Cocina

esparragos

2.778 ideas encontradas en Cocina.

La mejor temporada de los espárragos es la primavera, pero es posible encontrarlos en diversos formatos a lo largo de todo el año.

Los dos tipos principales son los blancos y los verdes o trigueros, siendo diferentes no sólo en aspecto, sino en textura y sabor, aunque los dos tipos destacan por igual por su poder diurético.

En facilisimo.com se han compartido muchas recetas con espárragos. Si quieres descubrir distintas formas de degustarlos, echa un vistazo más abajo.


Imagen: SaucyGlo/Flickr


Buscar en todo facilisimo
crema de espárragos cremas croutons ...

Crema de espárragos

Para los que gustan de cosas calentitas, esta crema de espárragos hará las delicias de un buen entrante del almuerzo o algo calentito para recuperarse de un día duro en la cena. Como todas las cremas de verduras, constituyen un plato rápido y fácil de hacer, yo prefiero rehogar los ingredientes antes de agregar el caldo o el agua, sobre todo para potenciar el sabor de las verduras, ya que no. ...

Salmorejos Sopas y Cremas Thermomix

Salmorejo de espárragos

Ingredientes para 6 - 8 comensales1 tarro de espárragos blancos de unos 500 g (en este peso está incluido el jugo), reserva dicho jugo1 tarro de espárragos verdes de unos 500 g (en este peso está incluido el jugo), reserva dicho jugo150 g de miga de pan 2 ajos sin el germen central2 huevos cocidos20 ml de vinagre, según tu gustosal150 ml de aceite de oliva virgen extraGuarnición2 huevos cocidos ja ...

primeros platos recetas recetas con huevos ...

Cardos esparragados

  Descripción Una deliciosa manera de comer nuestros cardos, con el acompañamiento del huevo la hace una comida muy completa y fácil. Es ideal para tomar tanto a la hora de comer como de cenar. Las verduras Ybarra se elaboran con un tratamiento térmico para garantizar el mantenimiento de todos sus componentes. Esto permite además que conserven su textura y sabor característicos.   In ...

Huevos Verduras y legumbres

Espárragos esparragados

He de agradecer, de nuevo, a la familia de Carlos Ávila que se haya acordado de nosotros. Nos gustan mucho los espárragos y os puedo asegurar que nos llevamos una alegría cuando vimos ese manojo tan enorme. Los he preparado de distintas maneras, pues han dado para mucho...como en esta receta, en tortilla y en arroz con verduras. Gracias Nati. Ingredientes 1 kg de espárragos trigueros 5 ajos 1 reba ...

Aperitivos espárragos al horno espárragos crujientes al horno ...

Espárragos crujientes al horno

Hoy les sugerimos unos estupendos Espárragos crujientes al horno. Hechos con espárragos verdes frescos y una exquisita salsa para acompañar.Con esta elaboración disfrutarán, incluso, aquellos a los que no les gusten demasiado los espárragos. El rebozado y el crujiente, además de la salsa, hacen en conjunto un bocado exquisito. Ideal para un entrante o como complemente de una cena variada. La elabo ...

Meze (Mezze) Tapas-Tostas y Pinchos

Rollitos ligeros de jamón y espárragos

Con este calor lo que más apetece son comidas ligeras, sobre todo en la cena. Al menos ese es mi caso. Esta receta de hoy, que casi da risa llamarla así de lo fácil que es, apaña mucho y me encanta para cenar. La idea de los rollitos con espárragos me la dio mi suegra. En su casa los tomamos muchas veces en las noches del caluroso verano sevillano, cuando lo que apetece es un bocado ligero y fresc ...

cocina tipica malagueña verduras

Espárragos esparragados con huevo cuajado

Hay frases populares, tradicionales, que sin darnos cuenta las usamos o las escuchamos sin ponernos a pensar cual fue su origen, qué llegaron a significar realmente, e incluso sin tener ni idea de quienes o por qué la inventaron.En Málaga concretamente cuando alguien nos está molestando o pretendemos que nos deje tranquilos durante un rato, solemos decir algunas expresiones muy locales como: Vete. ...

Sopas Verduras crema de espárragos ...

Crema de espárragos

Parece que vamos teniendo días más frescos, y con ellos llega el momento de preparar ricos platos de cuchara como nuestra crema de espárragos.  Además de haceros entrar en calor, tiene un sabor buenísimo y muy pocas calorías para dejar atrás las comilonas del verano y cuidar un poco la línea.Introducir espárragos en nuestra dieta es muy saludable por muchas razones, nos ayudan a cuidar el hígado,. ...

Ensaladas legumbres Verduras

Ensalada templada de lentejas, brócoli y espárragos

Esta ensalada va de categoría para la época del año en que estamos, ya que hoy despedimos el verano y empieza el otoño. Es una ensalada que se puede tomar caliente, templada o fría, como tu prefieras o como te pida el cuerpo según la temperatura que haga, es perfecta para cualquier momento del año.Las lentejas junto al brócoli y los espárragos son una fuente de hierro, vitaminas y fibra, con un es ...

Recetas Aperitivos Bacon ...

Espárragos con bacon

Rápido, sencillo y sin trabajar mucho. No me negaréis que escuchar estas tres palabras juntas es como música para nuestros oídos y más si se trata de cocina. Pues así es esta nueva receta que os traigo hoy. Se trata nada más y nada menos que de unos aperitivos perfectos o snacks de espárragos con bacon.  Me acordé de esta receta nada más ver una ristra de espárragos trigueros en el mercado. No sé. ...