En casa quedamos encantados con la elaboración. De hecho no pudimos parar de ir picando y picando hasta agotarlas. Ya de por sí las alitas resultan unvicio y si, encima, les damos este contraste de sabores y una salsita que se va espesando y casi caramelizando por si sola, pues tenemos un bocado que, ya les digo, es extraordinario. Si las prueban, ya me contarán.
Alitas de pollo con miel, soja y cítricos
Ingredientes:
800 gr. de alitas de pollo
Dos limones
Una naranja
100 ml. de salsa de soja
50 gr. de miel
Sal marina
Pimienta
Preparación:
Exprimimos los limones y la naranja y ponemos el zumo en un cuenco
Le añadimos la soja y la miel y removemos bien
Salpimentamos las alitas y las ponemos en una bandeja de horno, sobre papel vegetal
Las pintamos con la mezcla de miel, soja y cítricos
Las horneamos unos 40 con calor arriba y abajo a 190°
Más o menos cada 10 minutos les damos la vuelta y las vamos pintando con la salsa que quedó.
Mira en vídeo cómo se hace esta receta de Alitas de pollo con soja, miel y cítricos:
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