En poco menos de 30 minutos vas a tener de cero a cien un plato casero y tradicional de la gastronomía China en tu mesa, con muy poco esfuerzo y mucho sabor. Este Pollo salteado con salsa de judías negras y ajo y vegetales es una receta de variadas texturas, sabores complejos, muy reconfortante, puedes servirlo con un poco de arroz blanco o tu noodles favoritos, además es perfecto para cualquier m ...

En el reto InternacionalDay de este mes Andrea nos propone hacer este Pan de plátano o Banana bread, debido a que el día 23 de febrero se celebra el día internacional de dicho pan de plátano. El pan de plátano es un bizcocho sencillo, es ideal para el desayuno, merienda o para el postre. Sus ingredientes siempre los tenemos a mano, huevos, harina de la que quieras utilizar, plátanos maduros, esp ...

CUANDO MENOS ES MÁS El pan de plátano, alias "banana bread", no era desde luego uno de mis bizcochos favoritos pero... a partir de hacerlo ya por tercera vez me he dado cuenta de que está... ¡¡muuuuy riiiiicoooo!! No sé por qué el primer pan de plátano que hice me salió tan mal. Quizás sería la receta, quizás mi inexperiencia, pero lo cierto es que fue un desastre. Luego, he renovado la ...

Si eres amante de la carne tierna y jugosa, esta receta de costillas estilo Foster es perfecta para ti. Con una cocción lenta que potencia su sabor y una irresistible salsa barbacoa con un toque dulce, este plato conquistará cualquier paladar. Acompáñalas con unas batatas fritas con dos salsas, una de queso y otra de pate de jabalí. Todos lo ingredientes me los han mandado desde Ibéricos Vázquez, ...

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para elaborar malvaviscos también conocidos como nubes, esta es perfecta para ti. Ideal para hacer con los niños ya que no precisa cocción ni horneado. [ez-toc] Malvaviscos caseros Ingredientes: - 30 gramos de gelatina - 120 ml de agua fría - 250 gramos de azúcar - 100 ml de agua - 20 ml de zumo de limón - 1 cucharadita de saborizante ...

Llevo unos días viendo esta receta por tik tok, así que me ha faltado tiempo para hacerla. Esta muy rica aunque me ha faltado el queso rallado. INGREDIENTES: 2OO gr de tallarines 2 latas de paté pequeñas 200 ml de leche evaporada PREPARACIÓN: Ponemos a cocer los tallarines como pone en el paquete. Mientras se cuecen los tallarines, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, el paté y lech ...

Los churrasquitos son trocitos de carne con hueso procedentes de la punta de pecho de la falda del cordero, (podemos cocinarlos adobándolos previamente, al gusto). El secreto de esta pieza es dejarla crujiente y bien escurrida de grasa una vez cocinada. Ingredientes: 500 gr de falda troceada de ternasco (churrasquitos) 360 gr de fideos gruesos para fideuá 1 pimiento rojo 1 cebolla dulce 4 dientes ...

¡Que levanten la mano los fan de los platos de curry! En esta casa se comen currys y por eso me apetecía compartir este plato de curry de langostinos con vosotros. Es un plato súper sencillo de hacer y podréis dejar a todo el mundo con la boca abierta con un plato delicioso y lleno de sabor. Los langostinos son una opción perfecta para este tipo de curry y tienen un protagonismo ideal. ¡Apuntad la ...

Nos gustó tanto la Fideuá de conejo, setas y foie que he querido replicarla, esta vez con arroz y aprovechando la temporada de alcachofas he sustituido las setas por estas. Además le añadí unos muslitos de pollo que aportan más sabor. El resultado ha sido muy bueno y como hice cantidad, me ha sobrado caldo para hacer un meloso o una fideuá. Utilizo la mousse de foie de pato Aoste que tiene la cant ...

Hace unos meses recibí una llamada del Centre Civic Pere Quart, que me comentaba si quería participar en la presentación y lectura de un libro de Poemas escritos por Marta Pérez Sierra, el título del libro es Safrà. Me pareció una idea brillante, habían pensado unir cocina y poemas y poco a poco fue surgiendo la idea de presentar una receta donde el azafrán debía de ser gustoso como los poemas d ...

