¿Qué sueles preparar o cocinar con naranjas? ¿Eres de los que se limita a tomar un zumo de naranja y poco más? Pues bien, el chef José Andrés nos muestra que estas frutas cítricas pueden convertirse en postres con naranja increíbles con apenas unos pocos ingredientes. Hoy vamos a conocer dos de sus recetas favoritas que seguro te encantarán, destacando su sencillez y riqueza de sabores. Además, n ...

¿Buscas la receta perfecta de lomo asado al horno? Descubre esta receta de lomo de cerdo asado, ideal para quienes buscan disfrutar de una carne jugosa y repleta de sabor. Gracias a un marinado intensivo y a una combinación de especias al gusto, este lomo asado se convierte en la opción ideal para cualquier comida. ¿Te animas a sorprender con este exquisito lomo asado al horno? Ingredientes 1 kilo ...

Me encanta esta receta, desde que la descubrí ya la he hecho varias veces. Fácil y rápida además de deliciosa. Fuente: Video de Anna Recetas Fáciles. Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 tomates 5 huevos L queso mozarela rallado sal, orégano pimienta, pimentón aceite de oliva virgen extra Preparación: Cocemos los huevos en abundante agua hirviendo durante 12 minutos. ...

Los buñuelos de yogur con anís son muy sencillos de preparar, están muy buenos. Son ideales para estos días de Cuaresma, pero también son geniales para una merienda. Se hacen igual que los buñuelos tradicionales solo que se preparan con harina y yogur, se hace una masa y se fríen, mas sencillos no pueden ser. Para hacer los b ...

¿Alguna vez has ido al supermercado y te has encontrado con una pasta que no es un macarrón ni un fusilli? Pues esa pasta rara tiene un nombre de lo más curioso: Strozzapreti. Se traduce como “estranguladores de sacerdotes”, lo que ya de por sí despierta la curiosidad. La palabra “strozza” significa “estrangular” o “asfixiar”, mientras que “pre ...

NEW YRORK CHEESECAKE (TARTA DE QUESO AMERICANA)La new york cheesecake, o también conocida como tarta de queso americana, es una de las tartas de queso más populares de todo el mundo. Debe quedar suave y blandita por dentro, por lo que es importante controlar el punto en el horno y no pasarnos, para conseguir esa textura. La base de galletas no le he puesto, pero eso es un poco al gusto. Para mi ha ...

El pasado fin de semana celebramos el Día de la Mujer con la tarta Mimosa. Una versión de la tarta italiana de "La Festa della Donna" elaborada con suave bizcocho de la torta paradiso relleno de crema diplomática haciendo homenaje al amarillo de la flor mimosa. Me gusta festejar este día con algún pastel y flores Algo que he aprendido de las italianas y que nos recuerda nuestra feminid ...

Si hay un dulce capaz de enamorar a primera vista (¡y a primer bocado!), es la “Tarta de la Viña”. Originaria del famoso restaurante La Viña de Donostia, esta delicia cremosa ha ganado fama internacional por su textura suave, su sabor intenso a queso y ese toque dorado irresistible que la hace tan especial. ¿Qué la hace única? Su sencillez. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, logra una ma ...

ESTOFADO DE ALUBIAS CON CALAMARES. Deliciosa comida tradicional muy nutritiva, saludable y que en si misma es una comida completa, se hace de manera muy fácil y si utilizamos la olla exprés también se hace relativamente rápido, aunque si disponemos de tiempo cocinar a fuego lento al chup-chup hasta que las alubias estén muy tiernas y melosas es muy satisfactorio, tenemos que reconocer que la olla ...

Suave, cremoso y lleno de sabor, el Hummus de Garbanzos es una de esas recetas infaltables en cualquier cocina. Perfecto como dip, para untar en panes y tostadas o como acompañamiento de otros platos, este clásico de la gastronomía mediterránea es fácil de hacer y se adapta a todos los gustos. Con ingredientes simples y un toque de especias, lograrás un hummus casero delicioso y mucho más fresco ...

