primeros platos

Aunque la mayoría pensamos en la chimenea casera, la mesa grande con toda la familia u el árbol de Navidad al fondo adornando el salón, hay quien prefiere cambiar esta bonita estampa navideña y disfrutar de las cenas y comidas de los días señalados de estas fiestas (Nochebuena, Navidad, Fin de Año, Año Nuevo y Día de Reyes) en un buen hotel disfrutando de los mejores platos de sus restaurantes. ... Seguir leyendo

  Etiquetas: hotel, cena navideña, comida navideña, celebración, entrantes, primeros platos, Nochebuena, Navidad, Año Nuevo, Fin de Año, Día de Reyes, comida de empresa

Hola, mi nombre es Neus, aquí teneis mis recetas para que las disfruteis y de paso os chupeis los dedos. Podeis opinar y compartir también vuestras ideas. Bon Apetit!!   

  Etiquetas: Entrantes, Primeros platos, Segundos platos, Postres

Las comidas y cenas que se celebran durante la Navidad son mucho más especiales que las de cualquier otro día del año. Esto se nota, no sólo en la decoración de la mesa, sino, sobre todo, en los menús que se diseñan para ellas, siendo copiosos y llenos de recetas que se busca que sean originales y que sorprendan a los invitados.Después de tomar los entrantes y antes de dar paso al plato princ ... Seguir leyendo

  Etiquetas: consomé, crema de setas, ensalada de bogavante, pastel de marisco, sopa de tomate

La cocina oriental está cada vez más presente en las dietas occidentales. Además de sanas y nutritivas propuestas, presenta originales mezclas de alimentos, sabores y olores. Uno de los platos más de moda dentro de la alimentación japonesa es el sushi. Aunque generalmente lo asociamos con el pescado, el secreto del éxito de este delicioso bocado es la ba ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cocina japonesa, cocina oriental, gastronomía de Japón, recetas de sushi, sake, salsa de soja, wasabi

Una de las costumbres más arraigadas en todas las culturas del mundo es celebrar los días señalados con un buen festín culinario. Sin duda, la mejor manera de disfrutar del día más romántico del año es una cena íntima en compañía de la persona amada. Cuando se aproxima San Valentín, los enamorados se embarcan en ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cena en pareja, cena para San Valentín, cena romántica, fresas con chocolate, menú romántico, recetas con marisco, menu romantico, especiales, menu cena romantica

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La cocina japonesa ha conseguido hacerse un hueco en la cultura gastronómica española y ya son muy numerosos los restaurantes que se dedican a ofrecer los platos típicos del país del Sol Naciente. El mundo oriental está entrando en nuestras vidas y su cocina no se queda atrás. Además, gran cantidad de personas se han atrevido a apartar sus prejuic ... Seguir leyendo

  Etiquetas: algas, cocina japonesa, gastronomía de Japón, kitetsukan, nabemono, sake, sashimi, soja, sushi, tempura, yakimono

Los canelones o cannellonis son unos cilindros de pasta que admiten tantos rellenos como se desee, aunque los más tradicionales suelen rellenarse de carne picada, como la lasaña. En realidad, la manera de preparar estos dos platos es similar, sólo que la pasta en el caso de la lasaña, se presenta extendida, y en el caso de los canelones, enrollada. Otro relleno que se s ... Seguir leyendo

  Etiquetas: recetas de canelones, cannellonis, lasaña, placas de pasta, canelones de carne, canelones de atún, masa de los canelones, cocina italiana

A pesar del auge que hoy viven las culturas orientales en todo el mundo, Vietnam es aún un país desconocido para una inmensa mayoría, y mucho más si entramos en el apartado gastronómico. Sus platos son ricos en sabores y texturas, muchos de ellos similares a los que nos encontraríamos en la omnipresente comida china, pero con notas de distinción p ... Seguir leyendo

  Etiquetas: cocina oriental, recetas vietnamitas, restaurantes asiáticos, restaurantes vietnamitas, Vietnam, al vapor

