comunidades

Tosta De Huevos Revueltos Con Queso Parmesano



¡Qué tendrán los humildes huevos que a la mayoría de las personas nos encantan! Desde luego apetecen en casi cualquier momento. Son baratos, se pueden preparar de mil maneras posibles y son nutritivos y ricos en proteínas.

Hoy os traigo esta receta súper-fácil que se prepara en un instante y se puede comer en el desayuno o bie, como yo hice, en la cena.

Como tiene tan pocos ingredientes es mejor que los escojáis de buenísima calidad. Yo hice la tostada o tosta con pan de brioche, pero un buen pan casero de masa madre (o de levadura de panadero) es suficiente para que el bocado sea delicioso.



Para 2 personas:

4 huevos muy frescos

50 g de queso parmesano en lascas o trozos muy finos

2 rebanadas de pan de brioche

aceite de oliva o mantequilla

cebollino fresco

pimienta recién molida

aceite de trufa (opcional) Se pone a calentar el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén pequeña. Mientras tanto se van tostando las rebanadas de pan en la tostadora.

Cuando el aceite esté caliente, pero sin humear, se cascan dos huevos por persona en la sartén directamente o en un plato hondo, y se remueve, bajando el fuego, con una espátula o lengua (o con un tenedor vale) vigorosamente.

Se va cuajando el huevo al punto que se desee (a mi me gustan poco cuajados, pero para gustos los colores).

Se pone el huevo sobre la tostada o tosta de pan, se espolvorea con cebollino fresco, se añade sal y pimienta y se colocan unas lascas de queso parmesano por encima.

Yo le puse sal con trufa de Espora Gourmet y un hilo de aceite de trufa al final.

Se disfruta recién hecho.



Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Bocadillos y sándwich Reto Asaltablog

Último domingo del mes de Mayo, de nuevo desvalijando la cocina de Maria Teresa, que aunque nos ha vigilado mucho, no ha podido con nosotros y hemos conseguido un buen botín, para poder participar en el reto del Asaltablog. Maria Teresa es la administradora del blog Coses&cosetes, un blog lleno de recetas sencillas y de fácil preparación. La tosta es un tipo de sándwich que se elabora solo con una ...

Aperitivos patata violeta receta de patatas

Receta de patatas violeta En esta ocasión, quería hacer algún aperitivo especial y deseaba hacer aperitivos fáciles, como esta receta de papas violeta. Por lo que me puse a buscar, y encontré en el supermercado las patatas violeta o patata morada. Una variedad más dulce que la patata común y además con mejores propiedades nutritivas. Receta de patatas: Tosta de patata violeta El nombre de patata v ...

Aperitivos Bocadillos Entrantes ...

Yo pongo las “tostas”, el vino y el momento lo pones tú…. Ingredientes para dos personas: Miel “de mil flores”, 4 cucharadas Orégano en especias, 2 cucharaditas Pan de pueblo, 2 rebanadas Queso para sandwiches, 4 lonchas Sobrasada, la que se necesite para untar las tostas Elaboración: Puedes elaborar las tostas de dos modos diferentes: El primer método consiste en to ...

Desayunos Laumont Shop Recetas ...

Receta patrocinada Es bien sabido por todos que el desayuno es la comida más importante del día, la que nos da fuerzas para aguantar la larga jornada de trabajo hasta la hora de comer y reponer energías. Pero por mucho que lo sepamos, es un hecho que cada vez menos gente desayuna, o al menos como es debido... Muchas veces las prisas, o simplemente la desgana y el no haberle dado tiempo al estóma ...

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

INGREDIENTES Pan de hogaza 4 huevos de codorniz 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 tomate maduro Sal Aceite ELABORACIÓN DE TOSTA CON PISTO Y HUEVOS Picar todas las verduras en daditos y sofreirlas con aceite de oliva. Primero ponemos la cebolla. Mientras la cebolla va haciéndose a fuego lento, vamos cortando el pimiento rojo y el verde. Tapamos la cazuela para que se vaya c ...

Me encantan los bocadillos. Quien dice bocadillos, dice sandwich o tostas.. Cualquier cosa acompañada de pan me parece una manera informal y estupenda de cenar. Son esas cenas rápidas y sencillas pero super sabrosas, ideales para comer viendo tu serie favorita o ese partido de fútbol con amigos. Acompañadas de una ensalada son una opción perfecta y saludable para ocasiones especiales. Hoy os traig ...

Aperitivos Salsas trucos y guarniciones ...

Una alternativa para una cena rápida, ligera y, sobre todo, muy sabrosa Una rica Tosta de salmón, aguacate y queso crema que tiene tantas variaciones como gente hay en el mundo! Cada cual se la puede adaptar a sus gustos. Poner más ingredientes, quitar algunos, añadir más o menos cantidad….La mezcla que sugiero es realmente espectacular porque juega con las texturas y los sabores en boca. Mu ...

Almuerzo Aperitivo Desayuno ...

Ideal para el brunch del domingo Palta, aguacate , avocado son algunos de los nombres para esta maravilla verde que algunos llaman fruta y que otros dicen que es un super alimento. Alta en grasas saludables , minerales y vitaminas , fácil de digerir ; ademas se las puede agregar en una gran variedad de preparaciones. Debo confesar que cuando prepare por primera vez esta receta no pensé que me fuer ...

Entrantes y aperitivos Tartas saladas pan y otros ...

Una tosta de jamón, queso de cabra y dátiles resulta una cena improvisada, rápida y muy interesante. Las tostas están muy de moda y son una de las últimas incorporaciones a la gastronomía española. Su origen no está resuelto pero, en realidad, una tosta es un bocadilo sin tapa. En la cocina tradicional española lo más parecido son los pinchos del País Vascos o las tostadas dulces para el desayuno. ...

Tomate Aperitivos Cebolla ...

Esta semana le toca el turno a un aperitivo facilísimo..... TOSTA DE SARDINA ANCHOADA. Listo en 10 minutos y con un resultado espectacular, y si no me creéis, haced la prueba. La verdad es que como he estado de viaje para arriba y para abajo, no he tenido mucho tiempo para preparar una receta. Así que tirado de lo que tenía en la nevera. Yo suelo decir que he "tuneado" el producto, en ...