¿Qué la hace única? Su sencillez. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, logra una magia que deja huella. Perfecta para cualquier ocasión, ya sea para sorprender a tus invitados o para darte un capricho sin culpa.
¿Listos para descubrir su secreto y prepararla en casa? Pues aquí os dejamos los ingredientes necesarios para preparar una deliciosa "Tarta de la Viña":
500 g de queso fresco batido (puede ser tipo Philadelphia o parecido)
4 huevos
280 ml de nata (crema de leche)
10 g harina
230 g de azúcar
Antes de empezar a preparar nada, lo que haremos será poner a calentar el horno a 200 grados.
Mientras calienta el horno cogeremos un bol lo suficientemente grande y pondremos en él, el queso batido (o crema) e iremos añadiendo los huevos, integrándolos, uno a uno, completamente con la ayuda de unas varillas manuales.
Una vez hecho añadiremos el azúcar y volveremos a integrar completamente con nuestras varillas. Una vez integrado completamente, añadiremos la harina tamizada y de nuevo, integraremos con la ayuda de nuestras varillas.
Para finalizar, añadiremos la nata (crema de leche) a nuestra mezcla y, de nuevo, removeremos bien para integrarlo todo en una masa uniformes y sin grumos.
Una vez tengamos la mezcla completamente uniforme, cogeremos un molde apto para el horno y lo forraremos con papel vegetal (podemos ayudarnos de un poco de agua para colocarlo más fácilmente). Finalmente, verteremos la mezcla que hemos preparado en el molde que acabamos de forrar.
Ya, sin más preámbulos, colocamos el molde en el horno a media altura, con calor arriba y abajo a 200 grados. Lo hornearemos durante unos 45 o 50 minutos o hasta que la superficie se dore.
Pasado este tiempo, retiraremos la molde del horno y dejaremos que repose, como mínimo durante unas dos horas.
Tarta de la Viña a punto de desmoldar
Ya en frío, desmoldaremos y retiraremos el papel vegetal. Podemos conservar la tarta en frío o enfriarla, si queremos, antes de servirla.
¡Buen provecho!
Fuente: este post proviene de Cocina de Emergencia, donde puedes consultar el contenido original.
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