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potaje

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Un potaje es una receta para comer con cuchara. Tiene una base de caldo al que se agregan verduras y legumbres, principalmente, aunque también se le añaden carnes y pescados, especialmente, en el caso de este último, bacalao.

Es un plato que tiene especial protagonismo durante el periodo conocido como Cuaresma y la Semana Santa, en este caso, sin incluir carne, puesto que es un periodo de abstinencia de carne terrestre.

Descubre en este enlace todas las recetas de potajes que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: olgaberrios/Flickr


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calabacín CARNE cebolla ...

Potaje de carne

Un plato completo y muy fácil para esos días que apetece comer de cucharaMenú:Zanahorias y calabacín (250gr)Carne (cerdo/ternera) (120gr)Patatas (100gr) + Sin panPostre (Fruta o Yogur)Elaboración:Adobar la carne previamente troceada.Cortar una cebolla en trozos pequeños.Cortar en trozos grandes calabacín y zanahorias.Pelar y chascar patatas.Rehogar la cebolla y a continuación la carne.Añadir vino. ...

cebolleta espinacas PRIMEROS PLATOS

Potaje con albóndigas

INGREDIENTES:Espinacas1 cebolleta150 g de garbanzos2 o 3 tomates2 huevosLaurel3 patatasAlmendras peladas unos 50 g.LechePan del dia anteriorUna pizca de cominoUna pizca de pimentón SalPREPARACIÓN:Se cuecen las espinacas (tenia congeladas unas porciones, pero se pueden hacer tambien con espinacas frescas), mientras se parte el pan en rebanadas (unas 5 o 6 ) y se le echa la leche para que se empapen ...

PLATOS DE CUCHARA Recetas para dieta Recetas para el Varoma ...

Potaje de acelgas

Un platito de cuchareo sano y con muchas verduritas. Potaje de acelgas con Thermomix.Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-100 gr. zanahorias sin piel-250 gr. patata sin piel-300 gr. acelgas cortadas-200 gr. cebolla-2 dientes ajo-200 gr. pimiento rojo-90 gr. pimiento verde italiano-30-40 gr. ...

Legumbres Recetas para niños y adultos Recetas veganas ...

Potaje de garbanzos rápido

En este blog puedes ver varias recetas de esas que se preparan en un momento y que quedan espectacularmente buenas. Y si encima son sanas, ¿qué más podemos pedir? Las legumbres son uno de los alimentos más completos que existen y más versátiles. En casa, por ejemplo, siempre procuro que los niños tomen legumbres, sea la época del año que sea. En este blog podéis encontrar recetas de guisos, ensala ...

Invierno LEGUMBRES PRIMEROS ...

Potaje de garbanzos con albóndigas de bacalao

El potaje de garbanzos es uno de esos guisos tradicionales que no pueden faltar en mi casa en tiempo frío. Aunque también lo cocino de esta otra forma, lo cierto es que acompañado de estas albóndigas de bacalao es un plato riquísimo y muy completo. Las albóndigas quedan muy jugosas y con un sabor delicioso, solo tengo que decirte que es lo primero que desaparece del plato de mis hijos!!! Potaje de ...

Potaje de garbanzos y acelgas

Entre los alimentos de la categoría de las legumbres que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra los garbanzos. Los garbanzos son legumbres secas. Son un alimento versátil y se pueden cocinar de varias formas, podemos encontrarlos tanto secos como en conserva, pero nosotros preferimos adquirirlos secos y ponerlos a remojo para cocinarlos. Pu ...

comer con poco comida de cuchara potaje ...

Potaje judías blancas y pescado

Un potaje ni tiene que ser ni caro ni aburrido. Solo hace falta combinar bien los ingredientes de temporada para disfrutar de un buen plato lleno de vitaminas y micronutrientes. Además, con los días de frío apetece mucho comer este tipo de platos de cuchara que nos ofrece todo el sabor de la tierra y el mar.Por otra parte, un caldo vegetal siempre nos ayuda a reconfortar el cuerpo. Si lo servimos. ...

Legumbres Tupper/congelador Verduras y Hortalizas

Potaje de calabaza

Leyendo el blog de Pilar: "Y a la luna se le ve el ombligo", me encuentro con que el Recetario Mañoso de Otoño, trata de recuperar aquellas recetas de nuestros inicios en el blog. Recetas con fotos bastante feillas o sin ni siquiera fotos. De esas tengo varias que iré incluyendo, porque más de una, merece ser reeditada.Esta en concreto, no es tal cual la hice en su día con bacalao, si no con costi ...

1er plato COCINA ENTRADAS ...

Potaje de vigilia

El potaje de vigilia o también llamado potaje de garbanzos y bacalao es un plato tradicional que se come los viernes de cuaresma. Hoy en día se prepara en cualquier época del año aunque seguimos por añoranza como nos pasa con muchas recetas preparándolas en las fechas de celebración.Para mi es un plato que con los años le he tomado mas cariño, también es verdad que ahora lo preparo de forma rápida ...

Recetas

Potaje de vigilia

Hay variedad de potajes pero a mí el que más me gusta es éste y además me recuerda a mi madre y mi infancia.Después he probado otros pero tenía ganas de prepararlo yo.Nunca me había atrevido a hacerlo porque pensé que era difícil pero hoy he comprobado que todo se consigue si te esmeras y pones un poco de interés.Es típico en Semana Santa porque lleva bacalao pero se puede tomar en cualquier época ...

CARNE Cerdo Costillas ...

Potaje con costillas

Un potaje, nos aporta las legumbres que nos son necesarias para una dieta equilibrada.Se elaboran con pescado, carne o "viudos" (solo legumbres y verduras).El de la receta de hoy, es muy completo de verduras y acompañado de costillas de cerdo.RECETAS SIMILARES: POTAJE DE GARBANZOSFUENTE: carmen1953 (Cookpad)INGREDIENTES200 g. de garbanzos.100 g. de alubias.Una cebollaUn puerro.Un tomate.Dos zanaho ...