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recetas con legumbres

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Lentejas, garbanzos, alubias, soja, guisantes...el listado de legumbres que existen es muy amplio, tanto como sus virtudes nutricionales. Por eso, no pueden faltar las recetas con ellas en tu recetario. La versatilidad de las mismas hace que podamos disfrutar de platos de legumbres de lo más variado. Compruébalo echando un vistazo a todas las recetas con distintas legumbres como protagonistas que se han compartido en facilisimo.  


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Gastronomía en tu casa Salud e ingredientes

Las legumbres

Las legumbres son una de las grandes “olvidadas” de la dieta mediterránea. Los datos sobre su consumo así lo confirman: comemos una cuarta parte menos de legumbres que hace 50 años. De 40 gramos diarios se ha pasado a 12 gramos por persona.  Por ello, hoy os queremos recordar que son ricas en vitaminas y bajas en sodio y grasas saturadas. Fuente de proteínas, su alto contenido en fibra ...

entrantes primeros platos segundos platos ...

Menú de Legumbres

Con la llegada del verano apetecen platos frescos y suele disminuir el consumo de legumbres. Sin embargo, las legumbres son un alimento muy nutricional y no conviene eliminarlas de la dieta. Te contamos cómo preparar las legumbres en verano en nuestro menú semanal. ¡Las legumbres sí son para el verano! DESAYUNO   Batido de fresas con copos de avena y almendras y un huevo duro.   ...

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Guisos tradicionales de legumbres

Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar.Vídeo receta de los garbanzos con chorizo: Guisos tradicionales de legumbresCocido madrileño receta caseraLa receta de este conocido guiso de garbanzos, una versión más de los muchos cocidos que existen en nuestro país;  un plato muy completo y lleno de energía.Una receta muy sencilla pero al mismo tiempo un gran plato, abundante y contundente ...

Gratinado VERDURAS

Gratinado de legumbres al queso de cabra

Utilizando la técnica del Clafoutis, pero cambiando las frutas (cerezas, peras, manzanas,...) por verduras, preparamos un primer plato que resulta muy parecido a una tortilla vegetalINGREDIENTES6 huevos.Una cebolla.Un calabacín.Tres champiñones de ParisTres champiñones Portobello.Dos tomates.Dos lonchas de jamón de York.Queso de cabra.Queso emmental rallado.Vino blanco.Leche evaporada.Harina.Acei ...

Blog 2016 es el año de las legumbres beneficios de las legumbres ...

2016 es el año de las legumbres

¿Sabías que 2016 ha sido declarado Año Internacional de las Legumbres por la ONU?Y es que la Organización de Naciones Unidas quiere fomentar el uso de las legumbres en nuestra dieta diaria.2016 es el año de las legumbresLas judías, las lentejas, los garbanzos, los fríjoles… tienen una gran cantidad de beneficios para nuestra salud: Son ricas en proteínas En minerals como el hierro, el magne ...

Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Legumbres Calentitas

Con la llegada del invierno van apareciendo en nuestras cocinas los platos hechos con legumbres, más calentitos y contundentes.Algunos de los ejemplos más representativos no podían faltar aquí, así que mientras os los traslado desde mis fogones, unos amigos me han prestado los suyos…¡Vamos a la cocina! Unas buenas Lentejas con Chorizo (receta aquí)Fabes con Almejas (receta aquí) una receta. ...

#Diade día de la legumbre guiso de legumbres ...

Guiso de legumbres

Hola, hoy traigo un delicioso guiso porque este 2.016 fue declarado año intercanional de las legumbres y Noemí de Todo cooking nos propuso realizar alguna receta para celebrar el #Díadelalegumbre.Las legumbres son las semillas de las leguminosas y son ricas en proteínas, fibra e hidratos de carbono. En casa nos gustan todas, las preparo en ensaladas o guisos y en la receta de hoy están acompaña ...

COLABORACION

6 RECETAS CON LEGUMBRES (BLOGS AMIGOS)

Hoy os traigo 6 recetas de legumbres variadas y diferentes, todas riquisimas y muy faciles.No te pierdas ninguna de las recetasALUBIAS CON ALMEJASdesde mi blog Mayte en la cocina os propongo estas alubias con almejas y verduras que son una delicia VER RECETALENTEJAS CON CHORIZODesde el blog Olor a hierbabuena nos proponen este clasico que nunca fallaVER RECETA COSTILLAS CON PATATAS Y GARBANZOSEn L ...

Primeros

Salpicón de legumbres y palitos de cangrejo

Este mes, Noemí del blog Todocooking nos invita a celebrar el #Diadelalegumbre, Este año la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró 2016 año Internacional de las Legumbres.Para ello se propone sensibilizar a la opinión pública sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producción de alimentos sostenible encaminada a lograr la seguridad alimentaria y la nutrición.P ...

casado de Costa Rica cassolulet garbanzos con langostinos y chorizo ...

10 platos de legumbres

Hace un frío de esos que te dejan congelada nada más asomar la nariz a la calle, por lo tanto lo mejor es preparar un buen potaje de legumbres que nos entona el cuerpo y que además son muy sencillas de hacer y económicas como ellas solas. Otra de las ventajas es que existen una gran variedad de ellas, desde garbanzos, alubias blancas, alubias negras, pintas, verdinas, lentejas...en hispanoamérica. ...

Ensaladas

Enlasada de legumbre

En verano parece que se hace un descanso para elaborar las legumbres y es muy importante tomarlas de vez en cuando ya que no sea 2-3 veces por semana, si con el calor no apetecen se pueden elaborar en ensaladas, están muy ricas y refrescantes con variedad de productos que podemos y un buen aliño es un plato muy refrescante, no dejar de consumir legumbres en verano para los niños y mayores son muy. ...