PAN DE CARNAVAL O FASTENWÄHE

  CAL 228,2 · HC 61,9 · PR 8,9 · GR 0,9 [100 g] Volvemos a #baketheworld con un pan deli neoyorkino: Centeno y alcaravea para hacernos felices. El centeno y la alcaravea son una relación estable, de esas de toda la vida de hacerse viejitos viendo la tele, sonotone con sonotone. Tanto se quieren que en la parte de arriba de América  [esa donde antes había indios y ahora hay... otras cosas] si co ...

¡Feliz Domingo de Carnaval para tod@s! ¡He llegado a tiempo de publicar esta entrada y casi no me lo creo! Por desgracia, todos los planes reposteriles que yo tenía para estas Fiestas han quedado atrás. El pequeño y festivo menú que yo tenía en mente (y en papel, porque siempre me lo planteo todo primero sobre papel), no va a poder ser. Por motivos estrictamente laborales, me va a ser imposible sa ...

Uauhhhhhhhhhhhhhh!! No te puedes ni imaginar cómo está este Pan, crujiente por fuera, miga potente, saborazo a alcaravea a cítrico a anís, ufffff esa miel que le da un cierto sabor dulce. Una delicia!!! Y encima es fácil de hacer y, al menos para mí, muy divertido. Sólo tienes que ocuparte de los tiempos de levado, no hay más. Mira qué miga!!! y ni te cuento cuando escuchas el sonido del corte de ...

Carnaval,carnaval.....y para festejarlo he preparado un dulce muy arraigado en galicia Orejas de carnaval.En otras comunidades también se conocen por hojuelas,orejuelas,pestillos,etc... La receta se la he cogido prestada a mi compi Mar de Mar entre fogones y como no podía de ser otra manera han salido perfectas.Como bien explica Mar en su receta;el truco está en estirar la masa todo lo posible ha ...

Feliz carnaval!!! ...celebramos nuestro carnaval con este dulce tan tradicional... ...prepara tu mejor disfraz... ...y estos ingredientes para elaborar estas tortitas en casa... * 150 gr. de harina * una cuchara sopera de levadura de repostería * una pizca de sal * una cuchara de postre de anís o matalahúva * 2 huevos * una cuchara sopera de anis dulce destilado * 150 ml. de leche entera * 2 cu ...

Tenemos el Carnaval ahí mismo, a la vuelta de la esquina. Fiesta, disfraces y comida nos esperan en los próximos días. En realidad creo que no hay muchas recetas en la gastronomía española relacionadas con el Carnaval pero desde luego que las que hay son contundentes y para pecar. En casa hemos preparado éstas deliciosas orejas de Carnaval, una receta muy tradicional y que sobre todo se prepara e ...

Buenas tardes receteros! Este fin de semana como ya sabeis, es carnaval  y en cientos de ciudades se celebra. Disfraces, murgas, comparsas, chirigotas, coros, bailes, desfiles… todo cabe en esta fiesta en la que se celebra la entrada de la cuaresma. Mi hermana y yo  no queremos ser menos, y como muchos de vosotros lo vamos a celebrar. No solo con disfraces, sino con una receta divertida, tra ...

OREJAS DE CARNAVAL En estas fechas de carnaval, siempre tenía una discusión con mi tía Loli: si son más ricas las flores o las orejas. Yo siempre quería ganar y me hartaba a hacer flores para toda la familia. Luego llegaba ella con sus orejas y yo me enfadaba. No las quería ni probar, pero al final, y a escondidas, me comía todas las que podía. Un día mi hijo pequeño me preguntó que por qué no hac ...

Y continuando con este Febrero Panarra, otro pan. Hoy con masa de centeno y claro, receta del MegamasterPanarra Richard Bertinet. Le añadiremos pasas y semillas de alcaravea. Te va a encantar. ¡Vamos con él! Ingredientes masa base: 400 gr. de harina de fuerza blanca 100 gr. de harina de centeno, eco 10 gr. de levadura fresca 10 gr. de sal 350 gr. de agua Ingredientes adicionales: 250 gr. de pas ...

Rosquillas de carnaval, graffe de Napoles Las rosquillas de carnaval no son otra cosas que “graffe” una receta de carnaval típica de Napoles. Esta receta es tan buena y tan apreciada en la gastronomía de esta ciudad que se han convertido en un producto siempre presente en bares y pastelerías. Para hacer las rosquillas de carnaval hay varias recetas en circulación, algunas prevén el uso ...