Cocina

frutos secos

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Los frutos secos reciben ese nombre porque en su composición la cantidad de agua es menor del 50%. Por ello, son frutos muy energéticos, ricos en grasas, pero también en proteínas y otros elementos beneficiosos para el organismo.

Además de poder degustarlos solos, los frutos secos son muy utilizados en cocina, principalmente en repostería. Descubre en este enlace información sobre los frutos secos, así como multitud de recetas que los tienen entre sus ingredientes.

Imagen: erix!/Flickr


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Empanadas de frutos secos

Estas empanadas rellenas con frutos secos son exquisitas, ideales para incluir en una fiesta o reunión con amigos. Están en formato de arrolladito primavera y tienen un toque de semillas de amapola. El relleno de estas empanadas es muy fácil de preparar y en minutos están listas ya que se hacen con tapas de empanadas compradas. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo ...

Postres

Bizcocho de frutos secos con crema

Como ya os he dicho en varias ocasiones me encanta desayunar un buen bizcocho hecho en casa. En la receta de hoy el bizcocho no viene solo, si no que está acompañado por una crema de leche condensada. Deciros que sin la crema (por si os da pereza hacerla) el bizcocho está igual de bueno.IngredientesPara el bizcocho:6 huevos250 gr de azúcar125 gr de mantequilla200 gr de harina con levadura40 gr de. ...

APERITIVOS FRUTOS SECOS MENÚ NAVIDAD ...

Turrón de queso Camembert y frutos secos

Ya no encontramos en pleno puente de diciembre y vemos que nos quedan muy pocos días para los días fuertes de la Navidad. Normalmente los platos fuertes están decididos desde semanas antes, incluso comprados los ingredientes para evitar subidas de precios de última hora. Aunque siempre dejamos para el final los aperitivos o entrantes. Bien, pues este turrón de queso camembert y frutos secos es otr ...

Recetas

Arroz con frutos secos

Este arroz con frutos secos es poco habitual, nosotros es la primera vez que probamos la mezcla pero la verdad es que combinan a la perfección. ¡Anímate a probarlo!Ingredientes para 2 personas:- 180gr de arroz Brazal selección bomba - 1/4 de puerro- 40 gr de almendras- 40 gr de nueces- Perejil picado- 1 chorrito de salsa de soja- 1 chorrito de vino blanco- 1 pastilla de caldo de pollo- Aceite de o ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Fiambre de pollo con frutos secos

Receta Fiambre de Pollo con Frutos SecosAutor Lourdes AlcoberRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 1 Huevo360gr aprox. de Pechuga de pollo picadaNueces picadasPiñonesHierbas (especias al gusto)Taquitos de jamónPasasSal al gustoHola! Donde esté lo casero, que se quite todo lo demás. Buena muestra de ello, es esta receta que comparte Lourdes, donde prepara de manera más que sencilla su pro ...

Frutos secos Reto Color y Sabor de temporada Verduras

Coles de Bruselas con frutos secos

Es domingo y no suelo publicar este día, pero estamos a 22 del mes y toca el reto más colorido de las redes....Color y Sabor de Temporada. Pilar de Postres Originales, nos ha dado a elegir entre los dátiles o las coles de Bruselas, me quedé enseguida con las colecitas que me encantan y a mi marido aún más.He elegido una receta que combina los beneficios de las coles de Bruselas con las propiedades ...

turrón

Turrón de camembert con frutos secos

¡ Mirad que pedazo de aperitivo hemos sacado de la revista de diciembre ! Aunque lleve el nombre de turrón realmente es un aperitivo muy fácil de preparar y que nos sirve en cualquier reunión de amigos que se tercie... ¡ seguro que triunfa !. Lo podeis servir en tostas como yo o en ensalada. ¡buenísmo para los amantes del queso!Ingredientes:50gr de nata1 queso camembert de 250 gr con la corteza li ...

COCINA TOTAL

Maceración de las frutas secas para torta negra

Hacer el pote de maceración de la frutas y frutos secos de la torta negra ahora para la navidad, INGREDIENTES PARA LA MACERACIÓN BÁSICADicen que debe durar macerándose de 12 a 4 meses mínimo así que comenzar ahora en este mes seria ideal y hacer esta navidad una torta negra realmente divina, además comprar con calma tus ingredientes ¿como lo hacemos? Vamos a comprar los ingredientes que son:1/4 d ...

Postres

Pastelillos de calabaza y frutos secos

Una receta muy acorde con el tiempo en el que estamos, es tiempo de calabaza y se puede preparar de tantas maneras…Esta vez me he decantado por incorporarla a un postre, con frutos secos marida muy bien.Ingredientes:             (Dependiendo del tamaño 55 unidades). 300 gr de calabaza limpia de pepitas y sin piel. 400 gr de harina. 250 gr de azúcar moreno. Lo podemos cambiar por blanco. 4 h ...

ocasiones especiales recetas dulces navidad ...

Turrón de chocolate crujiente y frutos secos

"Cuando la Navidad llega, los recuerdos cálidos de las Navidades pasadas nos envuelven ... porque una Navidad nunca de olvida" FELIZ NAVIDAD Y que mejor para festejarlas que la compañía de todos tus seres queridos. Alguna silla faltará pero en nuestro corazón estará. Os dejo una receta de turrón paro los amantes del chocolate y para los que no lo son. Muy fácil de hacer y resulto ...

Turrón de frutos secos y lacasitos

Hola muy buenas tardes a todos!!! Cómo lleváis los últimos días del año?! Aquí en casa muy atareados pero con ganas de afrontar un nuevo año. Para acompañar en el brindis os propongo un turrón casero. Bien sabéis que si hablamos de turrón de chocolate se nos viene a la cabeza el de arroz inflado que todos sabemos. A mí que me encantan los frutos secos se me ocurrió añadirlos al turrón. Y ya de pas ...