Un contraste de sabores espectacular para estas alitas
Las alitas de pollo son un producto que suele triunfar siempre en los hogares donde hay niños. Y en mi caso concreto, donde hay mayores también triunfan. ¡Son un vicio! Las he preparado de mil formas y me quedan otras mil o dos mil para seguir disfrutando de ellas.
En este caso las he hecho jugando con los contrastes de sabores, entre el dulce, el agrio y el picante. El resultado final les puedo garantizar que es espectacular. Disfrutamos mucho comiéndolas. Pincha aquí para más recetas de carne.
Ingredientes:
800 gr. de alitas de pollo
Tomate frito
Vinagre de arroz
Azúcar moreno
Miel
Ajo en polvo
Tabasco
Salsa de soja
Pimentón picante
Sal marina
Pimienta
Lo primero que haremos será preparar el adobo. Para ello pondremos cuatro cucharadas soperas de tomate frito, un buen chorro de salsa de soja, un poco de vinagre de arroz
Unas gotas de tabasco (al gusto), espolvoreamos con ajo en polvo y pimentón picante
Añadimos una cucharada sopera de azúcar moreno, mezclamos bien, y completamos con un chorrito de miel mientras seguimos removiendo
Ponemos las alitas en una cazuela de barro y las salpimentamos. Vertemos el mejunje por encima
Con la ayuda de una brocha las pintamos muy bien y las horneamos unos 45 minutos a 200 grados.
Mira en vídeo cómo se hacen estas Alitas de pollo agridulces y picantes:
Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
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