Cocina

canela

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La canela es una especia muy usada en gastronomía por el aroma y sabor que aporta a las recetas en las que se usa.

Normalmente se usa especialmente en la repostería, pero en diversos países está presente en múltiples recetas saladas, tanto para aderezar carnes, como salsas.

Descubre en este enlace recetas variadas donde se usa la canela para dar un toque especial como en tartas, panes, bizcochos... o donde es la protagonista, como los famosos cinnamon rolls.


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Desayuno Dulces Merienda ...

Rollos de canela

En mis mañanas no puede faltar el desayuno;café,leche y algo rico y sustancioso para morder.Como mi día comienza muy temprano en la mañana la noche anterior me encargo de dejar algo preparado para el día siguiente y así disfrutar de un buen comienzo de jornada.Estos rollos de canela son fáciles de preparar y con estas cantidades de ingredientes salen alrededor de 12 rollos.Ingredientes Para la mas ...

Con el café Con frutos secos De mundo ...

Caracolas de canela

Estas deliciosas caracolas de canela son muy apreciadas por los nórdicos. Anímate a prepararlas en casa, pues con la masa quebrada es muy fácil hacerlas y se obtienen unos resultados estupendos.Cantidad: 18 caracolas (8 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 15 minutosLista en: 30 minutosCocina: InternacionalPlato: PostreDificultad: FácilIngredientes:400 gramos de masa quebra ...

Dulces con horno Postres y dulces bollitos ...

Canela rolls

Bon appetit a tod@s,Acabo de regresar de Holanda donde he pasado 4 días maravillosos junto a mi hija Sofía y su compañero Dani. ¡Qué bonito país es Holanda! Y, cómo no podía ser de otra manera, he disfrutado también de su gastronomía y repostería: una deliciosa tarta de manzana que prepararé en otra ocasión y estos sublimes canelas rolls que suelen ser típicos de todos los países nórdicos.No son m ...

Hojaldres de canela

Merienda fácil...fácil....Solo necesitamos un ratito de tiempo, ganas y manos a la obra...INGREDIENTES:2 planchas de masa de hojaldre1 huevo1cucharada de canela100 gr de azúcar MantequillaPreparación: Mezclamos el azúcar y la canela.Colocamos una de las planchas en la bandeja del horno, sobre su propio papel de hornear.Untamos la masa con la mantequilla derretida con una brocha.Espolvoreamos con u ...

Curiosidades canela

La canela

La canelaSu expansión está relacionada con los portugueses. Al igual que otros países, ellos también buscaban ambiciosamente los orígenes de las especias. Querían monopolizar el mercado y para conseguirlo no dudaban usar la fuerza. Perseguían barcos comerciales a lo largo de la costa India, los asaltaban y veían que entre  los cargamentos siempre había canela, éste condimento tan misterioso caro y ...

crepes rellenos

Crepes de canela

¿A quien no le gusta un crepes recién hecho, calentito y relleno de dulce leche? Yo no me puedo resistir. Y más cuando por la tarde estas en casa, aburrida y con ganas de algo dulce, y lo mejor es que son muy rápidos de hacer y se pueden rellenar con lo que más os guste.Ingredientes175 gr de harina2 huevos 1 pizca de sal 250 ml de leche1 cucharada de azúcar1 cucharada de mantequilla1 pizca de cane ...

Muffins de canela Receta Muffins

Muffins de canela

¡Muy buenos días!¿Cómo lleváis la semana? Yo hasta arriba, preparando recetas y editando videos, ya sabéis los niños están a punto de terminar el cole y hay que aprovechar al máximo con ellos, así que me toca compaginar el blog con los niños en casa como se pueda.Vamos a preparar unos deliciosos muffins de canela (verVIDEO-RECETA), que me encantan.Aunque con el calor no me apetece mucho encender e ...

Galletas canela

Polvorones de canela

Polvorones de canela2016-07-21 05:28:52 Ingredientes Harina 1/2 kg. Yemas 4 u. Manteca 250 grs. Azúcar 2 tazas. Polvo de hornear 2 cdas. Azúcar mezclada con la canela c/n. Instrucciones Tamizar la harina con el polvo de hornear 3 veces. Aparte, batir la manteca hasta que quede cremosa. Agregar el azúcar y continuar batiendo, añadir las yemas de a una sin dejar de batir. Incorporar la harina y a ...

Desayunos y Meriendas Postres Recetas ...

Rollos de canela – Cinnamon Rolls

Estos Rollos de canela son algo fantástico, cuando estaba en Texas (EE.UU.) los devoraba continuamente sumergiendome en un placer gastronómico increíble. La receta es di mi amigo Lorenzo Bortoli, un grande chef con el que he tenido la oportunidad de colaborar y descubrir muchos secretos de la cocina.Para la masa de los Rollos de canelaIngredientes 250 ml de leche 50 g de mantequilla 560 g de hari ...

BOLLERIA MYCOOK TARTAS

Cortadillos de crema y canela

Éste pasado sábado tuvimos comida familiar, y como siempre que nos reunimos nos gusta terminarlas con una larga sobremesa acompañada de un buen café y de algún dulce casero, que suelo llevar yo. En ésta ocasión me decanté por una receta de Ana Sevilla, que tenía en mi carpeta de pendientes desde hace algún tiempo, ya que copiar a Ana es apostar sobre seguro; como así fué, todo un éxito, un bizcoc ...

canela dulces especias ...

Galletas de canela {Snickerdoodles]

No. Definitivamente, no recuerdo una racha igual que ésta... Desde que retomé la publicaciones, después del descanso veraniego, no he hecho otra cosa que publicar dulces.Y aquí viene otra receta dulce, en esta ocasión, de galletas.Pero una galletas muy, muy, muy ricas porque saben un montón a canela. Y, claro, a mi la canela me chifla. Así que por este detalle, por lo crujientes que quedan y por l ...