Cocina

Guiso

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Un guiso es una receta preparada en una cazuela al calor de los fogones y se suele componer de carne, pescado, legumbres, verduras u otros alimentos cocidos en la combinación de dos medios: agua y grasa (aceite o mantequilla). Debido a la variedad de ingredientes que se pueden usar en los guisos  podemos decir que la lista de recetas de este plato es prácticamente infinita. En este canal se han compartido todo tipo de recetas de guisos que se pueden consultar más abajo. Platos caseros con múltiples ingredientes.


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Guisos con verduras

Muchos sois los que nos habéis pedido recetas de guisos no muy pesados para este mes de enero y, por eso, hoy os traemos nuestros mejores guisos con verduras. Riquísimos para comer cada día y para llevar a la oficina. Os animamos a pasar por nuestras secciones de recetas de guisos y recetas con verduras para alegrar vuestras mesas cada día. Amamos el cuchareo y creemos que es fundamental para llev ...

antelación cuchareo DIETA ...

Guiso de sepia

Un plato completísimo, con verduras, legumbres y pescadito...y además de cuchara!! qué más se le puede pedir a un plato? pues pan y un buen vinito...super facilito de hacer y una delicia que no se puede dejar pasar. Vamos a él!TRADICIONALIngredientes:1 sepia limpia (grande)500g. guisantes de lata o congelados2 cebollas3 ajos3 zanahorias500g. caldo de pescado200g. vino blancoaceitesalpimientaPrepar ...

pescados / mariscos sabores gallegos congrio con guisantes ...

Congrio guisado con patatas y guisantes

¿Preparad@s para degustar un rico plato marinero? Hoy saboreamos otra receta de la gastronomía gallega, muy facilita y que se prepara en menos de lo que canta un gallo, congrio guisado con patatas y guisantes. El congrio es un pescado blanco de agua salada que contiene poca grasa y de carne muy sabrosa, pero existe un inconveniente, contiene muchas espinas hacia la cola, por eso lo ide ...

Carne

Conejo guisado al tomillo

La receta de hoy es otra más de las heredadas de mi madre. Una de sus grandes recetas, de nuestras favoritas de siempre. Siempre que preparaba este plato de conejo nos volvíamos locos de alegría, mis hermanos y yo, y siempre, siempre le decíamos que porqué lo hacía tan pocas veces... Ni es especialmente difícil, ni larga, ni cara... pero no sé porqué no lo comíamos muy a menudo a pesar de que nos. ...

Conejo guisado

Conejo estofado con guisantes y champiñones Ingredientes 1 conejo, Cebolla, 1 diente de ajo 1bote de champiñones 1 lata de guisantes1 vino tinto aceite, sal, y pimienta, 1 hoja de laurel Elaboración Cortamos el conejo, como tengamos costumbre, lo adobamos con ajo, y lo dejamos macerar un rato. Seguidamente lo doramos en la sartén que quede doradito, lo ponemos una olla agregando el aceite. ...

En la cocina Recetas Recetas de patatas ...

Guiso de patatas con bacalao

Patatas con bacalao¡¡Estamos a tiempo!! Como buena primavera todavía nos quedan algunos días de frío por delante en los que aún podemos tirar de esos guisos que reconfortan como, por ejemplo, estas patatas con bacalao.La propuesta que os traigo hoy es de esas que me encanta compartir con todos porque su elaboración es muy fácil, los ingredientes son sencillos y económicos y, lo más importante, por ...

Pescados y mariscos Verduras hortalizas y legumbres

Guiso de patatas con sardinas

Una receta sana, con pescado azul y verduras.Ingredientes:         (Para cuatro personas). 4 patatas medianas. 8 sardinas medianas. 170 gr, un tarro pequeño escurrido, de pimiento rojo en tiras. 1 pimiento verde grande. 1 cebolla grande. 1 tomate mediano maduro. 1 cucharadita de postre de pimentón dulce. Aceite de oliva, sal, pimienta, perejil, agua. Preparación:Pelamos, lavamos y cascamos las p ...

Guiso de patatas y gambas

Patatas Guisadas con gambas Este guiso de patatas y gambas es una receta de cuchara de lo más rica y saludable. Un plato reconfortante y muy completo. Ingredientes para las patatas con gamba (para 4 personas) 150 gr. de gambas frescas 1 patata grande por persona 2 zanahorias grandes  Una cebolleta mediana Un pimiento verde 3 o 4 dientes de ajo 80 gr. de guisantes 1 tomate Hojas de laurel Pimentón ...

Cuchareo Olla Cookeo Robot de Cocina Cookeo ...

Guiso de garbanzos con verduras

Que soy "Maria Caharrillo" ya ha quedado constancia de ello. Uno de los apoyos base en mi cocina es la olla rápida, yo tengo la Cookeo de Moulinex, Estoy encantada con ella, es muy básica, pero mejor, así menos complicaciones, y tiene más usos de lo que a primera vista parece.Y hoy cuchareoIngredientes1 cucharadita de Bovril (opcional)4 cucharadas de aciete oliva1 cebolla175gr chorizo a trocitos40 ...

CUSCUS ESPINACAS GUISOS ...

Cuscús con guiso

La receta que propongo hoy es 100% Recursos Culinarios, es de esas recetas de aprovechamiento puro, de abrir la nevera y hacer un guisito sabroso sin saber en un principio con que carbohidrato lo voy a acabar, e ir decidiendo como se desarrolla la receta a la vez que la hago sin saber el resultado final. Esto que estás leyendo y puede que parezca complicado no lo es tanto, y en este post voy a exp ...

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Guiso de Sepia y Gambas

Receta Guiso de Sepia y GambasAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 50 minutos (aprox.)Ingredientes 2 Sepias medianasAceite de oliva½ Cebolla1 Tomate maduro (no muy grande)2 hojas de Laurel1 cucharada rasa de Pimentón de la VeraUnas hebras de Azafrán2 vasos de Caldo de pescadoUn puñado de gambones congeladosSalHola! Si os apetece preparar un guiso, pero que no sea muy contundente y con poquitas cal ...