Cocina

frutos secos

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Los frutos secos reciben ese nombre porque en su composición la cantidad de agua es menor del 50%. Por ello, son frutos muy energéticos, ricos en grasas, pero también en proteínas y otros elementos beneficiosos para el organismo.

Además de poder degustarlos solos, los frutos secos son muy utilizados en cocina, principalmente en repostería. Descubre en este enlace información sobre los frutos secos, así como multitud de recetas que los tienen entre sus ingredientes.

Imagen: erix!/Flickr


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Navidad

Bizcocho navideño con frutos secos

Hoy estrenamos mes y receta Navideña.Así hice este rico bizcocho.Ingredientes:1 y 1/2 taza de harina1/2 taza de azúcar moreno o blanco1/4 de cucharadita de clavo de olor1/2 de cucharadita de canela en polvo1/2 cucharadita de bicarbonato1 cucharadita de polvo de hornear1/2 taza de miel de caña 2 huevos3/4 de taza de aceite1/4 de taza de leche250 gramos de fruta secatazas de medida de reposteríaPrep ...

Carne Recetas saladas Verduras

Pollo relleno con frutos secos

¿Te gusta la combinación de carne con frutos secos?¡Quedate a ver esta receta de pollo relleno y sorprende a tu familia!Pollo Relleno de Frutos SecosIngredientes:-600 g de filetes de pechuga de pollo/pavo-1 cebolla-2 zanahorias-1 penca de apio-Pasas de Corinto-Orejones-50 ml de Brandy-Un poco de nuez moscadaPreparación:Ponemos los orejones y las pasas en remojo con agua templada durante 20 minutos ...

BIZCOCHOS PLUM CAKE

PLUM CAKE CON FRUTAS SECAS

Hoy os traigo un delicioso bizcocho muy versátil. Lo puedes hacer sin nada, con frutas secas, como este que he hecho yo, con frutos secos……, como se os ocurra u os apetezca.Es muy fácil de hacer, cualquiera puede hacerlo. Espero que os animéis a hacer uno y lo disfrutéis con una buena taza de té, con unas gotas de leche, como me gusta a mí, o con un buen chocolate con el punto justo de ...

avellanas bizcocho de naranja cocineros del mundo ...

Pastel de naranjas con frutos secos

Llega el frío y con él, en mi cocina siempre hay lugar para hacer un pastel, tarta o bizcochos. En mi blog podéis disfrutar de muchas recetas como estas, y este no será el último. Siempre hay lugar para más.Este pastel es muy esponjoso y jugoso, su aroma dulzónimpregna el ambiente mientra se hornea y crece...Un pastel de naranjas con frutos secos y algunas especies. Delicioso e ideal para desayuna ...

Dados de manzanas con miel, helado y frutos secos

Este postre de manzanas, miel, helado y frutos secos, es muy fácil de preparar y te saca del apuro siempre. A su vez es elegante y fresco, ideal para lucirse! INGREDIENTES Manzanas verdes 4, miel 6 cda, nueces sin cáscara 25 gr y helado de crema americana c/n. PREPARACIÓN Pelar las manzanas, quitarles el centro y cortar en cubitos pequeños.En una sartén u olla calentar la miel y añadir las man ...

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Rotti de pollo con patatas y frutos secos

Para 4 personas Tiempo de preparación: 1 horaRotti de pollo con patatas y frutos secos. Presentación:El rotti de pollo es una pieza de carne a base de pollo que se atata para guisar como si se tratara de un redondo. El rotti de pollo que empleo hoy viene ya preparardo con su malla y está hecho a base de pechuga de pollo. Una carne nada grasa que he cocinado sólo con un poco de aceite de oli ...

CHOCOLATE POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS RECETAS DE POSTRES ...

Fudge de chocolate y frutos secos

El fudge es un dulce de consistencia similar a los caramelos masticables. Este fudge de chocolate te sorprenderá no solo por su sabor, sino por la textura. INGREDIENTES 250 gr de chocolate para fundir 200 gr de leche condensada 40 gr de mantequilla 50 gr de avellanas, nueces, almendras (al gusto) 1 cucharadita de esencia de vainilla ELABORACIÓN En un cazo al fuego, ponemos el chocolate con l ...

REPOSTERÍA

Pastel de plátano y frutos secos

Llevava más de quince días sin traeros algo dulce al blog, y la verdad, ya me apetecía. Para compensar os presento este pastel de plátano y frutos secos que está de muerte. Todos los sabores combinan a la perfección y no resulta nada empalagoso. En casa rebañamos hasta las miguitas... Y los afortunados en probarlo le otorgaron el calificativo de "my bueno".Aunque parezca que lleva muchos ingredien ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Crema de calabaza con frutos secos

Hoy vamos a preparar una Crema de calabaza con frutos secos. La puedes hacer para una cena ligera por las verduras, y también es muy nutritiva por la aportación de los frutos secos. Nos podemos deleitar con sus sabores porque le hemos añadido un poco de jengibre; y nuestra especia por excelencia que es la cúrcuma. Además, los pistachos, semillas de calabaza y de girasol, ligeramente tostados en la ...