A pesar de mis años, soy una abuela moderna, como me dicen mis hijos y mis nietos, y por ello me adapto a las modernidades de la cocina y a preparar recetas que ahora entre los jóvenes, sobre todo, se ponen de moda en España. Me refiero a las fajitas, burritos y demás platos de la cocina Tex Mex que gracias a los supermercados y la gran cantidad de productos que podemos encontrar en ellos para pre ... Seguir leyendo

  Etiquetas: trucos y consejos, planes de fin de semana, planes para el fin de semana, fajitas, burritos, flautas, tortillas

Además de la infinidad de estilos de pasta y de buenos vinos que acompañen, la gastronomía italiana ofrece a los amantes de los quesos algunas de las mejores variedades del mundo. Seguro que los que de verdad disfrutan con el queso, los que no se cortan de probar los más fuertes y que más tardan en despejar el aliento, saben de que hablo. Y si no, aquí os presentamos algunos de los quesos itali ... Seguir leyendo

  Etiquetas: queso, quesos italianos, gorgonzola, parmesano, parmigiano reggiano, provolone, mozzarella, mascarpone

No existe un acuerdo sobre el origen de este plato tan tradicional y extendido a nivel mundial. En lo que sí se coincide es en su importante valor, tanto culinario como nutritivo. Con el huevo como base para su elaboración, la tortilla presenta multitud de variedades que acogen todo tipo de ingredientes: verduras, hortalizas y carnes, entre muchos otros.   Pero las distintas ... Seguir leyendo

  Etiquetas: huevo, tortilla de patata, tortilla española, tortilla francesa, tortilla rellena, tortilla sin huevo

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  A partir de los primeros días de Junio del año 71, cada mañana nada más abrir las puertas de la empresa en la que empecé a trabajar (productos japoneses, dueños hindúes), comenzaba un ritual que al principio para mi resultó extraño y con el paso del tiempo llegó a ser algo habitual, a lo que me acostumbré por completo y llegué a observar con todo el respeto que me merecía.   Un ... Seguir leyendo

  Etiquetas: donburi, recetas con pollo, piña, curry, recetas de primeros

El saber no ocupa lugar.   Es una de las frases que siempre hemos escuchado de nuestros mayores dándonosa entender que adquirir conocimientos es positivo, que aprender cosas nuevas y aumentar nuestra cultura nos enriquece como personas.

La carne de conejo es un elemento habitual en las mesas españolas. Es un alimento tradicional en casi todas partes por la popularidad que adquieren sus ejemplares en la caza menor. Los conejos abundan en los cotos y volver a casa con unas cuantas presas es una estampa habitual entre los cazadores.   A esto hay que añadir que se trata de una carne con una buena calidad nu ... Seguir leyendo

  Etiquetas: arroz con conejo, carne baja en grasa, carne de caza, carne magra, conejo, conejo al ajillo, proteína, recetas con conejo, alimentación saludable, carne y huevo

Soy paleña, del Palo. Mi vida amaneció a mediados de los 50, cuando el Palo aún era un puñado de casas (casas matas) donde casi todas las familias estaban emparentadas entre sí, no sólo nos unían lazos familiares, aunque lejanos, sino también la mar, siempre el mar.

¿Recuerdan aquel anuncio de los años 60 qué decía: Maizena, maizena, buena, buena, buena, maizena, maizena que rica que está.............?Antiguamente nuestras madres no tenían la posibilidad de comprar las papillas de cereales que a partir de los 70 nosotras y la generación de mamás actuales, encontramos en el mercado de todas las marcas y colores,

No podíamos dejar de mencionar en nuestros especial de cocina latinoamericana uno de los platos emblemáticos de la gastronomía peruana, pero también disfrutado en otros países: el ceviche. Hace un año hicimos precisamente una entrada sobre este plato tan especial. Hoy, para  no repetirme, os voy a recomendar algunas versiones de ceviche que se han compartido en facilisimo.com, pero con la ... Seguir leyendo

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