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almejas

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Se trata de un tipo de molusco bivaldo, es decir, que tiene dos conchas, y que vive en aguas saladas. Con este ingrediente se pueden crear platos tan ricos como las fabes con almejas o los espaguetis a la marinera, pero ellas mismas pueden ser el ingrediente estrella en un plato, cocinándolas solo con un poco de ajo y un chorreón de vino blanco. Descubre más abajo recetas de lo más variado con almejas. 


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verdura reto 'Color y Cocina de temporada'

Cardo con almejas

Mira que le he estado dando vueltas a la idea de qué hacer con unas castañas que era la fruta que nos proponía Pilar para "color y sabor de temporada" hasta que fui al supermercado y me encontré con el cardo de frente.Ya no había vuelta atrás, tenía que cocinar cardo sí o síMenuda indecisión tenía una vez comprados. Tenía mal recuerdo de cuando era pequeña ya que hay que limpiarlos perfectamente p ...

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Alubias con almejas

Las alubias con almejas son un plato ideal para consumir en cualquier época del año pero están especialmente buenas al final del verano. Ingredientes400 gr de alubias1 tomate pequeño1/2 pimiento verde1/2 cebolla2 dientes de ajo200 gr de almejasPerejil picado1 guindilla cayena pequeña1 litro de agua100 ml de vino blancoSalPimentón dulce Paso a PasoPaso 1Lo primero que tenemos que hacer es tener las ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Tallarines chinos con almejas y gambas

Hoy toca hablar de los tallarines chinos con almejas y gambas. Una receta tradicional que vamos a cocinar tal y como lo hacen ellos. Usaremos mejillones, gambas, almejas e ingredientes que tal vez desconozcas pero que le aportarán un sabor muy especial al plato. Buen ejemplo de ello es el bambú, que tiene un alto contenido en sílice, este estimula la síntesis del colágeno y por ello es muy bueno p ...

LEGUMBRES RECETAS SALADAS GUISOS ...

ALUBIAS CON ALMEJAS

ALUBIAS CON ALMEJASHoy os traigo una de las mejores recetas de legumbres que hay las alubias con almejas.Un guiso facilisimo de preparar y que esta tremendamente delicioso.No os perdais esta receta de alubias con almejas que os traigo paso a pasoINGREDIENTES:400g de alubias blancas250g de almejas1 cebolla1 pimiento rojo pequeño1 pimiento verde pequeño2 ajos200ml de tomate frito80 ml de vino blanco ...

Legumbres Aceite de oliva virgen extra Almejas ...

Alubias verdinas con almejas

Oigo muchas veces a Manu decir, sobre todo cuando ese mes a fundido la tarjeta: pues si no me llega comeremos lentejas lo que queda de mes, usando las legumbres como símbolo de ahorro asegurado. Pero amigos, no es el caso de las alubias verdinas, que de baratonas no tienen nada. Como soy muy de darse homenajes porque sí, porque hay que quererse y cuidarse, presento esta receta de alubias verdinas. ...

Pescado Verduras

Alcachofas con almejas

Alcachofas con almejasINGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:4 alcachofas250 gr. de almejas o chirlas2 dientes de ajo1 cucharada rasa de harina100 ml. de vino blancoAceite de olivaPerejil picadoZumo de limónSal y pimienta negraPREPARACIÓN:Limpiar las alcachofas de las hojas duras, cortarlas en cuatro trozos y frotarlas con un limón. Hervirlas en agua salada hasta que estén blandas pero no desechas.En una sa ...

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Merluza con almejas

Hoy tengo un plato especial; merluza con almejas y pasta.Es un plato muy fácil de preparar que te dejará con muy buen sabor de boca a la par de quedar bien con tus invitados.También es una buena forma de disfrutar de la merluza fresca.Lo mejor de todo, se cocina en poco tiempo, solo hay que organizarse y tener todos los ingredientes a mano.Merluza con almejasMerluza con almejas, ingredientes:1 kil ...

pescados Tapas y pinchos

Almejas a la sidra

Las almejas es uno de los moluscos más consumidos y cocinados, y además podemos consumirlo durante todo el año, pues ya las encontramos incluso congeladas.Ls podemos preparar de muchas formas, en salsa, a la plancha, en guisados, en sopa... y son un alimento que además de su delicioso sabor, tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo pues nos aportan gran cantidad de minerales y. ...

aperitivos marisco

Almejas al ajillo

Buenos buenísimos días a todos,¿Qué tal pinta la semana? Espero que muy bien, nosotros empezando con mucho sueño y es que ya se sabe, con niños pequeños se duermen poco y mal, ya voy por mi tercera taza de café, ¿Y tú? ¿Quieres un café?Hoy os traigo un aperitivo ligero y sano que os gustará, hoy, en el blog, almejas al ajillo.Ingredientes.-Una malla de almejas (500 gr)Tres ajos grandesPerejilSalAc ...