GALLETAS BROWNIE Si te gusta el chocolate, estas galletas son para ti. Son unas galletas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Su masa es entre una cookie y un brownie, se funde en la boca y te engancha desde el mismo momento en el que se prueba. Son muy sencillas de preparar y se puede utilizar el chocolate que mas nos guste, en cuanto al porcentaje de cacao se refiere. Desde luego son perf ...

La de hoy es una versión diferente y sin carne de los clásicos espaguetis a la carbonara y es que, en esta ocasión, los vamos a cocinar con calabacín y salmón, una combinación de ingredientes que siempre resulta sabrosa. Respecto a la salsa, aquí si utilizaremos la carbonara original, la que se prepara solo con huevos y queso, sin nata, y ligada al fuego junto con la pasta. Como ves, es una versi ...

En 1404, en Francia, aparece por primera vez documentada la palabra “brioche”, un pan dulce enriquecido con leche y mantequilla. Eran tiempos difíciles para la población que se debatía entre las guerras y la hambruna. Un pan dulce y enriquecido era algo inalcanzable para el pueblo llano que veía en el brioche un manjar. El panadero Daniel Jordà dice en su libro “Panes” (editorial Larousse) que el ...

Vídeo receta; costillas en salsa muy fáciles: Costillas en salsa muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 1 hora Ingredientes de las costillas en salsa muy fáciles: 1,5 kg de costillas de cerdo carnosas 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo 200 ml de vino blanco Agua o caldo de carne Sal y pimienta Aceite de oliva 3 patatas medianas 250 gr ...

La cocina de Catina cumple Diez años. Quien me iba a decir a mí cuando empecé esta aventura, que llegaría hasta aquí con la misma ilusión que cuando publiqué mi primera receta. En estos Diez años he aprendido mucho de cocina, gracias a los retos, he conocido a chef que no tenía ni idea de que existieran. He hecho recetas y he probado cosas que nunca habría hecho si no hubiera sido por ellos. Apar ...

Hoy te traigo una receta viral que he visto y habrás visto en las redes. Se trata de un pan de queso crujiente y riquísimo, ideal para acompañar un aperitivo. En Brasil le llaman Bizcocho de Montaña Rusa por los abultamientos, tipo monte, que coge al hornearle. En mi caso le he acompañado de anchoas y aceitunas que tenía a mano. Esto es absolutamente libre... Bizcocho Montaña Rusa: (bandeja hor ...

Todos sabemos que el desayuno es una de las comidas más importantes del día y en casa nos gusta darle bastante importancia ya que es la primera comida que hacemos. Por eso, le prestamos la atención que merece y cuidamos lo que desayunamos. Siempre intentamos desayunar los tres juntos, pero hay días que es imposible y, me toca desayunar sola, como hoy, aunque, eso sí, desayuno lo mismo. Uno de nue ...

El otro día, vi en la prensa que Mercadona había vuelto a poner a la venta carne de kebab (de pollo) congelada y me apeteció tanto probarla, que me desplace hasta el supermercado para comprarla y utilizarla envuelta en unas tortitas de trigo que hace días dan vueltas por el cajón donde guardamos el pan. En un principio, pensé en acompañar las tortitas con las típicas patatas fritas, pero opté por ...

Cocinar con la freidora de aire es sencilla y rápida, no ensucia y en poco tiempo tenemos un plato. Es sencilla de utilizar y se puede cocinar gran variedad de platos.En esta ocasión os traigo una Dorada con patatas en freidora de aire, un plato rico y sencillo, en 15-20 minutos tenemos este plato. Pueden variar los tiempos según la freidora. La dorada es un pescado blanco, suave y con una carne f ...

Dentro de lo que se conoce como una alimentación sana y saludable, toman una gran importancia ingredientes como las legumbres (garbanzos, lentejas, alubias, etc.), la frutas, los cereales no procesados y, sobre todo, las verduras y hortalizas, debiendo estar todos presentes en nuestra dieta. Para algunos, basar su alimentación en estos ingredientes y, muy de vez en cuando combinarlos con pescados ...

