Cocina

avellanas

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La avellana es el fruto del avellano. Se trata de un alimento muy calórico, pero a su favor tiene su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, es decir, aquellos que ayudan a regular el colesterol.

En la cocina, las avellanas son empleadas principalmente en repostería, aunque también son un complemento excepcional para salsas y asados de carnes y caza. En este enlace compartimos distintas recetas elaboradas con avellanas.

¡Toma nota!

Imagen: katerha/Flickr


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Postre

Bizcocho de avellanas

Me encantan todos los postres que lleven frutos secos.Pero los que llevan avellanas me gustan especialmente. Porque en mi paladar, los dulces que llevan avellanas me resultan similares en sabor a la famosa crema de cacao y avellanas (ya sabéis cual), aunque no lleve chocolate.En el blog tengo una receta dulce de leche merengada de avellanas que es una delicia y todo el que la prueba dice que le sa ...