Muslitos de codorniz crujientes con salsa de soja

Imagen 0


Os traigo un picoteo muy pintón con reminiscencias orientales. En España cuando algo nos gusta mucho se suele decir: me gusta más que comer con los dedos. Pues eso, una "finger food" que está para chuparse los dedos, literalmente!!

El único secreto consiste en hacer los muslitos al horno fuerte para que formen una costra crujiente y, a continuación, añadir la salsa de soja unos minutos más para que se impregnen y caramelicen.Si no encontráis los muslitos de codorniz, pues no es muy usual salvo en ciudades, podéis hacerlos con alitas de pollo. No os defraudarán.

Imagen 0


Para 12 muslitos de codorniz:

 12 muslitos de codorniz (o alitas de pollo)
salsa de soja
aceite de oliva suaveSe precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo. Se  pueden dejar los muslitos a macerar en salsa de soja, pero es opcional.

Imagen 0


Se colocan los muslitos en una fuente de horno y se rocían con aceite de oliva. Se introducen en el horno. Se dejan 15 minutos por un lado. se les da la vuelta y se deja que se doren por el otro lado otros 15 minutos.

Se sacan del horno y se cubren con salsa de soja. Se vuelven a meter en el horno y se dejan por espacio de 10 minutos más(si los dejáis mucho rato la salsa de soja se quema y amarga)

Se sirven recién horneados acompañados de salsa de soja para mojar.

Imagen 0


Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carne ave codorniz ...

Queridos lectores, hoy os presento otra receta económica y sencilla de elaborar, con una salsa deliciosa. Para ofrecer una sabrosona comida nuestros comensales. Codornices al horno con salsa de uvas y muñeco de nieve con puré de patatas. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. 4 CODORNICES. 200 GR DE UVAS. 1 VASO DE ZUMO DE NARANJA. 2 CUCHARAS DE SOJA. 1 VASO DE VINO DE JEREZ. 3 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JER ...

Horno Pollo

Las alitas de pollo, son típicas de Estados Unidos, sobre todo a la brasa (KFC). Aquí las hacemos a veces al ajillo o fritas. En ésta receta, se cocinan al horno con su propia grasa, sin mas aceite. El sabor se lo proporciona la salsa que las acompaña. RECETAS SIMILARES: ALITAS DE POLLO CRUJIENTES AL HORNO. FUENTE: Budget Bytes INGREDIENTES 800 g. de alitas y muslitos de pollo. Harina de maíz. (Ma ...

recetas de segundos

Tengo que dar las gracias a mi amiga Sara García de Béjar (Salamanca) que me envió está magnífica receta de alitas de pollo que tardé 24h en probarla. Me envió la receta para hacer con la thermomix, pero como yo no la tengo adapté la receta a la manera "tradicional", pero si alguien quiere que se la envíe para thermomix que me la pida y se la mando. El resultado, unas alitas con un aspec ...

recetas de segundos

Esta receta es comida "de final de mes" Para limpiar la nevera y no tirar nada antes de volver a hacer la compra nos arreglamos con esto, unos muslitos de pollo en salsa, la salsa hecha con sobras. Imprimir artículo Ingredientes para 4 personas: 8 muslitos de pollo (quizá alguien necesite uno más) 1 cebolla 1 puerro 2 pimientos verdes (yo tenía pimientitos italianos, pero sirve cualqui ...

recetas de segundos amigos asado ...

PLATAZO EL QUE TRAEMOS HOY... además muy barato y fácil de hacer, vamos de los que nos encanta cocinar en casa. Hoy de nuevo los protagonistas son los muslitos de pollo, es bastante recurrido cocinar esta parte del pollo, el pollo que nos gusta comer en casa es pollo de corral, es este caso es pollo de corral ecológico, un poquito más caro que el pollo industrial pero tremendamente más bueno. Espe ...

recetas de primeros almendras endivias ...

Ayer entré en la cocina con la idea de cocinar arroz para la comida que se lleva al trabajo todos los días mi pareja. Me apetecía cocinar arroz largo al estilo 3 delicias pero a mi manera y... como no... terminé con una receta totalmente diferente a la idea que llevaba en la cabeza antes de entrar en la cocina!!!! jejejejeje Soy de lo que no hay, lo sé, cambio de ideas de una forma tan rápida... j ...

general ave cocina española ...

Pollo al chilindrón, un clásico de la cocina española. Muy popular en Navarra, La Rioja y Aragón. Este plato lo he preparado con los muslos de alitas de pollo. Normalmente las alitas siempre se cocinan de la misma forma; asadas al horno con mostaza y miel, fritas, al ajillo o a la barbacoa. INGREDIENTES 500 GR DE MUSLITOS DE ALITAS. 1 CEBOLLA. 2 DIENTES DE AJO. 1 PIMIENTO ROJO. 1 PIMIENTO VERDE. ...

recetas de primeros carnes post colaborativos

Que los lunes toca cuidarse? , si, Que el fin de semana ha sido un desmadre alimenticio?, pues también, para que negarlo. Pero no tenemos porque comenzar la semana con cuatro hierbas que no nos apetecen para nada.Que nos podemos cuidar con platos deliciosos que seguro nos van a encantar. Ya sabéis de mi debilidad por la carne de pollo, que ya hasta algunas noches duermo subida en un palo en lugar ...

segundos platos calabacin cebolla ...

El pollo es uno de los alimentos que muchas veces nos ayudan a equilibrar un presupuesto, pero a pesar de ser un alimento humilde muchas veces nos permite realizar preparaciones que nos convierten una comida familiar en una fiesta, es el caso de estos muslitos de pollo con verduras soja y miel que nos han resultado un plato completo que con un aperitivo hemos completado el menú del día, tanto el p ...

carnes

Alitas en salsa de soja y miel. Os sorprenderá el sabor de esta receta, y el pollo queda tiernecito y en su punto. Cocina tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -800-1.000 gr. alitas de pollo -sal -pimienta -aceite -zumo y ralladura 1 limón -75 gr. salsa soja -75 gr. miel Preparación: 1- Salpimentar las alitas. Reservar. 2- Picar los ajos menudos y con un poco ...