Para esos días en los que buscas una comida reconfortante, rápida y saludable, la sopa de verduras es una de las mejores opciones. Y aprovechando el microondas, se obtienen sabores intensos y una textura suave sin complicaciones. Rápida y deliciosa, esta recta se convertirá en una de tus favoritas. Ingredientes para preparar sopa de verduras en el microondas: 1 cebolla picada fina 1 zanahoria pe ...

Las ollas express han revolucionado la forma de cocinar en muchos hogares. Gracias a su capacidad para reducir el tiempo de cocción sin perder sabor ni propiedades nutricionales, se han convertido en un imprescindible de la cocina. ¡Ahorra tiempo y energía! Si aún no le sacas el máximo partido a la tuya, aquí te traemos algunas recetas fáciles y deliciosas que te ayudarán a ahorrar tiempo y sorpre ...

Si os acercáis mucho a una pintura antigua, observaréis que el lienzo a veces presenta unas pequeñas grietas que fragmentan la pintura y que si nadie lo remedia –un restaurador- pueden acabar desprendiendo pequeños trozos y malogrando una obra de arte. A este “fenómeno” se le llama craquelado y también puede aparecer en muebles antiguos o en platos o fuentes de servir comida. Las galletas que hoy ...

Tras más de 1000 mil recetas y muchos cambios en mi vida, para mejor, hoy hace 13 años que abrí el blog, como pasa el tiempo. Como no podía falta una receta en este día, os traigo esta muy rica y sencilla. INGREDIENTES: 3 huevos 1 yogurt de macedonia 1 vaso de yogurt de azúcar 1 vaso de yogurt de aceite de oliva 3 vasos de yogurt de harina 1 sobre de levadura 2 cucharadas de mermelada de melocotón ...

El pollo a la mandarina es un plato versátil que combina la jugosidad de la carne con el equilibrio perfecto entre lo dulce, ácido y aromático. Ideal para ocasiones especiales o cenas rápidas, esta receta combina la frescura de los cítricos y la profundidad de las especias, garantizando un resultado tierno y lleno de sabor. Este pollo destaca por su equilibrio entre lo práctico y lo gourmet. ¡Un p ...

Hace tiempo que no te dejaba por aquí ninguna receta y no sé muy bien porqué, porque al final cocinar cocinamos en casa, casi cada día y he de confesarte que desde hace bastante tiempo la air fryer la utilizamos prácticamente todos los días. Así que, hoy te traigo una deliciosa receta que puedes hacer en un momento en tu air fryer y que estoy casi segura que te va a gustar y mucho. Gambas al aji ...

Hoy te dejo como hacer unos torreznos de Soria, ricos y crujientes. Su elaboración es sencilla de hacer, solo necesitamos paciencia para que se hagan poco a poco y en una hora tenemos unos torreznos riquísimos. Los torreznos de Soria son muy conocidos, hoy los podemos encontrar en cualquier bar o restaurante, sobre todo en bares de tapas. ...

¿YA SE TERMINÓ SAN VALENTÍN? Aquí lo mismo empezamos la Navidad en octubre que terminamos San Valentín el 28 de febrero, ¡jajaja! Y es que, ¿quién dice dónde empieza y acaba algo? Si hablamos estrictamente de fechas, sí que nos habríamos pasado un poco porque el 14 de febrero ya pasó, pero si hablamos de sentimientos, entonces para mí, todo el año es San Valentín. Sé que hay muchas personas a las ...

¿Quién puede resistirse al delicioso aroma de un rollo de canela recién horneado? Hoy te traigo una receta sencilla y deliciosa para preparar este clásico dulce, pero con un giro moderno: los cocinaremos en la air fryer y os juro que ha sido todo un acierto. Receta de Rollos de Canela en la Air Fryer No soy mucho de la air fryer, pero te juro que no he vuelto a hacer esta receta en el horno ...

¿Alguna vez has preparado huevos nube o soufflé? ¿Sabías que puedes hacerlo en tu freidora de aire? En casa consumimos bastante huevo. Ya sea en tortilla, huevos revueltos por la mañana... ¡o de esta forma tan original! Y es que el huevo es un alimento alto en proteína muy nutritivo. Así que hoy, te enseñamos a preparar un huevo soufflé en tu airfryer sin complicaciones. Cómo hacer un huevo nube ...

