Guiso de pollo con patatas. Saludable y delicioso guiso

Guiso de pollo con patatas. Saludable y delicioso guiso que resulta muy fácil de hacer y rinde mucho, por poco dinero tenemos una comida sabrosa para toda la familia con este guiso de pollo con patatas.

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Ingredientes del Guiso de pollo con patatas:

1 puerro
1 cebolla de tamaño grande
3 dientes de ajo
1 rama de perejil
1/2 pimiento rojo (Pimiento morrón)
5-6 patatas
8 jamoncitos de pollo (Muslitos de pollo)
Sal (Cantidad al gusto)
Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)
Tomillo seco (Cantidad al gusto)
3 cucharadas de aceite
350g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)
(Yo he usado tomate frito estilo casero de Hida, lo puedes encontrar en su tienda online o en grandes superficies)
500ml (2 tazas) caldo de verduras o de pollo (Cantidad aproximada)

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Preparación del Guiso de pollo con patatas:

1. Picamos menuda la cebolla y los ajos, también el puerro, pelamos y cortamos en trocitos el pimiento rojo, cortamos pequeño el perejil, pelamos lavamos y cortamos en trozos las patatas, salpimentamos el pollo y seguido nos vamos al fuego.



2. Ponemos la olla exprés al fuego con un par de cucharadas de aceite a calentar a fuego medio, añadimos la carne y la doramos por todas partes, seguido la retiramos, añadimos a la olla el puerro, la cebolla y los ajos junto a una pizca de sal, cocinamos durante unos 7 minutos.



3. Después incorporamos el pimiento y cocinamos unos minutos, seguido añadimos las patatas y tomillo al gusto, cocinamos todo junto durante 5 minutos a fuego medio.



4. Añadimos el tomate frito y mezclamos bien, cocinamos unos minutos y seguido incorporamos el pollo, añadimos el caldo, condimentamos con sal al gusto y mezclamos, esperamos a que hierva.



5. Tapamos la olla exprés y una vez que alcance la presión cocinamos 20 minutos, si utilizamos olla convencional cocinamos unos 45 minutos o hasta que la carne este tierna.



6. Pasado el tiempo de cocción retiramos el vapor a la olla hasta que pierda la presión y ya la podemos abrir sin peligro, listo para servir y disfrutar.



Resultado final del guiso de pollo con patatas.

¡¡Probadlo os van a encantar este Guiso de pollo con patatas!!

Si quieres comprar alguno de los utensilios que suelo usar en mis recetas, pincha sobre estas letras o la foto:



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 Sugerencia:

MERMELADA DE MANZANA CASERA

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Guiso de pollo con patatas

Guiso de pollo con patatas. Saludable y delicioso guiso que resulta muy fácil de hacer y rinde mucho, por poco dinero tenemos una comida sabrosa para toda la familia con este guiso de pollo con patatas.....
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Cocina Española

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Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 40 minutos minutos

Tiempo total 50 minutos minutos

Raciones 4 Raciones

Calorías 650kcal

Autor Loli Dominguez

Cost 8€

Ingredientes

Ingredientes del Guiso de pollo con patatas:

1 puerro

1 cebolla de tamaño grande

3 dientes de ajo

1 rama de perejil

1/2 pimiento rojo (Pimiento morrón)

5-6 patatas

8 jamoncitos de pollo (Muslitos de pollo)

Sal (Cantidad al gusto)

Pimienta recién molida (Cantidad al gusto)

Tomillo seco (Cantidad al gusto)

3 cucharadas de aceite

350g (Aprox.) de tomate frito estilo casero (Hecho en casa o comprado de buena calidad)

500ml (2 tazas) caldo de verduras o de pollo (Cantidad aproximada)

Elaboración paso a paso

Preparación del Guiso de pollo con patatas:

Picamos menuda la cebolla y los ajos, también el puerro, pelamos y cortamos en trocitos el pimiento rojo, cortamos pequeño el perejil, pelamos lavamos y cortamos en trozos las patatas, salpimentamos el pollo y seguido nos vamos al fuego.



Ponemos la olla exprés al fuego con un par de cucharadas de aceite a calentar a fuego medio, añadimos la carne y la doramos por todas partes, seguido la retiramos, añadimos a la olla el puerro, la cebolla y los ajos junto a una pizca de sal, cocinamos durante unos 7 minutos.



Después incorporamos el pimiento y cocinamos unos minutos, seguido añadimos las patatas y tomillo al gusto, cocinamos todo junto durante 5 minutos a fuego medio.



Añadimos el tomate frito y mezclamos bien, cocinamos unos minutos y seguido incorporamos el pollo, añadimos el caldo, condimentamos con sal al gusto y mezclamos, esperamos a que hierva.



Tapamos la olla exprés y una vez que alcance la presión cocinamos 20 minutos, si utilizamos olla convencional cocinamos unos 45 minutos o hasta que la carne este tierna.



Pasado el tiempo de cocción retiramos el vapor a la olla hasta que pierda la presión y ya la podemos abrir sin peligro, listo para servir y disfrutar.



Resultado final del Guiso de pollo con patatas. ¡Probadlo os va a encantar!

Video