Receta de Pollo bien TOSTADO a la vez que TIERNO, GUSTOSO MUY SABROSO
VIDEO RECETA POLLO ASADO MUY CRUJIENTE en Freidora de Aire
CONSIGUE UN POLLO ASADO DE 1O EN TU FREIDORA DE AIRE
ESTA RECETA SE PUEDE ELABORAR TAMBIÉN EN HORNO CONVENCIONAL AUMENTANDO EL TIEMPO DE COCCIÓN HASTA QUE LA PIEZA ESTÉ COCINADA EN FUNCIÓN DEL PESO DEL POLLO.POLLO ASADO en FREIDORA DE AIRE muy CRUJIENTE y Realmente Delicioso
* Puedes conseguir MI FREIDORA DE AIRE en: Mi Tienda De Amazon (En la Barra Superior de Menú)
INGREDIENTES POLLO ASADO
Pollo de 1 Kgr. (Pequeño) ó 1/2 PolloAjo en Polvo
Mostaza en Pasta Fuerte (uso Mostaza de Dijon) puedes encontrarla en mi Tienda de Amazon en la barra de Menús
Zumo de Limón
Orégano
Tomillo
Romero
Agua
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
ELABORACIÓN
Para empezar apuntar que me gusta asar el Pollo entero y por eso uso pollos pequeños, de aproximadamente 1 kgr. de peso. Si no encuentras estos Pollos puedes pedírselos a trufa carnicer@ ó incluso asar 1/2 Pollo que cabrá perfectamente en tu Freidora de Aire.
Lo primero limpia muy bien el Pollo de Plumas y Grasa.
Ábrelo por la mitad por la parte de las Pechugas, yo uso unas tijeras de cocina fuertes.
Sazona con Sal y Pimienta tanto por dentro como por fuera.
Unta muy bien por la parte de la piel con Aceite para que dore uniformemente.
Gíralo y Echale las Especies y la Mostaza en paste por el interior; con las manos o con ayuda de un pincel de cocina embadúrnalo bien por todo el interior. Ya está listo para asar!
Precalienta tu Freidora de Aire (esto es un ajuste de todas las Freidoras ya preestablecido)
Echa un poco de Agua, como 1/2 vaso, en la cubeta para recoger los Jugos y que no se queden pegados.
Coloca unas ramitas de Romero Fresco bien enjuagadas a modo de cama para nuestro Pollo.
Estira el Pollo sobre el Romero con la Piel hacia arriba por supuesto.
Cocina durante 20 minutos a 170º C.
Cumplido el tiempo sobre la Temperatura a 180º C y cocina durante 10 minutos más. Quedará perfecto!
Sírvelo recién hecho acompañado de la Salsita que quedó en el fondo de la cubeta. Puedes ligarla un poco con un poco de Maizena si la quieres más especia.
* El tiempo de Cocción está sujeto a un ave de 1 kgr. de peso. Si tu Pollo pesa más tendrás que incrementar el tiempo de asado
* Lo más importante es que el Pollo queda jugoso y Crujiente. Este tipo de Recetas son ideales para la Air Fryer.
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Fuente: este post proviene de pilpileando.com, donde puedes consultar el contenido original.
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