VIDEO RECETA ALITAS DE POLLO SABROSAS EN LA FREIDORA DE AIRE
Te lo cuento paso a paso para que te queden perfectas, de punto y de sabor!
También puedes cocinar las Alitas en horno convencional!
Receta Fácil para realizar en la Freidora de Aire (Air Fryer) en 20 Minutos ó en el Horno previamente precalentado a 180º C y cocción 40 Minutos.INGREDIENTES
20 Alitas de Pollo (ya partidas)5 Unid. Ajos Tiernos
2 Cucharadas Salsa Soja
1 Cucharada Miel
1 Naranja Mediana
Cilantro al gusto
1 Cucharada AOVE
1 Cucharada Sésamo Tostado
1 Cucharita Sal
* Opcional Picante : Siracha, Tabasco, Sweet Chili
ELABORACIÓN
Corta las Alitas, yo lo hice me gusta hacerlo, pero lo normal es que tu carnicero te las parta sin problema. Me gusta guardar los Alones (punta exterior), para hacer Caldo.
Chamusca, para eliminar plumas con ayuda de un soplete, ó en la cocina de Gas a fuego directo. Después enjuaga muy bien y seca un poco tus Alitas.
Disponlas en un bol o recipiente amplio y agrega: Sal abundante, Pimienta recién molida, Salsa de Soja, la Miel, la ralladura de la naranja y el zumo tb. , Cilantro o cualquier otra hierba aromática que te guste y si te gusta el picante un poquito; ademas la parte Blanca de los Ajos tiernos pelados cortada en trocitos de unos 2 cm.
Ahora con las manos bien limpias Embadúrnalas y masajélas muy bien, han de quedar bien impregnadas.
Precalienta tu Air Fryer, normalmente es un programa pre-establecido (preheat)
Coloca las Alitas de Pollo con la Piel hacia abajo y vierte sobre ellas el Jugo de la maceración que ha quedado en el bol.
Programa 10 minutos a 200º C con la Freidora previamente precalentada.
Dáles la vuelta con ayuda de unas pinzas o cubiertos y vuelve a programas exactamente la misma temperatura y tiempo de cocinado.
Transcurrido el tiempo colócalas en una fuente o plato; vierte el Jugo que queda en la Freidora sobre ellas.
Añade el Verde de los Ajos tiernos finamente fileteado y Espolvorea con el Sésamo Tostado por encima.
Ya están listas tus Alitas de pollo en Air Fryer para disfrutar (No esperes que se enfríen).
* Por supuesto esta Receta de Alitas TAMBIÉN SE PUEDE HACER EN EL HORNO. Si es de Covección, (con ventilador), el tiempo de cocción será similar y sino tardará como 10 minutos más. El resultado encualquier caso será el mismo.
* PARA VER MÁS RECETAS CON Air Fryer (PULSA AQUÍ)
Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: