Cookies o también conocidas en castellano como galletas de chocolate.
Esta receta surgió un día que me apetecía mucho hacer algo dulce para la tarde, pero tenía un problemita, para cualquier receta que se me ocurriera me hacían falta huevos. Cualquiera podría pensar, pues vas al supermercado y los compras; la cuestión es que el supermercado me quedaba a 1 hora aproximadamente (caminando, no había otro medio de transporte) de donde vivía.
Así que, empecé a investigar y con un poco de ayuda de Internet, conseguí esta receta. Son muy fáciles y no necesita de muchos ingredientes; no les llevaran mucho tiempo.
Ingredientes: (para 20 Cookies)
130 g de azúcar
100 g de mantequilla
1 cucharada de vainilla
150 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
Leche
100 g de pepitas de chocolate (o trocitos de chocolate negro)
Preparación:
Batir el azúcar con la mantequilla,agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y la vainilla. Mezclar todo, e ir incorporando la leche, para que se mezcle todo.
Ponemos el chocolate en trocitos (o pepitas, si habéis conseguido).
En una fuente forramos con papel vegetal, si no tenéis papel aluminio podría hacer la misma función. Y poco a poco, con una cuchara vamos haciendo bolas pequeñas con la mezcla y las colocamos en la fuente, con un centímetro aproximadamente de separación.
Colocar en horno bien caliente durante 10 minutos. Listo!! Ya tenemos hechas las Cookies. Les aseguro que a los niños les encanta... y a los no tan niños también!
Que disfruten las Cookies!
Fuente: este post proviene de Blog de Daiandfer, donde puedes consultar el contenido original.
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