Para 4 personas Las patatas revolconas son un plato tradicional de la zona de Extremadura y de Castilla y León . Son muy típicas en los bares de tapas de la zona de Ávila y Salamanca. Se les llaman de varios nombre como patatas revolconas, revueltas o meneás y lo que es común es lo deliciosas que están. Se preparan en un momento y el resultado te encantará. Lo más importante, como te digo siempre ...

Cuando llega el buen tiempo me gusta preparar recetas frescas, como por fin ha llegado el buen tiempo, vamos a hacer una ensalada con tomates cherry que nunca faltan en casa. Para ello, nos vamos a basar en la receta "Ensalada de tomates cherry" que viene en el libro "Nuestra comida ¡es natural!" que compré en Ikea. Los ingredientes que vamos a necesitar para elaborar mi vers ...

La receta de pollo a la marengo (o pollo napoleón) que les traigo aquí parece ser la original, realizada por Dunand, el chef suizo de Napoleón, después de la batalla de Marengo. La historia cuenta que Bonaparte quiso comer inmediatamente después de la batalla, en un lugar lejano a la base. Dunand consiguió solo unos pocos ingredientes y una sartén. Con estos recursos realizó la famosa receta de po ...

Tengo mi pequeño huerto de habas bastante productivo. Estas últimas lluvias le han venido genial. En casa siempre hemos guisado las habas con vainas de las primeras cosechas. También en revueltos, tortillas, fritas, con arroz o con bacalao, son platos que tienen mucho sabor. Puedes probar con chorizo, otras carnes, la cocina es experimentar. Ingredientes para 4 personas:700 g de habas tiernas ...

Este juevesabroso me emociona mucho, ya que como leíste en el título, en la nota de hoy te voy a enseñar como dejar de cocinar utilizando huevo en tus recetas, se que varios y varias de ustedes son veganos o veganas o simplemente este alimento te cae pesado, como a mi, así que sigue leyendo si deseas conocer todas estas opciones: Mezcla una cucharada de semillas de linaza licuada en seco + 3 c ...

HUEVOS BRAVOS no te cansarás de Mojar Pan! y cuando veas y pruebes esta sencilla pero sabrosa Receta me darás la razón… El concepto es genial! Huevos cocidos en su punto con una Salsa irresistible y golosa; Veamos! Video Receta de Huevos en Salsa Muy Fácil, Sabrosa y Económica! Receta altamente Proteica y muy interesante desde luego; para sorprender a cualquiera, y que tiene la ventaja de ...

Nada más simple y barato que la cena de hoy con dos simples latas, una de mejillones y otra de calamares en salsa americana, cenamos estupendamente dos personas. Receta para preparar la salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 1 lata de mejillones en escabeche 1 lata de calamar ...

PASTEL DE MASCARPONE Y MANZANA Este es un bizcocho con mucha manzana, ya que lleva trozos de manzana en la masa y va cubierto por la superficie con gajos de manzana a los que daremos brillo una vez horneado, con un poco de mermelada. La mezcla del queso mascarpone y la manzana le dan un toque muy jugoso. Es una receta sencilla, pero muy resultona, sobre todo por su sabor. Ideal para disfrutar de u ...

Un plato de pasta para hacerlo con asiduidad en casa Un rico plato de Tallarines a la carbonara de setas, en lugar de guanciole. Y con un toque de sofrito y soja, El resultado es un manjar cremoso y sabroso. Pruébenlo y ya me cuentan Mira aquí para más recetas de pasta o de setas Ingredientes: 400 gr. tallarines 1 bandeja mezcla de setas (350 gr.) 4 yemas de huevo 1 cebolla 3 dientes ajo Tomillo ...

VERDURAS AL ESTILO CHINO. Además de saludable y baja en calorías esta deliciosa, muy nutritiva ya que tiene todos los nutrientes para ser una comida completa, la mezcla de sabores es estupenda y se ha convertido en una comida habitual en casa además me está ayudando a bajar de peso esta receta de verduras al estilo chino. VIDEORECETAS SIMILARES QUE TE PUEDEN GUSTAR: VERDURAS AL HORNO TORTITAS DE V ...

