Cocina

Primeros platos

97 ideas encontradas en Cocina.

Los menús completos se componen de unos entrantes, un primer plato, un segundo y un postre. En el caso del primer plato, suele ser una sopa o crema, un plato de pasta ligero, una ensalada, unas verduras, etc. En facilisimo se comparten multitud de recetas todos los días, muchas de ellas clasificadas dentro de lo que podemos considerar primer plato. Descúbrelas aquí. 


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Almejas

Se trata de un tipo de molusco bivaldo, es decir, que tiene dos conchas, y que vive en aguas saladas. Con este ingrediente se pueden crear platos tan ricos como...

Crema de verduras

Una forma fácil y deliciosa de comer de una sola vez una gran variedad de verduras y hortalizas, es en cremas o purés. Son, por tanto, una opción muy recomendad...

Ensalada

Una ensalada es un plato que se toma generalmente frío y que se compone principalmente de vegetales variados. Sin embargo, la evolución de la cocina ha hecho qu...

Gambas

Las gambas, conocidas en algunos países de Latinoamérica como camarones, son unos crustáceos muy apreciados en la cocina. Cocidos, se suelen comer simplemente p...

Gazpacho

Es una receta de origen español que se toma especialmente durante los meses de verano. Se trata de una sopa fría elaborada con agua, tomate, aceite, vinagre, sa...

Langostinos

Los langostinos son unos crustáceos muy apreciados en la cocina. Se pueden comer solos, cocidos previamente, acompañados de alguna salsa, algo que es muy común ...

Mejillones

Los mejillones son moluscos que podemos encontrar enlatados (en escabeche, al natural, en aceite...), perfectos para tomar como aperitivos. También los podemos ...

Platos de pasta

Aunque el origen de la pasta es italiano, este alimento ha traspasado innumerables fronteras y se consume en buena parte del mundo. Su sabor neutro hace que se ...

Recetas con berenjenas

Si hay verduras y hortalizas que para muchos pueden resultar aburridas, este no es el caso de la berenjena, que cuenta con infinidad de recetas en las que se pu...

Recetas con legumbres

Lentejas, garbanzos, alubias, soja, guisantes...el listado de legumbres que existen es muy amplio, tanto como sus virtudes nutricionales. Por eso, no pueden fal...

Recetas con verduras

Médicos y nutricionistas recomiendan que dentro de una dieta equilibrada se consuman 5 raciones de frutas y verduras al día. Para que cumplas este propósito sal...

Recetas de arroz

Se dice que el arroz es un cereal universal, cuyo consumo está extendido por todo el mundo, siendo la base de la alimentación de muchos países. Con este cereal ...

Revuelto

Cuando hablamos de un revuelto en gastronomía, nos referimos a una mezcla de ingredientes que se "revuelven" o se ligan con huevo. Existen multitud de recetas d...

Salteado

Es un método de cocina en el que los alimentos se preparan cortados en pedazos pequeños en una sartén o wok con un poco de aceite (u otra grasa) expuesta a una ...

Sopa

Esta receta es cualquier plato con caldo, ya sea vegetal, de pescado, marisco o de carne, al que se añaden diversos ingredientes, desde pedazos de esos alimento...

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6 reconfortantes platos de cuchara

Conocemos como platos de cuchara , a esos guisos caldositos, calentitos, donde la cuchara es elemento fundamental y que tanto reconfortan el cuerpo en épocas de frío, como la que tenemos ahora... Las mejores recetas de estos guisos las hacían y hacen nuestras abuelas y madres, cocidos al chup chup del fuego lento, hechos con paciencia y mucho amor... Hoy os traigo una selección de estos platos, ...

primeros platos huevos

Huevos al plato al estilo de Ávila

Los huevos al plato son una de las comidas típicas de Ávila. Yo tengo esta receta guardada desde hace tiempo, no se si es la auténtica, pero merece la pena probarla. En la receta original se utiliza tomate natural, pero como no tenía lo sustituí por salsa de tomate. INGREDIENTES (para 4 personas): Huevos: 8. Salsa de tomate: 200 gramos. Morcilla de cebolla: 1. Sal. Perejil. Pan ...

