Cocina

canela

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La canela es una especia muy usada en gastronomía por el aroma y sabor que aporta a las recetas en las que se usa.

Normalmente se usa especialmente en la repostería, pero en diversos países está presente en múltiples recetas saladas, tanto para aderezar carnes, como salsas.

Descubre en este enlace recetas variadas donde se usa la canela para dar un toque especial como en tartas, panes, bizcochos... o donde es la protagonista, como los famosos cinnamon rolls.


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Bollos Canela Jengibre

Rollos de Canela

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?A mi esta semana se me ha pasado extrañamente rápido, quizás tiene algo que ver que esta semana la tengo llena de exámenes, entre ellos uno práctico que me pone muy nerviosa, así que el tiempo no ha hecho más que correr. Aunque tenga exámenes y me salgan las recetas por las orejas, sí el examen práctico es sin cuaderno así que me tengo que aprender de memoria ...

Hojaldres de canela

Merienda fácil...fácil....Solo necesitamos un ratito de tiempo, ganas y manos a la obra...INGREDIENTES:2 planchas de masa de hojaldre1 huevo1cucharada de canela100 gr de azúcar MantequillaPreparación: Mezclamos el azúcar y la canela.Colocamos una de las planchas en la bandeja del horno, sobre su propio papel de hornear.Untamos la masa con la mantequilla derretida con una brocha.Espolvoreamos con u ...

Carnes canela recetas pavo ...

Pavo en salsa de naranja y canela

Receta de Pavo en salsa de naranja y canela. Un plato muy vistoso y lleno de sabores y contrastes.Este plato, por su colorido y vistosidad, lo podemos elaborar perfectamente para alguna ocasión especial. Sin embargo por su sencillez en la elaboración, y el bajo coste, lo podemos también servir en el día a día. De hecho en casa lo hicimos en un día normal. Me refiero a que no celebrábamos nada espe ...

Postres y Dulces

Bizcocho de manzana y nueces con canela

Es este un bizcocho sencillo y creo yo que todo el mundo lo conoce y ha hecho alguna vez. En casa mi madre le ponía la nata de la *leche, pero yo empece a ponerle yogur. Esta vez lo he hecho con una medida de queso crema y queda genial de todas las maneras.Es una receta con manzanas para el reto de la cocina Typical Spanish, para el reto de este mes : #manzanitalafantásticaTSIngredientes.Tomaremo ...

Curiosidades canela

La canela

La canelaSu expansión está relacionada con los portugueses. Al igual que otros países, ellos también buscaban ambiciosamente los orígenes de las especias. Querían monopolizar el mercado y para conseguirlo no dudaban usar la fuerza. Perseguían barcos comerciales a lo largo de la costa India, los asaltaban y veían que entre  los cargamentos siempre había canela, éste condimento tan misterioso caro y ...

crepes rellenos

Crepes de canela

¿A quien no le gusta un crepes recién hecho, calentito y relleno de dulce leche? Yo no me puedo resistir. Y más cuando por la tarde estas en casa, aburrida y con ganas de algo dulce, y lo mejor es que son muy rápidos de hacer y se pueden rellenar con lo que más os guste.Ingredientes175 gr de harina2 huevos 1 pizca de sal 250 ml de leche1 cucharada de azúcar1 cucharada de mantequilla1 pizca de cane ...

Receta de pastel

Receta de canelés

Ingredientes (13 caneles de 75 g)500 g leche entera1 cucharada de vainilla en pasta o esencia40 g mantequilla100 g harina normal1/2 cucharadita de canela2 yemas de huevo2 huevos180 g azúcar normal35 g ronVerter la leche con la vainilla en un cazo, llevar a ebullición y reservar.Fundir la mantequilla y reservar.Tamizar la harina con la canela y reservar.Batir las yemas y los huevos con el azúcar (c ...

canela desayuno galletas ...

Galletas de canela

Ingredientes:- 580 gr. Harina.- 240 gr. Mantequilla.- 280 gr. Azúcar Moreno.- 2 Huevos.- 4 Cucharaditas Pequeñas de Canela.- 2 Cucharaditas Pequeñas de Levadura en Polvo.- La mitad de 1 cucharadita pequeña de Sal rasa.- Azúcar Moreno y un poco de Canela para decorar.Preparación:1/ En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno y con ayuda de las vari ...

canela cookies Galletas ...

Galletas de canela

Preparar galletas es algo que me encanta en realidad todo lo que sea hornear me gusta.Me gusta el olor que deja en toda la casa y estas galletas de canela son tan fáciles de preparar que no hay escusa para encender el horno las e preparado con forma de arbolito ya que estamos con las preparaciones de navidad, espero que os gusten.INGREDIENTES100 gr de mantequilla1 huevo100 gr de azucar250 gr de ha ...

postres recetas recetas en microondas ...

Mugcake de canela

La semana pasada fue muy intensa, participé en tres retos, el Reto Amistoso No. 95 organizado por El Rincón de los Tuneos, el Calendario de Adviento de Little Kimono, y por último el reto Manualidades y Recetas Navideñas, que es mi proyecto de este año y con el cual estoy muy contenta. El caso es que ha habido prisas y contenido navideño abundante y por ello el día de hoy me di un descanso con una ...

Algo dulce

Dulces de canela

Para unas 20 unidadesIngredientes:- 500 gr de harina- 1 sobre de levadura- 2 huevos grandes- 200 gr de azúcar glas- la piel de un limón- 100 ml de aceite de girasol- 2 cucharadas de canela- un pellizco de sal- aceite de girasol para freír- azúcar y canela para espolvorearElaboración:En un bol ponemos el azúcar y la piel de limón rayada y lo mezclamos todo bien, añadimos la harina, la levadura y la ...