Cocina

canela

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La canela es una especia muy usada en gastronomía por el aroma y sabor que aporta a las recetas en las que se usa.

Normalmente se usa especialmente en la repostería, pero en diversos países está presente en múltiples recetas saladas, tanto para aderezar carnes, como salsas.

Descubre en este enlace recetas variadas donde se usa la canela para dar un toque especial como en tartas, panes, bizcochos... o donde es la protagonista, como los famosos cinnamon rolls.


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Hojaldres de canela

Merienda fácil...fácil....Solo necesitamos un ratito de tiempo, ganas y manos a la obra...INGREDIENTES:2 planchas de masa de hojaldre1 huevo1cucharada de canela100 gr de azúcar MantequillaPreparación: Mezclamos el azúcar y la canela.Colocamos una de las planchas en la bandeja del horno, sobre su propio papel de hornear.Untamos la masa con la mantequilla derretida con una brocha.Espolvoreamos con u ...

Dulces con horno Postres y dulces bollitos ...

Canela rolls

Bon appetit a tod@s,Acabo de regresar de Holanda donde he pasado 4 días maravillosos junto a mi hija Sofía y su compañero Dani. ¡Qué bonito país es Holanda! Y, cómo no podía ser de otra manera, he disfrutado también de su gastronomía y repostería: una deliciosa tarta de manzana que prepararé en otra ocasión y estos sublimes canelas rolls que suelen ser típicos de todos los países nórdicos.No son m ...

Curiosidades canela

La canela

La canelaSu expansión está relacionada con los portugueses. Al igual que otros países, ellos también buscaban ambiciosamente los orígenes de las especias. Querían monopolizar el mercado y para conseguirlo no dudaban usar la fuerza. Perseguían barcos comerciales a lo largo de la costa India, los asaltaban y veían que entre  los cargamentos siempre había canela, éste condimento tan misterioso caro y ...

crepes rellenos

Crepes de canela

¿A quien no le gusta un crepes recién hecho, calentito y relleno de dulce leche? Yo no me puedo resistir. Y más cuando por la tarde estas en casa, aburrida y con ganas de algo dulce, y lo mejor es que son muy rápidos de hacer y se pueden rellenar con lo que más os guste.Ingredientes175 gr de harina2 huevos 1 pizca de sal 250 ml de leche1 cucharada de azúcar1 cucharada de mantequilla1 pizca de cane ...

Muffins de canela Receta Muffins

Muffins de canela

¡Muy buenos días!¿Cómo lleváis la semana? Yo hasta arriba, preparando recetas y editando videos, ya sabéis los niños están a punto de terminar el cole y hay que aprovechar al máximo con ellos, así que me toca compaginar el blog con los niños en casa como se pueda.Vamos a preparar unos deliciosos muffins de canela (verVIDEO-RECETA), que me encantan.Aunque con el calor no me apetece mucho encender e ...

Desayunos y Meriendas Postres Recetas ...

Rollos de canela – Cinnamon Rolls

Estos Rollos de canela son algo fantástico, cuando estaba en Texas (EE.UU.) los devoraba continuamente sumergiendome en un placer gastronómico increíble. La receta es di mi amigo Lorenzo Bortoli, un grande chef con el que he tenido la oportunidad de colaborar y descubrir muchos secretos de la cocina.Para la masa de los Rollos de canelaIngredientes 250 ml de leche 50 g de mantequilla 560 g de hari ...

Galletas canela

Polvorones de canela

Polvorones de canela2016-07-21 05:28:52 Ingredientes Harina 1/2 kg. Yemas 4 u. Manteca 250 grs. Azúcar 2 tazas. Polvo de hornear 2 cdas. Azúcar mezclada con la canela c/n. Instrucciones Tamizar la harina con el polvo de hornear 3 veces. Aparte, batir la manteca hasta que quede cremosa. Agregar el azúcar y continuar batiendo, añadir las yemas de a una sin dejar de batir. Incorporar la harina y a ...

Bollos Canela Jengibre

Rollos de Canela

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?A mi esta semana se me ha pasado extrañamente rápido, quizás tiene algo que ver que esta semana la tengo llena de exámenes, entre ellos uno práctico que me pone muy nerviosa, así que el tiempo no ha hecho más que correr. Aunque tenga exámenes y me salgan las recetas por las orejas, sí el examen práctico es sin cuaderno así que me tengo que aprender de memoria ...

canela cookies Galletas ...

Galletas de canela

Preparar galletas es algo que me encanta en realidad todo lo que sea hornear me gusta.Me gusta el olor que deja en toda la casa y estas galletas de canela son tan fáciles de preparar que no hay escusa para encender el horno las e preparado con forma de arbolito ya que estamos con las preparaciones de navidad, espero que os gusten.INGREDIENTES100 gr de mantequilla1 huevo100 gr de azucar250 gr de ha ...

Algo dulce

Dulces de canela

Para unas 20 unidadesIngredientes:- 500 gr de harina- 1 sobre de levadura- 2 huevos grandes- 200 gr de azúcar glas- la piel de un limón- 100 ml de aceite de girasol- 2 cucharadas de canela- un pellizco de sal- aceite de girasol para freír- azúcar y canela para espolvorearElaboración:En un bol ponemos el azúcar y la piel de limón rayada y lo mezclamos todo bien, añadimos la harina, la levadura y la ...

canela desayuno galletas ...

Galletas de canela

Ingredientes:- 580 gr. Harina.- 240 gr. Mantequilla.- 280 gr. Azúcar Moreno.- 2 Huevos.- 4 Cucharaditas Pequeñas de Canela.- 2 Cucharaditas Pequeñas de Levadura en Polvo.- La mitad de 1 cucharadita pequeña de Sal rasa.- Azúcar Moreno y un poco de Canela para decorar.Preparación:1/ En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno y con ayuda de las vari ...