Blog de cocky Idea guardada 4 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA

Esta receta es comida "de final de mes"
Para limpiar la nevera y no tirar nada antes de volver a hacer la compra nos arreglamos con esto, unos muslitos de pollo en salsa, la salsa hecha con sobras.



Imprimir artículo

Ingredientes para 4 personas:

8 muslitos de pollo (quizá alguien necesite uno más)

1 cebolla

1 puerro

2 pimientos verdes (yo tenía pimientitos italianos, pero sirve cualquier pimiento de cualquier color)

2 zanahorias medianas

1 vaso de vino blanco

2 vasos de agua

1 vaso de tomate frito

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Hierbas provenzales (o romero, al gusto)

2 patatas grandes

Preparación:

En una olla un poco honda ponemos aceite que cubra un poco el fondo y echamos los muslitos cuando esté el aceite muy caliente para que se sellen y salpimentamos. Retiramos y reservamos.

En ese aceite echamos la cebolla, el puerro, la zanahoria y los pimientos picaditos, salamos un poco, echamos las hiervas y cuando esté la verdura pochada (oscurita) añadimos el vino, dejamos que reduzca y a continuación echamos el tomate frito y lo batimos todo con la batidora para dejarlo una salsita espesa; echamos el agua y removemos.

Metemos los muslitos y dejamos que se hagan durante 15 minutos.

Pasados 15 minutos añadimos las patatas cortadas en dados no muy grandes para que se hagan pronto y lo dejamos que hierva todo 20 minutos más. Rectificamos de sal si hace falta.

Nota: podemos hacer la salsa con zanahorias, carlotas, pimientos de todo tipo, tomate frito o triturado (dejaremos entonces que reduzca un poco), con cebolla tierna o seca..



Fuente: este post proviene de Blog de cocky, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Canapés de pepinos rellenos

Ingredientes para 4 comensales 2 pepinos,100 gr de arroz largo,1 cucharadita de ajo en polvo,1 cucharadita de cebolla en polvo,sal,pimienta,2 lonchas de jamón de pavo,70 gr de queso de untar Lavamos ...

Chocolate caliente intenso

Ingredientes para 4 comensales 120 gr de chocolate del 70%,500 ml de leche semidesnatada,30 gr de cacao amargo,45 gr de azúcar glass Rallar un poco el chocolate y reservar (yo lo corté en taquitos si ...

Empanadillas de pisto y atún

Ingredientes para 4 comensales masa de empanadillas (250 ml de aceite-250 ml de cerveza-sal-400 o 500 gr de harina-1 cucharada colmada de pimentón-1 yema para pintar),pisto (2 cebollas medianas-1 pimi ...

Cóctel de gambas

Ingredientes para 4 comensales 4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa c ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

salsas segundos platos cocina tradicional ...

Muslitos de pollo en salsa

¡Buenos días! Hoy me apetece muchísimo participar en el reto de cocina tradicional, porque es una de las bases de mi blog. Me encanta conocer las tradiciones familiares y me parece muy interesante ver como pasan de mano en mano, a través de las generaciones. Hoy una receta que creo que todo el mundo habréis comido aunque sea una vez, los Muslitos de pollo en salsa, tan típico de las abuelas y las ...

recetas carnes olla rápida ...

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE VERDURAS

Ingredientes para 4 comensales 8 muslitos de pollo,1/2 calabacin si es pequeño 1,1/2 puerro,1 cebolla grande o 2 pequeñas,pimiento verde,pimiento rojo,3 zanahorias,15 champiñones,1 tomate maduro,2 vasos de caldo de verduras,1 vaso de vino blanco,2 hojas de laurel,azafrán,Sal,Aceite Se pone la olla Express con aceite para freír los muslitos, echamos con ellos losdientes de ajo, freírlos bien. Una ...

recetas carnes receta internacional ...

Muslitos de pollo con salsa agridulce

Ingredientes para None comensales Muslitos de pollo 8 unidades salsa base para carnes 1/2 l. zanahorias 1 unidad cebolla 1 unidad naranja 1 unidad limón 1 unidad brandy 1 copita aceite de oliva diente de ajo 1 unidad perejil 1 rama pimienta blanca sal Quitar la piel a los muslitos de pollo. Hacer dos incisiones a lo largo en cada muslito en dos sitios opuestos. Se ralla la zanahoria y la cebol ...

Como en casa

Muslitos de pollo en salsa roja

Muslitos de pollo en salsa roja. Esta forma de hacer el pollo es mi preferida en absoluto. Mi madre la prepara desde tiempos inmemoriales y no conozco a nadie que no se haya vuelto loco con esta salsa roja. Si lo que os acabo de contar no os ha convencido, os diré, además, que es superfácil de preparar, así que hasta el más patoso puede conquistar por el estómago a quien se proponga con este pla ...

recetas de segundos amigos asado ...

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE QUESO CON PATATAS Y BONIATO CHIPS.

PLATAZO EL QUE TRAEMOS HOY... además muy barato y fácil de hacer, vamos de los que nos encanta cocinar en casa. Hoy de nuevo los protagonistas son los muslitos de pollo, es bastante recurrido cocinar esta parte del pollo, el pollo que nos gusta comer en casa es pollo de corral, es este caso es pollo de corral ecológico, un poquito más caro que el pollo industrial pero tremendamente más bueno. Espe ...

segundos platos reto cocina tradicional recetas con pollo ...

Muslitos de pollo al chilindrón

Uno de los productos más consumidos en todas las casas del mundo es el pollo, un alimento que se consume en todas las culturas. Y es que es una de las carnes más económicas que podemos encontrar. En nuestro país hay muchas recetas tradicionales hechas con pollo y estas de muslitos de pollo al chilindrón es una de las más populares y a mi personalmente de las que más me gustan. Lleva verduras y tom ...

Foto-recetas Pollo

Muslitos de POLLO en salsa de maní: ¡súper fácil!

Pollo encacahuatado es el nombre original para estos muslitos de pollo en salsa de maní, receta típica de México. ¿Encacahuatado?, ¿ENCACAHUATADO? Paso. Cacahuate me suena a caca, cacahuete a alcahuete, peor. Alcahuete a cuete. Cuete: que pedo, guey, no mames. Ni modos, guey, ni modos. A poco que ni quería. Amén de sinónimos para maní, este pollo en salsa de maní es mi último descubrimiento, una r ...

general carnes pollo ...

MUSLITOS DE POLLO CON SALSA DE VERDURAS Y MOSTAZA

Ya tenemos el horario de invierno y resulta que a cambio de un sólo domingo de 25 horas, oscurece una hora antes... qué bien, no? ¿Alguien sabe dónde está la ganancia? En fin, un año más esperando que alguien se lo haga mirar, pero nada... Si hay algo que no cambia es el socorrido pollo, nuestro gran aliado en la cocina por la estupenda relación precio-calidad y por su gran versatilidad... ostras ...

jamoncitos de pollo Muslitos de pollo patatas ...

Muslitos de pollo a la cazuela

Muslitos de pollo o jamoncitos de pollo a la cazuela...o pollo al estilo de mi madre. Esta es una receta suya, en casa casi siempre comíamos el pollo de esta forma; con zanahoria y patatas o papas. El pollo es asequible, esta lleno de posibilidades, nos aportan un montón de nutrientes para nuestro organismo y gusta a la mayoría. Lo podemos comer:asado,frito, en salsa y demás....puede ser el plato ...