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gambas

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Las gambas, conocidas en algunos países de Latinoamérica como camarones, son unos crustáceos muy apreciados en la cocina. Cocidos, se suelen comer simplemente pelados, con algún aliño o salsa. También se pueden saltear o incorporar a numerosos guisos. En facilisimo se pueden ver multitud de recetas de todo tipo en las que se usan gambas: arroces, brochetas, guisos, ensaladas... Puedes echar un vistazo a todas esas elaboraciones a continuación.


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ensaladas

Ensaladilla de gambas

La ensaladilla de gambas es un plato muy típico de la parte de Cádiz y Huelva. Es una ensaladilla de patatas un poco diferente a la habitual, la ensaladilla rusa.Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y con un sabor delicioso a gambas. Hay tantas versiones de esta ensaladilla como cocineros, pues en cada casa se hace de forma diferente, pero la esencia es la misma, patatas, gambas, huevos y ma ...

ENTRANTES

Huevos rellenos gratinados con gambas

Una receta sencilla y deliciosa ideal para ocasiones especiales.El gratinado hace que la preparación con besamel, queso rallado etc. resulten mas actrativas y apetitosaspor el tono dorado que le dá.INGREDIENTES:4 huevos1 cebolleta200 gr de gambasAceite de oliva1 cucharada de mantequilla250 ml de leche(un poco mas)1 cucharada de harinaQueso ralladoSalPimienta.PREPARACIÓN:Se pone al fuego una cacero ...

Recetas Recetas con aceite de oliva Virgen Extra Recetas con pescados y mariscos ...

Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo

DescripciónFáciles y ricos, nuestra receta con calabacín, gustará y sorprenderá a todos en casa. Los espaguetis los podemos hacer nosotros o comprarlos hechos, en ambos casos el plato quedará espectacular.Para hacerlo hemos usado Virgen Extra Ybarra, fuente de salud y de sabor. Ingredientes: Aceite de oliva Virgen Extra Ybarra 1 calabacín o espaguetis de calabacín 3 dientes de ajo 1 trozo de guin ...

guarniciones verduras

Revuelto de setas variadas con gambas

En esta ocasión la iniciativa de la Cocina TS, nos invita a cocinar platos con un producto muy rico, las setas. Muy abundantes a comienzos del otoño y muy variadas, boletus, champiñones, níscalos...existen muchas variedades dependiendo de la zona de España donde las encuentres. Normalmente en zonas con mucha humedad y al abrigo de los árboles... Yo me he decantado por este rico revuelto de setas. ...

almendras calabacín cherrys ...

Espaguetis de calabacín con pesto y gambas

Una receta saludable de espaguetis pero sin espaguetis, seguro que no los echarás de menos porque está deliciosa y la repetirás muchas veces, Buen provecho!!!Menú:Espaguetis de calabacín y cherrys (250gr)Gambas (75gr) + queso Grana Padano (15gr) + almendras (15gr)Pan (comida 40gr, cena 20gr)Postre (Fruta o Yogur)Elaboración:Triturar:un puñado se albahaca fresca15gr queso Grana Padano o Parmesano15 ...

Gambas y vegetales en tempura

La tempura es una fritura rápida que se caracteriza por una cobertura muy crujiente que se crea alrededor del alimento que rebocemos con esta técnica. Una técnica japonesa muy empleada con mariscos y verduras.Con esta receta participo en el ya habitual reto Cooking The Chef, en el que cada mes cocinamos una receta de algún chef profesional y reconocido a nivel nacional o mundial. En esta ocasión e ...

Arroces De Cuchara Mariscos ...

Arroz con pulpo y gambas

Ver el video de esta recetaArroz con pulpo y gambas, lo podemos hacer caldoso, meloso o tipo paella de la manera que lo hagamos tiene el mismo resultado delicioso!!! Además aprenderemos a cocer el pulpo que podemos utilizar en esta receta o en cualquier otra que nos apetezca.Ingredientes para 4 personas:.1 PulpoGambas Pimiento rojoTomatesCebollaAjosÑoras (Opcional)1/2 Cucharadita Pimentón dulceAza ...

Pescados y Mariscos México Enchiladas

Enchiladas de gambas. Vídeo Receta

Sigo descubriendo la cocina Mexicana. Hace un tiempo me hizo con el Libro "México: The Cookbook", una auténtica biblia que repasa todos los platos de este país. Me he parado hoy en estas deliciosas enchiladas de gambas, menos habituales y más desconocidas por la zona donde yo vivo. El plato es sencillo, un relleno a base de gambas, tomate, patata y cebolla y también acompañadas de una buena salsa. ...

Arroz de verduritas, gambas y trufa

Hola Chic@s.Hay días que hacer un arroz es muy sencillo, El arroz es un plato muy socorrido y que admite muchos ingredientes.No hablamos de paella..... Eso son palabras mayores y siempre un plato muy polemico, jajaja.Bueno que un arroz lo puedes hacer en tartera, olla, sarten, paellera, Thermomix incluso. Pero siempre lo llamaremos arroz con..... pues con lo que uno quiera ponerle, tenga en el fri ...

Thai cena entre amigos

Fideos soba con salmón y gambas

Los fideos soba son un alimento japonés muy importante y muy consumido cuya principal característica es que su elaboración en principalmente de trigo sarraceno. Tienen un color oscuro y una forma aplanada características que los diferencian claramente de los fideos de huevo. Siendo una fuente de hidratos de carbono complejo, tienen alto contenido en proteínas y aminoácidosAceptan cualquier ingredi ...