La carne de pollo es muy versátil, admite diferentes elaboraciones, si te apetece descubrir exquisitas recetas con pollo no te pierdas las siguientes ideas: pollo relleno en salsa de cava con orejones, pollo a la mostaza asado, hamburguesas de pollo, milanesa de pollo en freidora de aire y pollo a la coca-cola. Todas están de rechupete, te van a encantar.
Salta a la vista que este plato de pollo en salsa tiene muy buena presencia y desde el primer bocado te darás cuenta de que su sabor es extraordinario, resulta una vianda de lo más apetitosa, si todavía no lo has probado te sugiero que lo hagas lo más pronto posible, te aseguro que pasará a ser uno de tus preferidos y lo repetirás muchas veces.
La receta de hoy está tan buena que no podrás resistir la tentación de probarla en cuanto la veas, un plato fácil y rápido estupendo para servir tanto en fiestas y grandes celebraciones como en el día a día. ¿Te animas a prepararla conmigo? Ponte el delantal y acompáñame.
No dudes ni por un segundo que una cazuela de pollo en salsa de cebolla es la comida perfecta para saborear rodead@ de los tuyos ¡vamos al lio!
POLLO EN SALSA DE CEBOLLA CON GUISANTES Y PATATAS
INGREDIENTES (4 personas):1,250g de carne de pollo al gusto (jamoncitos, contramuslos, pechuga…)
400g de guisantes
4 patatas medianas
400g de cebolla
200ml de aceite de oliva
100ml de coñac
125ml de vino blanco
125ml de caldo de pollo (en su defecto agua)
Hebras de azafrán
Sal
Pimienta
Harina (para rebozar)
PREPARACIÓN:
Limpiar bien el pollo y salpimentar.
Rebozarlo en harina y dorarlo en el aceite caliente por todos los lados. Retirar y reservar.
Pelar y picar la cebolla en juliana fina. Sofreírla en el mismo aceite hasta que coja color.
Poner la carne de pollo de nuevo en la cazuela, añadir el coñac y el vino blanco. Reducir a fuego fuerte.
Agregar el caldo/agua y las hebras de azafrán.
Poner la salsa a punto de sal y cocinar a fuego lento 50/60 minutos aproximadamente (el tiempo dependerá de lo tierno que sea el pollo).
Pelar, lavar y picar las patatas.
Cocerlas en agua con sal durante 10 o 12′ e incorporar los guisantes a la cazuela. Cocer todo junto durante otros 10′.
Cuando las patatas y los guisantes estén blandos escurrir y reservar.
Colocar en una fuente, o emplatar individualmente, el pollo con las patatas y los guisantes cocidos. Regar con la salsa de cebolla y servir.
Cualquiera puede hacer pollo en salsa de cebolla si se lo propone porque que no es necesario tener grandes conocimientos culinarios. Esta es una receta que debería estar en todos los recetarios por su facilidad, su rapidez y su precio, una opción económica que lleva pocos ingredientes y a pesar de ello el resultado es impresionante. Una comida casera muy sabrosa y apetecible que no deberías perderte por nada del mundo.
La ternera en salsa de cebolla también es una locura ¡está deliciosa!
¿Buscas recetas de carne en salsa? Aquí te dejo algunas propuestas:
Filetes rusos a los 4 quesos en salsa de pimientos amarillos
Lomo de cerdo con salsa de naranja
Falda de ternera en salsa balsámica
Solomillo de cerdo en salsa de manzana
Pierna de cordero en salsa de vino blanco
Muslos de pavo en salsa de naranja con ciruelas y uvas pasas
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Nos vemos pronto!!!
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