Para 4 personas Prepara conmigo esta Empanada de espinacas y champiñones con masa de hojaldre que es facilísima y al llevar la masa de hojaldre, la tendrás lista en un momento. Este tipo de preparaciones son ideales para preparar una cena rápida para toda la familia. Puedes acompañar esta empanada con una ensalada y tendrás una cena maravillosa. Ya sabes que puedes variar o suprimir algún ingredi ...

La tarta de queso La Viña es un icono de la repostería, reconocida por su sencillez y sabor inigualable. En esta ocasión, hemos optado por elaborar una versión de tarta de queso La Viña de chocolate. El resultado es impresionante: una tarta con una textura tipo mousse que se derrite en la boca y encanta a todos. Si eres amante de los postres y buscas experimentar con sabores innovadores, esta rece ...

Suscríbete GRATIS para recibir ideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo ¿Qué está pasando con los huevos? Ayer fui a la compra. Uno de los productos de mi lista de la compra eran los huevos ¡pero casi me da un colapso! ¿que está pasando con los – malditos – huevos? me pregunté… porque ¡los habían subido unos 50 céntimos de euro la docena!. Por un momento creí ...

Estoy actualizando recetas antiguas, como os decía hace unas semanas este blog nació hace ya once años, exactamente los hizo en diciembre y recuerdo las primeras recetas que publicaba, eran desastrosas, ponía una foto de plato acabado y apenas especificaba bien los ingredientes, era mas bien un entretenimiento, sin mas. Poco a poco le daré un lavado de cara y las iré actualizando, haciendo de nuev ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta de arroz con verduras para aprovechar todo aquello que tenemos por la nevera un domingo. En mi caso incluso un poco de salsa de calçots que sobró de la calçotada del sábado. Ingredientes para 2 personas: - 150gr arroz redondo - 1 cebolla - 1 zanahoria - 1/2 vaso de judías verdes - 1/4 de pimiento rojo - 6-8 champiñones - salsa de calçots Empezamos pelando y ...

Estos donuts de calabaza y chocolate son ideales para desayunar o merendar, la calabaza le aporta color, sabor y jugosidad a la miga. Y aunque la repostería no sea lo tuyo, con esta receta podrás impresionar a tu familia o amigos. Espero que no te de pereza el que lleve calabaza porque será justamente el ingrediente que hará extremadamente deliciosos a estos donuts y además te explico como hacerla ...

Me encanta este brownie por ser tan bueno y resolutivo. Cuando no tengo tiempo de hacer un postre muy elaborado o tengo antojo de algo dulce recurro a éste bizcochito. Tardas 3 minutos, no más, y encima, se hace al microondas. He probado diversas recetas que he encontrado por internet, pero finalmente me he decantado por esta. He de decir que no esperéis que sea como el que preparamos en el horno, ...

Vídeo receta; rosquillas de anís receta tradicional: Rosquillas de anís receta tradicional Dificultad: fácil          Raciones: 8-10 unidades         Tiempo: 50 minutos Ingredientes de las rosquillas de anís receta tradicional: 250 gr de harina común 75 gr de azúcar 1 huevo mediano y una yema (si la masa resulta muy seca un poco más) 1 cucharada de licor de anís 1 cucharadita de levadura en polv ...

Hoy te traigo una receta adaptada de buñuelos dulces del pastelero Christian Escribà. La receta la publicó en su IG el pasado 18 de febrero de 2024RECETA ESCRIBÀ BUÑUELOS. Una vez elaborada su receta descubrí que también tenía un video donde explicaba detalladamente la receta y daba consejos ya que no es una ciencia exacta y me hubiera ido muy bien haberlo visto porque me encontré con alguna sorpr ...

Si buscás una alternativa vegana, cremosa y llena de sabor para untar en pan, crackers o acompañar tus platos, esta Pasta de Semillas de Girasol es ideal. Con pocos ingredientes y en solo minutos, puedes preparar un queso untable vegetal suave y versátil. Perfecto para los que aman las opciones caseras, saludables y sin lácteos! Las pastas untables veganas han ganado popularidad como una opción d ...

