Ingredientes
500 g de harina
220 g de mantequilla sin sal
130 g de azúcar blanco
150 g de azúcar moreno
2 huevos
1 cta de levadura en polvo
1 cta de bicarbonato
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1 cta de esencia de vainilla
70 g de nueces troceadas
130 g de pepitas de chocolate
Crumbl cookies: preparación de la receta
1. Prepara la masa de las crumbl cookies. Vierte en un bol la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco y bate con las varillas hasta que se forme una crema. Añade los huevos uno a uno y, cuando esté todo integrado, añade la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela y la esencia de vainilla. Mezcla todo primero con una cuchara y luego con las manos hasta obtener una masa homogénea.
2. Incorpora las nueces troceadas y las pepitas de chocolate a la masa. Mezcla bien.
3. Forma bolas . Yo he usado un sacabolas de helado para hacer las bolas y son de 90 g.
4. Pon las bolas en una bandeja y guarda en la nevera 30 minutos para que endurezcan.
5. Hornea las crumbl cookies. Colócalas en una bandeja sobre papel de horno, decora con chispas de chocolate y nueces picadas y hornea, en horno precalentado, calor arriba y abajo a 175 º C – 347 º F de 25 a 30 minutos o hasta que se doren los bordes.
4. Deja enfriar sobre la bandeja de hornear.
Mis consejos para preparar Crumbl cookies:
Verás cómo al hornearlas se aplanan quedando unas galletas enormes y algo gorditas.Estas Crumbl cookies se han puesto muy de moda y no me extraña nada porque están riquísimas. Son ideales para desayunos y meriendas. A ver si puedes acabarte una porque son enormes. Si no, son perfectas para compartir.
Si te gusta preparar galletas caseras, no te pierdas estas Galletas de chocolate blanditas en 15 minutos que te salvarán de más de un desayuno y merienda y que encantarán a los más pequeños de la casa.
Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
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