Cocina

gambas

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Las gambas, conocidas en algunos países de Latinoamérica como camarones, son unos crustáceos muy apreciados en la cocina. Cocidos, se suelen comer simplemente pelados, con algún aliño o salsa. También se pueden saltear o incorporar a numerosos guisos. En facilisimo se pueden ver multitud de recetas de todo tipo en las que se usan gambas: arroces, brochetas, guisos, ensaladas... Puedes echar un vistazo a todas esas elaboraciones a continuación.


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Entrantes

Gambas al ajillo

¿Que necesitamos?20 gambas de un buen tamaño4 dientes de ajosAceite de olivaPan, para acompañar¿Que hacemos?Empezaremos pelando y quitando las cabezas de las gambas, para esta receta solo utilizaremos el cuerpo pelado, pero eso no quiere decir que vayamos a tirar el resto de las gambas.Ahora en una sarten pondremos bastante aceite de oliva e iremos calentándolo, no muy fuerte. Mientras pelamos y f ...

Arroz de verduritas, gambas y trufa

Hola Chic@s.Hay días que hacer un arroz es muy sencillo, El arroz es un plato muy socorrido y que admite muchos ingredientes.No hablamos de paella..... Eso son palabras mayores y siempre un plato muy polemico, jajaja.Bueno que un arroz lo puedes hacer en tartera, olla, sarten, paellera, Thermomix incluso. Pero siempre lo llamaremos arroz con..... pues con lo que uno quiera ponerle, tenga en el fri ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Tallarines chinos con almejas y gambas

Hoy toca hablar de los tallarines chinos con almejas y gambas. Una receta tradicional que vamos a cocinar tal y como lo hacen ellos. Usaremos mejillones, gambas, almejas e ingredientes que tal vez desconozcas pero que le aportarán un sabor muy especial al plato. Buen ejemplo de ello es el bambú, que tiene un alto contenido en sílice, este estimula la síntesis del colágeno y por ello es muy bueno p ...

Pasta

Fideos chinos con gambas

Con esta receta participo en el reto del Asaltablog Invisible de Diciembre de 2016 #Asaltablogsinvisible. Cuando me llegó el correo con el nombre del blog que tenía que asaltar, para el Amigo Invisible, La Rosa Dulce, di un salto de alegría de lo que me gustó. Rosa ya tuve la oportunidad de "robarte" en otra ocasión y lo pasé tan bien como en esta, que también me ha costado mucho decidirme, porque ...

aperitivos

Saquitos de queso y gambas

Buenos días a todosFeliz puente a todo el que lo tenga a los que nos quedamos aquí, vamos a intentar empezar la semana de la mejor manera posible.¿Os vais a algún sitio?Contadme.Como ya os dije, comenzamos la temporada de la Navidad y por ello, hoy os traigo un entrante especial, es un bocadito pero os aseguro que triunfaréis con él, es un entrante rico y ligero que os sorprenderá.¿Vamos a por él ...

Legumbre Navidad Tradicional

Alubia amarilla con gambas

Este año tenemos por delante un día más de fiesta y por eso os propongo un plato de legumbres con un toque especial. Más o menos tenemos claro lo que se comerá en Nochevieja, Navidad, Fin de año o Año nuevo pero y el 26 y el día 2.... las sobras, pensarás, pero también podemos hacer un rico plato de legumbre con un toque festivo. Un plato muy rico, ya verás. Ingredientes: 4 personas350 gr de alu ...

gambas al ajillo microondas

Gambas de ajillo al microondas

Las gambas al ajillo es uno de mis aperitivos favoritos y aunque son muy sencillas de prepararlas de la manera tradicional, hoy os enseño cómo hacerlo al microondas. Ingredientes:- 250 gramos de gambas peladas.- 1 guindilla.- 2 dientes de ajo.- 2 cucharadas de aceite.- Sal.Elaboración: Ponemos el aceite en un recipiente apto para microondas y echamos la ...

Guiso de patatas y gambas

Patatas Guisadas con gambas Este guiso de patatas y gambas es una receta de cuchara de lo más rica y saludable. Un plato reconfortante y muy completo. Ingredientes para las patatas con gamba (para 4 personas) 150 gr. de gambas frescas 1 patata grande por persona 2 zanahorias grandes  Una cebolleta mediana Un pimiento verde 3 o 4 dientes de ajo 80 gr. de guisantes 1 tomate Hojas de laurel Pimentón ...

Aperitivos entrantes y picoteo Marisco y pescado ...

GAMBAS A LA PLANCHA

Las gambas a la plancha son una delicia que a pocas personas no gusta. Si la calidad de la gamba es buena, tendremos un entrante de lujo que no tardarás nada en preparar.Es una ración muy típica de los bares y restaurantes españoles. Nosotros las preparamos el sábado en casa de mis padres para comer y quedaron deliciosas.Lo ideal es no hacerlas demasiado para que no se queden secas y duras, comerl ...

ensaladas

Ensaladilla de gambas

La ensaladilla de gambas es un plato muy típico de la parte de Cádiz y Huelva. Es una ensaladilla de patatas un poco diferente a la habitual, la ensaladilla rusa.Muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y con un sabor delicioso a gambas. Hay tantas versiones de esta ensaladilla como cocineros, pues en cada casa se hace de forma diferente, pero la esencia es la misma, patatas, gambas, huevos y ma ...