Cookies de chocolate o cookies americanas ,historia:
Cómo hacer cookies de chocolate o cookies americanas. Hoy os voy a enseñar a preparar unas deliciosas galletas caseras que conoce todo el mundo. Las famosas galletas cookies americanas, esas que llevan pepitas de chocolate y que tanto se comercializan. Ahora, gracias a esta receta, podréis disfrutar de una tarde muy divertida cociándolas con los niños y aprovechar luego para comerlas en la merienda y el desayuno del día siguiente. Son muy fáciles de preparar, cualquier principiante en la cocina podría hacerlas.
Estas deliciosas galletas cookies, también conocidas como galletas con chispas de chocolate, aparecen por primera vez en 1930. Al parecer, se elaboran por primera vez en un restaurante americano en el que la propietaria regalaba una galleta a cada cliente al finalizar sus comidas. Poco a poco las galletas se fueron convirtiendo en un plato más del menú del restaurante por petición de los clientes. De esta manera, se fueron convirtiendo en unas de las galletas más conocidas de la gastronomía americana. Hoy en día, no hay ningún niño que no conozca estas deliciosas galletas, con sus características pepitas de chocolate. En la actualidad, se preparan también variantes de la receta original con chocolate blanco, frutos secos o "m&ms".
Con la receta que os dejo a continuación, podréis preparar en casa estas galletas y saborear en cada desayuno o merienda de un bocado exquisito.
Ingredientes
2 huevos gordos o 3 medianos
450 g de harina
100 g de azúcar
1 pizca de sal
250 g de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
100 g de pepitas de chocolate blanco
100 g de pepitas de chocolate negro
300 g de azúcar moreno
10 g de levadura en polvo (polvos de hornear)
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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