Si no conoces, sabes para qué es, para que sirve, en qué recetas o con qué ingredientes puedes usarla, tranquilo, aquí te vamos explicar todo para saber bien la respuesta a ¿Qué es la salsa China de judías negras? Y le pierdas el miedo para que uses esta sabrosísima salsa. Al lío, básicamente es una salsa muy popular de China y países asiáticos próximos como Japón, Corea… Y que esta elaborad ...

Es esta una rica y estupenda forma de hacer los fideos, están muy ricos. Sigo haciéndole un homenaje a Gloria del blog Comideria y Postreria, encontré esta receta que según nos cuenta Gloria muy detalladamente esta receta de J. Rondissoni, y una interesante historia de la procedencia de los Fideos, que además de su origen, nos cuenta las diferencias que hace el chef Rondissoni que tiene en Culi ...

Este mes hacemos Homenaje al blog de Gloria, " Comideria y postreria, como en la Gloria" Ya el año pasado también tubo la suerte de salir elegida para el Reto Homenaje Blog, que todos los meses la ruleta elige la suerte. De entre todas sus recetas que tiene y muchas investigando el origen de la gastronomía a través de los siglos. Yo he elegido esta cremita que es muy rica y que el jeng ...

Fiel a mi cita de San Valentín, este año os traigo una nueva versión del famoso postre de estas fechas: pound cake o bizcocho Red Velvet, una opción sencilla y rápida con la que sorprender a vuestros seres queridos, familiares y amigos. Un bizcocho denso, húmedo, lleno de sabor y con una textura que os enamorará. ¡Os va a encantar, ya lo veréis! Todos los años intento traer alguna receta especia ...

Os reconozco que nunca creí que os traería nunca una receta de sushi hecho por mí. Lo veía muy complicado, no me merecía la pena tanto esfuerzo teniendo restaurantes japoneses por todos lados, y sinceramente, no me veía capaz de hacerlo. Pero oye, todo es práctica y teniendo los ingredientes necesarios, paciencia y cariño, me he demostrado que se puede conseguir un sushi casero muy top, que nada t ...

El curry de garbanzos es un plato reconfortante y lleno de aromas, ideal para transformar una comida cotidiana en una experiencia especial. Su cremosidad, junto a la combinación de especias, lo hace perfecto para disfrutar en cualquier momento. Los ingredientes para cocinar curry de garbanzos son: 400 gramos de garbanzos cocidos 400 ml de leche de coco 1 cebolla mediana picada fina 2 dientes de ...

Que buenas estas galletas, da igual el sabor y muy sencillas de hacer. Se supone que eran rosas pero al calentar se han oscurecido, de todo se aprende. Una receta perfecta para san valentin. INGREDIENTES: 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente 80 gr de azúcar 1 huevo tamaño L 3 cucharadas de anís 240 gr de harina 1 sobre de levadura en polvo unas gotas de colorante rosa Azúcar blanco ...

Es temporada de alcachofas e intento cocinarlas de mil formas. Estas rellenas de jamón york, bechamel y queso, no han defraudado y cociéndolas enteras se pelan fácilmente. -6 alcachofas -125 g de jamón york en tiras o en taquitos -un brick de 200 ml de bechamel -200 g de queso rallado -orégano Cortamos los extremos de las alcachofas y las cocemos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Las pelamos ...

La zorza gallega es una prueba de como con unos pocos ingredientes podemos tener un plato de lo más sabroso. Cuantos más días tengamos macerando la carne más espectacular nos va a quedar en cuanto a sabor y jugosidad. Por ello es aconsejable dejarla macerando un mínimo de 1 día, pero lo preferible sería dejarla 2 ó 3 días en el adobo. Mezclándola bien 2 ó 3 veces al día. Ingredientes 1Kg d ...

https://www.vinoymiel.com/2024/09/huevos-al-plato-en-freidora-de-aire.html Un plato sencillo que se prepara en 10 minutos y queda muy resultón. Si no te apetece complicarte con la comida algún día, aquí lo tienes. Ingredientes: 3 cucharadas de Salsa de tomate 2 huevos Unos pocos daditos de chorizo Elaboración: Ponemos la salsa de tomate en la base de una cazuelita apta para fre ...