Ideales como entrada, guarnición o incluso como plato principal ligero, estos tomates gratinados son una excelente forma de disfrutar de una receta clásica con un toque irresistible.
Video de la Receta
Ingredientes
Tomates 4 u.
Pan Rallado 3 Cdas.
Queso tipo Parmesano 20 Gr.
Perejil 2 Cdas.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Aceite de Oliva
Rinde 4 Porciones, pero si se come como guarnición puede llegar a rendir 8.
Procedimiento
En un Bowl colocar pan rallado, queso rallado, perejil picado, aceite de oliva y pimienta a gusto.Mezclar bien para incorporar y reservar.
Tomar los tomates, cortarlos por la mitad y quitar el pedúnculo.
Añadir un poco de sal sobre cata mitad de tomate , colocarlas sobre una fuente para horno y cubrirlos con aceite de oliva.
Colocar el relleno en la superficie, sin escatimar, debe ser abundante.
Hornear a temperatura alta (230ºC) durante 20 minutos o hasta dorar / gratinar.
Retirar del horno, opcionalmente decorar con una hoja de perejil y ya están listos para servir y disfrutar. Una opción ideal para disfrutarlos solos, como entrada o como guarnición.
Origen de la receta de Tomates Rellenos al Horno
Los tomates rellenos al horno tienen raíces en varias cocinas del Mediterráneo, especialmente en la francesa e italiana. En Francia, los tomates à la provençale son una versión muy similar a esta receta, con pan rallado, ajo, perejil y hierbas aromáticas. En nuestra receta compartimos la versión Italiana, conocidos como pomodori gratinati que suelen incluir queso Parmesano y se sirven como antipasto o guarnición.Tomates Gratinados al Horno
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Cómo preparar Tomates Rellenos y Gratinados al Horno, una opción deliciosa para disfrutar los tomates de una manera distinta y muy fácil de preparar.
Autor: cukit
Porciones: 4
Ingredientes
Tomates 4 u.
Pan Rallado 3 Cdas.
Queso tipo Parmesano 20 Gr.
Perejil 2 Cdas.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Aceite de Oliva
Modo Cocina Evita que la pantalla se apague
Procedimiento
En un Bowl colocar pan rallado, queso rallado, perejil picado, aceite de oliva y pimienta a gusto.
Mezclar bien para incorporar y reservar.
Tomar los tomates, cortarlos por la mitad y quitar el pedúnculo.
Añadir un poco de sal sobre cata mitad de tomate , colocarlas sobre una fuente para horno y cubrirlos con aceite de oliva.
Colocar el relleno en la superficie, sin escatimar, debe ser abundante.
Hornear a temperatura alta (230ºC) durante 20 minutos o hasta dorar / gratinar.
Retirar del horno, opcionalmente decorar con una hoja de perejil y ya están listos para servir y disfrutar. Una opción ideal para disfrutarlos solos, como entrada o como guarnición.
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