Hoy conejo al ajillo en freidora de aire, una forma muy fácil y saludable de cocinar esta carne cargada de proteinas y baja en grasas. Este conejo adobado en airfryer, está brutal!! Créeme INGREDIENTES 1 conejo 8 ajos 1 cdta de pimentón agridulce 1 ctda de hierbas provenzales Sal y pimienta 2 o 3 cdas de aceite de oliva 25 ml de vinagre 150ml de vino blanco 1 hoja de laurel ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta que he visto infinidad de veces en redes sociales y quería aportar mi versión. Son unos noodles hechos a partir de obleas de arroz, quedan muy ricos y son muy versátiles. Ingredientes para 1 ración: - 3 obleas de arroz - salsa de soja - ajetes - 1/4 calabacín - ajo en polvo - cebolla en polvo - shichimi togarashi - chili powder - aceite de oliva Empezamos ca ...

Nos gusta la pasta, unas veces en platos muy elaborados, otras en platos sencillos, unas veces calientes y otras veces fríos... Como ya llega el buen tiempo, vamos a preparar una ensalada de pasta con pocos ingredientes que Monsieur Accidents nos suele preparar y tanto a Ma Petite Chloé como a mí nos gusta mucho. Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar una ensalada para cuatro person ...

Como en casa casi nada se tira, acabamos el contenido de una lata de piña en almíbar y se me ocurrió utilizar dicho almíbar para realizar un pan en freidora de aire, sustituyendo el agua por el almíbar de la lata de piña. Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de almíbar de piña 12 g de levadura fresca 300 g de harina 25 g de azúcar 1 cucharadita de sal 50 g de margarina Preparac ...

El secreto del batido de limón reside en la incorporación de leche condensada. Éste es un ingrediente que añade un toque de dulzura y cremosidad que lo diferencia del resto. Al mezclar la acidez del limón con la dulzura de la leche condensada, se crea una placentera sinfonía de sabores. Ingredientes batido de limón cremoso 200 mililitros zumo de limón natural 100 gramos leche condensada 50 milil ...

El cartoccio es una técnica de cocina, también conocida como papillot, que consiste en la cocción al horno de un alimento envuelto, en forma de paquete, en un material resistente al calor. El envoltorio puede ser por ejemplo papel de aluminio, o papel de horno. Cuando se utiliza la cocción al cartoccio Esta técnica se utiliza sobretodo con con alimentos blandos y delicados como pescados y verdura ...

REPOLLO CON GARBANZOS RECETA SALUDABLE. Comida saludable de sabor exquisito, una textura suave y jugosa, una comida muy nutritiva y económica, en casa la comemos a menudo y a veces hago de más para tener al día siguiente, porque después de calentarla esta como recién hecha, esta mezcla de ingredientes tan humildes como son el repollo y los garbanzos consiguen un sabor delicioso que te recomiendo q ...

Hace unos dias, estuvimos en Nastura y, además de su excelente arroz con pitu de caleya, te recomiendo una riquísima tortilla vaga de merluza. byJose la ha versionado y la ha preparado con bacalao....éxito total. Tortilla vaga de Bacalao, Mayonesa de su Pilpil, Wakame y Piparras, byJose Bacalao: 2 Tacos de Bacalao (fresco y desalado) Aceite de Oliva Virgen Extra Ajo en Polvo Mayonesa de su Pilp ...

Buenos días! Para algunos la Semana Santa y la Pascua ha terminado ya pero en otras partes hoy es lunes de Pascua, se come la mona y es festivo así que os traigo una receta para endulzar la mañana o la merienda de este día. Esta semana he preparado unos rollos de canela con base de hojaldre, muy simples de preparar pero con una temática de conejito ideal para estas fiestas. Ingredientes para 3 un ...

Este aperitivo es muy fácil de realizar y seguro que encanta a la mayoría de paladares. Ingredientes (10 unidades): 10 higos secos Sucedáneo de caviar Brandy (coñac) Preparación: Comenzamos por cortar los rabitos de los higos y les realizamos dos cortes en cruz, sin llegar a partirlos para que se nos hidraten bien interiormente y además poder rellenarlos cuando estén hidratados. Colocamos ...