Cocina

bechamel

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La salsa bechamel es una de las más usadas en la cocina. Se hace con una base de mantequilla y harina a la que luego se añade leche. La consistencia que tiene esta salsa permite usarla para múltiples recetas como croquetas, lasañas, gratinados de verduras, etc.

Descubre en este enlace recetas donde usar bechamel y consejos y trucos para hacerla perfectamente ya que en ocasiones es algo complicado conseguir la textura perfecta. ¡Toma nota!

Imagen: facilisimo.com


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Cocina a Buenas Horas Sin ingredientes Sin paso a paso ...

Bechamel

La bechamel es una salsa muy utilizada en un sin fin de recetas que van desde un gratinado hasta las famosas croquetas.Muchos de vosotros me escribís diciendo que os salen grumos y el resultado final no es el deseado. Por eso he decidido contaros dos sencillos trucos que harán que nunca más os ocurra este problemita. ¡Cocinar es sencillo, solo hay que saber tres cositas y veréis el cambio que da e ...

Ensaladas y aliños Microondas Truco ...

Bechamel de espinacas

Una forma diferente y original y darle un toque especial a nuestras comidas y salir de la rutina.Así nos aseguramos una de las 5 raciones que recomiendan al día entre frutas y verduras.Y que los niños "coman" verdura...Y claro como siempre fácil, rápido y sin esfuerzo en el microondas.Ingredientes250gr de espinacas congeladas500gr leche100gr harina50gr mantequillasal, nuez moscada (al gusto)En un. ...

Crema Recetas saladas

Crema Bechamel

Hola lectores, después de hacer unas cuantas recetas dulces, hoy haremos una tradicional crema bechamel ideal para gratinar macarrones, croquetas o cualquier tipo de pasta o verdura.Si quieres aprender a hacerla ¡Quédate a ver la receta!Crema BechamelIngredientes:-250 ml de leche-1 cucharada sopera de harina-1/4 de cebolla-25 g de mantequilla-Una pizca de sal y de nuez moscadaPreparación:La elabor ...

SALADO salsas SIN LACTOSA

Bechamel

INGREDIENTES:- 4 cucharadas de aceite de oliva- 4 cucharadas de harina- 2 vasos y un pelín de leche desnatada (sin lactosa)- sal- nuez moscadaELABORACIÓN:Para hacer la bechamel, ponemos en una sartén 4 cucharadas de aceite de oliva y 4 de harina. Removemos bien para que la harina se tueste y pierda el sabor a crudo. Poco a poco vamos añadiendo la leche a la vez que vamos removiendo mucho para evit ...

a bajo coste salsas

Salsa bechamel

¿Te da miedo hacer salsa bechamel? ¿Te parece complicada? ¡Nada de eso! Si sigues mis pasos te saldrá perfecta, ya verás....Ingredientes para 300 ml de salsa bechamel, la suficiente para cubrir una lasaña grande:Harina de trigo, 2 cucharadasLeche entera, 500 ml (dos vasos)Mantequilla, 3 cucharadasNuez moscada molida, 1/2 cucharaditaPimienta negra molida, 1/2 cucharadita Sal fina, una cucharadita d ...

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¿Cómo hacer salsa bechamel casera?

La salsa bechamel es una de las salsas más finas y delicadas que existen. Aporta la suavidad y sabor necesarios para que muchos platos de verduras adquieran la categoría de extraordinarios. Algunos estudios apuntan que la invención de esta salsa fue de la mano del cocinero Louis de Béchameil (1630-1703) pero si leéis los comentarios debajo de este post descubriréis que no es del todo así. Para tod ...

Sandwich Croque + Salsa Bechamel

Croque Monsieur, el famoso sandwich francés! Este sandwich se sirve gratinado y en realidad es la excusa perfecta para aprender a hacer una buena Salsa Bechamel (conocida por muchos como salsa blanca), sin grumos y bien cremosa! Así que en este video 2 recetas, el sandwich y la salsa Bechamel para utilizarla como quieras! INGREDIENTES Manteca 50 gr, harina 50 gr, leche 500 gr, nuez moscada c/n,. ...

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Espinacas con bechamel

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Por aquí soleado y con buenas temperaturas...buena falta hacía después de unos días intensos de frio y heladas. Hoy os traigo de nuevo una receta sencilla, rica y muy sana, se trata de espinacas con bechamel. Las espinacas se tratan de una de las verduras que más proteínas tienen y muy ricas en fibra, así como fuente natural de vitaminas y minerales.Ingredientes:E ...

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Coliflor con bechamel

Si hablamos de recetas sencillas, de toda la vida, seguro que para muchos la receta de hoy es una de ellas. Hoy para comer tenemos coliflor con bechamel.  Quizá, lo único un pelín laborioso de este plato sea preparar una salsa bechamel que usaremos para cubrir la coliflor. Podéis encontrar la forma de elaborar esta salsa en otras recetas del blog como la moussaka, la lasaña de merluza y lang ...

verduras Espinacas con Bechamel

Espinacas con bechamel

Buenas a todos, os traigo una receta para que todos podamos comer verduras, de una manera sana y rica.La receta es muy sencilla y sabrosa, y les puede encantar a los más pequeños de la casa, para que se familiaricen con las verduras. Sólo necesitaremos espinacas, bechamel y queso mozarella para la preparación.Ingredientes; 1 bolsa de espinacas frescas Bechamel 3 dientes de ajo Aceite de oliva vi ...