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Cookies con Pepitas de Chocolate

COOKIES CON CHIPS


Receta
Cookies con Pepitas de Chocolate
Autor
Mar Capdet
Raciones

Tiempo
50 minutos
Ingredientes
115gr de Mantequilla

90gr de Azúcar de Caña Integral

130gr de Harina

1 Huevo

1/4 de Cucharadita de Bicarbonato Sódico

140gr de Pepitas de Chocolate Blanco o Negro

100gr de Nueces Picadas
Elaboración:

1. Equipamos el robot con la batidora. Ponemos en el bol la mantequilla en pomada y el azúcar y programamos velocidad 3, 2 minutos.

velocidad

2. Añadimos el huevo y batimos a velocidad 3, 1.30 minutos.

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3. Añadimos la harina y el bicarbonato, programamos velocidad 3, 2 minutos.

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4. Añadimos las pepitas de chocolate y las nueces (en caso de usarlas) y programamos velocidad 3, 30 segundos.

velocidad

5. Ponemos la mezcla en un bol, y reservamos en la nevera 30 minutos.

6. Precalentamos el horno a 180 grados.

7. Preparamos la bandeja de horno con papel de hornear. Cojemos porciones de masa, las hacemos una bolita y las ponemos en la bandeja, separadas entre si. Aplastamos un poco con la mano.

8. Horneamos a 180 grados, unos 8 minutos, o hasta que se doren los bordes.

9. Dejamos enfriar.

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