Varios

Lo mejor del 2016: primeros platos

Llegamos al final del año y toca hacer recopilatorio. Como para mi es muy difícil elegir mis platos favoritos (¡soy incapaz de ser objetiva!) esta tarea la delego en mi marido, así que en este post él os va a contar cuáles han sido los mejores primeros platos de este año que termina. Otro año más tengo el placer de realizar un resumen de lo que a mi entender han sido los mejores platos que he prob ...

Cocina tradicional Grupo de recetas patatas y otras hortalizas ...

Platos de cuchara fáciles y económicos

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar.Vídeo receta de las patatas a la riojana: Platos de cuchara fáciles y económicosSopa de ajo a la castellanaEs un plato que por desgracia no se hace mucho en la actualidad, los jovenes prefieren hamburguesas y cosas por el estilo, ojalá haga cambiar de opinión a más de uno ya que esta sopa tiene muchas virtudes, te reconforta, te llena, te prod ...

Cocina tradicional Entrantes Primeros ...

Platos de verdura fáciles y saludables

Os dejo el vídeo de una receta de verduras que os puede interesar.Vídeo receta de los canelones de berenjena: Platos de verdura fáciles y saludablesMenestra de verduras de otoñoHe preparado una menestra pensando en todas las personas que tenéis poco tiempo para cocinar y os gustan mucho las verduras, por lo que he utilizado verduras en conserva. Aquí en La Rioja tenemos la gran suerte de encontra ...

Cocina tradicional Entrantes Primeros ...

Primeros platos fáciles para Navidad

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar.Vídeo receta del coctel de marisco: Primeros platos fáciles para NavidadEnsalada de aguacates para NavidadQuizás te extrañe pero algunas amigas ya me están pidiendo que ponga recetas para la Navidad, será que me ven cara de Papá Noël jejejeje. Pues como yo soy muy bien mandado aquí os traigo la primera. Es muy sencilla y a la vez exquisita, de ...

Segundos

Plato de los montes

Ya se acabaron las fiestas navideñas. Habrá quién lo lamente, pero seguro que mas de uno estaba deseando acabar con esta vorágine de comidas copiosas y dulces navideños. Yo no, a mi me encantan estos días de reuniones y comilonas, pero claro todo lo bueno se acaba y como todo hijo de vecino, toca volver a la rutina y rebajar esos kilitos que seguro hemos pillado.Pero eso será a partir del lunes, q ...

Aperitivos y Entrantes Ideas para fiestas Menú ...

4 primeros platos originales para Navidad

Las fiestas de Navidad están al caer y por si os falta alguna idea, aquí tenéis unas sugerencias para escoger entre algunos primeros o entrantes.No es una selección de recetas tradicionales, he buscado cambiar un poco la oferta gastronómica clásica de estos días introduciendo platos menos convencionales pero que resulten sabrosos y elegantes.ENTRANTES O PRIMEROS PLATOSSiu Mai o empanadillas chi ...

primeros platos recetas salado ...

Acelgas con patatas: un plato ligero y muy sano

Si buscáis una receta ligera con verduras, tenéis que probar las acelgas con patatas. Esta receta es una buena manera de comer verduras. Las acelgas son muy sanas. Contienen mucho betacaroteno y muchas vitaminas. Y aunque este plato solo contiene verduras, creernos, llena mucho! Parea preparar nuestra receta de acelgas con patatas vamos a necesitar (para 2-3 personas): 1 manojo de acelgas 2 ...

primeros platos recetas muy recomendables arroz ...

Platos con arroz para repetir (8 recetas que no te puedes perder)

Después de los excesos navideños regresamos a la “normalidad” y toca alimentarse de un modo menos copioso. Durante estas fiestas es imposible resistirse a ninguno de los platos que preparamos, yo soy la primera que tengo que probarlo todo, y aunque tome un poco de cada cosa al final de la comida es un montón. Son muchos días de celebración en los que comemos y cenamos casi sin control ...

cuadrados de espinacas y jamón ensalada de aguacate ensalada de pasta ...

10 Platos sencillos para todos los días

Os presento unos platos de esos que nos pueden sacar de más de un apuro y sobre todo para reponernos de las fiestas navideñas y no estar tantas horas en la cocina, la verdad es que cuando salía de la cocina no reconocía el resto de mi casa...jajaja... Espero que os gusten y que entréis a ver las recetas completas, están en los títulos de las recetas.Bombitas de patata con bacon de "La Taza de ...