y una salsita que se va espesando y casi caramelizando por si sola, pues tenemos un bocado q ...

Carnes alitas alitas de pollo ...

Alitas de pollo especiadas y en salsa

Alitas de pollo especiadas y en salsa. Una manera fácil de prepararlas. ¿A quién no le gustan las Alitas de pollo? En casa, cada vez que las cocino, es una auténtica fiesta. Vamos comiendo y comiendo hasta que no queda ni una. Además resulta muy entretenido ir ideando maneras de hacerlas: más dulces o menos, más picantes o menos, más crujientes, con salsa o sin ella….¡un mundo de recetas! ...

Carnes alitas alitas de pollo ...

Alitas de pollo agridulces y picantes

Un contraste de sabores espectacular para estas alitas Las alitas de pollo son un producto que suele triunfar siempre en los hogares donde hay niños. Y en mi caso concreto, donde hay mayores también triunfan. ¡Son un vicio! Las he preparado de mil formas y me quedan otras mil o dos mil para seguir disfrutando de ellas. En este caso las he hecho jugando con los contrastes de sabores, entre el dulc ...

Pollo Recetas arroz ...

Alitas de pollo con arroz! #2MANGOS

Nuevo capítulo de #2MANGOS, la serie en la cual con Matías chavero competimos a ver quién hace el mejor plato con $AR50, y hoy el plato principal es: alitas de pollo con arroz y cebollas caramelizadas! La competencia es sencilla: hay que preparar un menú económico para 2 personas gastando únicamente 50 pesos más algunas excepciones. ¿Todo eso por 50 pesos? Si, eso y más! Este es un menú económico ...

Aves

Alitas de ave caramelizadas

Estas alitas de pollo son facilísimas, las tenemos listas en un momento... INGREDIENTES: 1 kilo de alitas de pollo, sin las puntas Para adobarlas, sal, pimienta, jengibre, tomillo, ajo en polvo, 3 cucharadas de salsa sopa, una cucharadita de miel Medio vaso de coco-cola 3 cucharadas de aceite Preparación: Es conveniente adobarlas primero, mejor un día antes con todas las especias. A la hora de hac ...

alitas de pollo alitas de pollo con manzana carnes ...

Alitas de pollo con manzana

Cuando se tienen criaturas en casa, niñas en mi caso, las alitas de pollo forman parte de la familia. El trabajo está en convencerlas de que hay distintas maneras de cocinarlas. Esta que les muestro es una de ellas. Un sabor estupendo, fáciles de hacer y candidatas a repetir receta. Ya me contarán. Ingredientes: 800 gr. de alitas de pollo Una manzana Dos naranjas Dos o tres cebolletas Dos diente ...

alitas alitas de pollo alitas de pollo teriyaki ...

Alitas de pollo Teriyaki

En una casa con niñas, las alitas de pollo es un plato al que se recurre con cierta asiduidad. Mi hogar no es distinto a eso. Lo único que cambia es que trato de ir variando el modo de hacerlas para probar nuevos sabores. Así acostumbramos a los pequeños paladares a distintos matices. Estas Alitas de pollo Teriyaki no tienen ningún secreto. La salsa se puede hacer casera, pero yo opté por utilizar ...