Cocina

bacalao

4.337 ideas encontradas en Cocina.

El bacalao es un pescado blanco que tiene el sobrenombre de 'ternera del mar' por el alto contenido en proteínas que tiene.

En el mercado lo podemos encontrar fresco, congelado, en salazón, desalado... Todos ellos permiten que se puedan preparar multitud de recetas con este pescado.

Descubre en este enlace todas las recetas de bacalao que se han compartido en facilisimo.com. Guisos de bacalao, asados, potajes que lo incluyen, croquetas...

Imagen: goodiesfirst/Flickr


Buscar en todo facilisimo
recetas tradicionales verduras y hortalizas pescados y mariscos ...

Bacalao con tomate

Este viernes preparé, un rico bacalao con un buen sofrito de tomate. Es uno de mis pescados favoritos, lastima que el bueno no es muy asumible para todas las economías, pero de vez en cuando vale la pena darse un capricho y en casa te lo agradecen.El que cociné es un lomo de una pieza, que viene congelado y al punto de sal. Para mi ya es muy conocido, por que lo he consumido en unas cuantas ocasio ...

Recetas de bacalao

Recetas de bacalao

Enero, febrero, y marzo son los mejores meses para consumir bacalao fresco. También el bacalao deshidratado da muy buenos resultados si se consigue desalar y rehidratar convenientemente. Aquí podéis ver como hacerlo.Empanada de bacalaoCalabacines rellenos de bacalao y bacalao en tarrinaPastel de patata y bacalao gratinado al hornoBacalao de QuaresmaGarbanzos con bacalao y espinacasBacalao con espi ...

BACALAO FRITURA PARA EL APERITIVO ...

Cortezas de bacalao

Esto es un manjar, una de las cosas más ricas que se puede hacer con el bacalao, mejor dicho con su piel, unas crujientes cortezas de bacalao. Requiere un mínimo de preparación, pero si sigues este paso a paso verás que fácil es hacerlas.INGREDIENTES:Piel de bacalao.Aceite de oliva.ELABORACIÓN:Desala el bacalao previamente y cuando lo tengas al punto quitale la piel. Con un cuchillo de punta fina. ...

pescado cena entre amigos

Bacalao a la vizcaina

La verdad que esta receta de bacalao llevaba en mi lista de espera mucho tiempo, y aún así no me había animado a realizarlaAhora que ya se lo fácil y rica que es, la realizaré sin duda muchísimas más veces en casa y no solo con bacalao, sino con otro tipo de pescadoEn una sartén u olla grande, con una cucharada de aceite de oliva pochamos una cebolla bien picada durante 5 minutos. Posteriormente a ...

antelación cuchareo DIETA ...

Porrusalda de bacalao

Que rico cuchareo y que sanísimo!! apetece siempre, porque entra de maravilla y es facilísimo de hacer, y lo que más me gusta, es que se puede dejar hecho de un día para otro!! solamente tened en cuenta de comprar un buen bacalao. Yo lo compré ya desalado, tened en cuenta los tiempos si lo tenéis que desalar..creo que la apunté esta receta de una revista de cocina que cayó en mis manos, ahora ya s ...

recetas de pescado recetas vascas salsa vizcaina

Bacalao a la vizcaína

Bacalao a la vizcaína El Bacalao a la vizcaína es un plato típico de la gastronomía vasca y sus ingredientes principales son el bacalao y la salsa vizcaína. Ingredientes (para 2 - 3 personas) 600 gramos de bacalao fresco o desalado 4 pimientos choriceros 2 cebollas 6 dientes de ajo 1 tomate (opcional) Caldo de pescado (o agua) Aceite de oliva Sal Receta Bacalao a la vizcaína 1. En primer lugar,. ...

Bacalao Cocina ligera Pescado

Albóndigas de bacalao con salsa de ñoras

Me encantan las albóndigas de pescado, siempre quedan deliciosas. Para la ocasión las hice con una salsa que suelo hacer para el bacalao y sabía que quedarían muy ricas. Una salsa sencilla con mucho sabor. Puedes hacerlas con cualquier pescado blanco. En casa preferimos de bacalo, siempre de M. Bueno., lo de casa siempre sabe mejor ;)Ingredientes: 4-5 personas400 gr de bacalao desalado limpio y. ...

A la plancha Pescados Salsas ...

Bacalao con salsa tártara {a la plancha}

La salsa tártara, una de las más conocidas de la gastronomía internacional, es uno de los mejores acompañamientos para pescados, mariscos o frituras. Incluso os diría que unas simples patatas cocidas o asadas, con salsa tártara, son absolutamente deliciosas.La que os presento hoy, no estoy segura de que sea muy ortodoxa, pero bueno, es la que hago yo en casa. Tiene de bueno que se prepara en crudo ...

ARROZ FUSSIONCOOK

Arroz con bacalao (FUSSIONCOOK Y TRADICIONAL)

Pasados éstos días de Semana Santa, seguro que todavía nos queda algún resto de bacalao por la nevera. Yo suelo guardar las partes más finas para utilizarlas en algún guiso, desmigado con pimientos rojos asados, o para preparar un arroz como éste, que queda estupendo. Además aprovechando que estamos en plena temporada de alcachofas, ya que para mi es la verdura con la que más me gusta acompañar el ...

1os PLATOS APERITIVOS Bacalao ...

Croquetas de bacalao con salsa de zanahoria

Hoy vais a ver cómo con unas sobras de bacalao podemos hacer unas croquetas deliciosas. Como extra las hemos acompañado con una salsa de zanahoria que las complementa perfectamente.Para nosotros la croqueta perfecta es la que es crujiente por fuera y muy jugosa y melosa por dentro, así que vamos a intentar enseñaros como las hacemos nosotros. El ingrediente principal es la bacalao, podéis usar el. ...