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Alitas de pollo al limón

Alitas de pollo al limón


Con un sabor espectacular. Imperdible.

Con estas Alitas de pollo al limón recuperarás la confianza en los platos “al limón” . Muchas veces nos decepcionan al esperar un sabor muy acentuado y quedarnos prácticamente en nada. No es el caso. Estas alitas saben a lo que tienen que saber: a limón.

Es un plato muy sabroso de un producto que en casa suele gustar a todo el mundo. Ya me contarás si lo haces.

En este enlace encontrarás más platos de carne.


Ingredientes:

1 kg de alitas de pollo
Dos limones
Una ramita de hierbabuena
Una hoja de laurel
Una pastilla de caldo de pollo
Dos cebollas
Pimienta blanca
Una cucharada de harina
Sal marina
Aceite de oliva

Alitas de pollo al limón
Alitas de pollo al limón
Preparación:

Salpimentamos las alitas y las las freímos un par de minutos por ambos lados. Cuando estén, las reservamos

En el mismo aceite (quitamos el exceso, si es necesario) pochamos la cebolla cortada en juliana. Salamos y dejamos a fuego lento unos diez/doce minutos

Pasado este tiempo añadimos la harina y rehogamos un par de minutos para que tueste pero sin quemarse

Regresamos entonces las alitas a la sartén, añadimos el tomillo y el laurel y rehogamos cinco minutos

Aprovechamos para picar finamente la hierbahuerto (hierbabuena)

Añadimos al guiso la pastilla de caldo desmenuzada y la hierbahuerto

Incorporamos el zumo de los limones, colado para que no nos caigan pipas, y guisamos unos veinte minutos más. Y a comer.


Mira en vídeo cómo se hacen estas Alitas de pollo al limón:



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