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! En esta nueva entrega vamos a hacer una bebida fría que le gusta a prácticamente todo el mundo, sobre todo en verano. Estamos hablando del Frappuccino: un café frío, cremoso, dulce en su justa medida y con esa textura espumosa que enamora a cualquier fanático del café. En pocas palabras, es casi un café convertido en postre, que no sólo nos despierta, sino que tambi ...

¿He puesto en el enunciado de la receta "guisantes"...? ¡¡ Vaya por Dios !! Quise escribir: chícharos. Llegan los primeros meses del año y no dejo de preguntarle a mi frutero ¿Tenéis ya chicharos? Y cuando compruebo que es así, la llegada de ésta maravillosa legumbre, fresca, es uno de los acontecimientos más alegres en mi cocina; es todo un frenesí, un delirio y un no parar de desgrana ...

Hoy os traigo una tarta de tres chocolates. Puede haber algunas variantes, en general la hacen con sobres de cuajada que a mí no me gustan nada y la prefiero hacer con gelatina en hojas. Por otra parte hay quienes le ponen bizcocho o base de galletas. La hago sin nada de esto porque puede ser un postre ideal para personas que son intolerantes al gluten. También nos da la opción de servirla en v ...

Los platos más tradicionales italianos o los platos de pasta de casa, los de siempre, ni dejan de sorprendernos ni lo harán. A la pregunta ¿Cómo es posible que tan pocos y básicos ingredientes nos den tanto? La respuesta es esta Pasta al burro e parmigiano o lo que es lo mismo, un plato de pasta sencillo, pero de lo mejor y aquí se usa pasta corta, pasta larga, pasta fresca o pasta seca, vamos, la ...

Este pollo en salsa de cebolla es una apuesta magnífica para cualquier ocasión, una comida de diez que te hará quedar de lujo sin tener que trabajar en exceso. Para completar el plato acompaña el pollo guisado con patatas y guisantes. Si no te gusta la guarnición que he puesto yo acompáñalo de lo que tú prefieras: arroz blanco, patatas fritas, asadas o en puré, una ensalada… La elección es t ...

Ingredientes: Bizcocho: 180 g leche 3 cucharadas de aceite de girasol 150 g azúcar 3 cucharadas de limón exprimido 125 g yogur griego Ralladura de 1 limón 250 g de harina 1 1/2 cucharadita de levadura química 1/4 cucharadita de bicarbonato Una pizca de de sal 150 g de frambuesas Cobertura: 50 g frambuesas 50 g azúcar glas 2 cucharadas de limón exprimido 2 cucharadas de ralladura de limón Elaborac ...

Cómo preparar Tomates Rellenos y Gratinados al Horno, una opción deliciosa para disfrutar los tomates de una manera distinta y muy fácil de preparar. Los Tomates Rellenos Gratinados al Horno son una opción deliciosa y fácil de preparar que transforma ingredientes simples en un plato completo y lleno de sabor. Con una cubierta crujiente de pan rallado, queso y hierbas frescas, esta receta resalta ...

¡Este carpaccio de atún con salsa asiática y quinoa crocante es perfecto para lucirte en cualquier aperitivo! Fresco, fácil de preparar y sabroso, con una combinación de texturas (suaves y crujientes) que te va a enamorar. Cada año para las fiestas de fin de año me gusta subirles algunas recetas para sorprender a sus invitados con preparaciones sencillas, sabrosas y originales  Este año he estado ...

Ingredientes: Solomillos (2-3 por persona) Sal Pimienta 180 gr de cebolla 50 gr de aceite 10 gr maicena 50 gr de vino blanco 100 gr de caldo de carne 1 cucharada de mostaza Añadimos al vaso la cebolla y el aceite. Picamos 6 segundos/Velocidad 4. Colocamos la cesta sobre la tapa y sofreímos 10 minutos/120°/Velocidad 1. Mientras, salpimentamos los solomillos y los doramos en una sartén. Cuando es ...