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curry

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El curry es un condimento compuesto por mezcla de distintas especias. Su origen es oriental y cada vez se está adapatando más a la cocina de occidente.

A partir del curry, además de sazonar distintos alimentos, podemos hacer una rica salsa de curry que nos sirva de acompañamiento.

Descubre aquí todo sobre el curry: información, recetas y usos variados en la cocina. ¡Pruébalo si aún no lo has hecho!

Imagen: sara marlowe/Flickr


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Carne con curry Curry Curry con carne ...

Curry

El 22 de Enero es el día del Curry en Japón y para celebrarlo os he preparado éste popular plato. Es una de mis comidas preferidas. El curry japonés estándar tiene como ingredientes cebolla, zanahoria, patatas y carne, yo os he preparado la versión que más me gusta. Su textura es densa, algo dulce y un poco picante. Se suele servir acompañado de arroz blanco y encurtidos.Según en donde lo comas ll ...

verduras

Champiñones al curry

Te gustan los championes y estás un poco harta de comerlos siempre de la misma manera? Pues mira que ricos éstos que te traigo hoy, son unos champiñones al curry y quedan deliciosos.Lo mejor es que podemos tomarlos como entrantes, primer plato, aperitivo... son tan sabrosos que repetireis más veces.Un plato sencillo, ligero y muy rico, ideal para las cenas de verano, porque se hace en poco tiempo ...

SOPAS Y GUISOS VERDURAS arroz ...

Curry de Garbanzos

Esta receta es una de las más sabrosas y deliciosas además de ser una de las formas más rápidas de comer curry en casa. Muy fácil de preparar y que se puede realizar con antelación para después sólo calentar. Muy apta para llevar a la universidad o al trabajo.Este plato indio, y a la vez vegetariano, define a la perfección una dieta sana y equilibrada. Los garbanzos nos aportan gran cantidad de nu ...

pasta y arroces Thai pollo

Fideos de arroz con curry y pollo

Ultimamente estoy bastante obsesionada con la comida asiática. Todo es por ver vídeos y programas donde nos la muestran y yo al sentir mucha curiosidad, me quiero hacer todo lo que pueda.El problema viene cuando en mi ciudad escasean los ingredientes. Aunque admito que estoy encontrando cosas que pensaba que no vendían y me llevo muchas sorpresas.FUENTE: Cocino ThaiINGREDIENTES (2 personas):200gr. ...

coliflor copos de avena hamburguesas ...

Hamburguesas vegetarianas de coliflor al curry

Me he aficionado a las hamburguesas vegetarianas, ahora en verano apetecen mucho y son muy fáciles de preparar. Además, puedes preparar la masa y congelar para utilizar en cualquier momento… La receta original es del blog Albahaca y Canela.INGREDIENTES: Una coliflor de 1kg 60 g de copos de avena 30 g de harina (al gusto) 20 g de pan rallado 2 huevos batidos Queso rallado Sal y pimienta negr ...

calabacín caldo cebolla ...

Magro con verduras y curry

A la hora de preparar el magro, lo fundamental es la paciencia, no arrebatarlo con el fuego fuerte y esperar tanto como la carne necesite para estar bien tierna. Asumida esta cuestión, cualquier receta de magro resulta posible.Hoy os proponemos una forma diferente de preparar este corte tan jugoso de la carne de cerdo, con un toque exótico gracias a la salsa de hortalizas y curry con la que se coc ...

Blog Pescado Verduras ...

Langostinos con curry rojo

Creo que esta es una de mis recetas preferidas. De hecho, una versión de la misma fue una de las primeras recetas que publiqué en el blog. Si quieres divertirte, te reto a que juegues a las “7 diferencias” entre las dos entradas que están publicadas con 6 años de diferencia… ¿He mejorado con la fotografía, verdad? Eso sí, está igual de buena aunque la foto no sea tan bonita, jeje ...

carne rellena comida de fiestas curry ...

Pechugas al curry con setas

La receta de hoy es una de mis preferidas, reúne todos mis requisitos: se cocina fácil y en poco tiempo. Además, es un plato muy aromático y lleno de sabores, no lleva mucha grasa y es de cocina de temporada.Si bien es cierto que en primavera podemos disfrutar de las setas. Muchos expertos opinan que las mejores setas de todo el año son las del otoño. No soy una experta en el tema, pero cuando lle ...

Segundos platos de carne chicken curry recipe como hacer pollo al curry con cous cous ...

Pollo al curry con yogur – Pollo al curry di tartufo bianco

Ingredientes pollo al curry con yogur para 2 personas: 200 gr. de pechuga de pollo, 1 yogur, 1 cebolla, 1 diente e ajo, 1 cuchara de curry a la trufa blanca (aquí la ficha técnica), jengibre, canela, comino, guindilla/picante, cebollino, 100 gr. de arroz basmati, sal, mantequilla a la trufa blanca (aquí la ficha técnica) y aceite.La receta de pollo al curry, de origen asiática, es una receta muy a ...