Cocina

Calabacín

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El calabacín, zapallo o zucchini es una hortaliza que puede tener muchos tamaños y colores distintos. Uno de los más consumidos es el que tiene la piel de color verde y la pulpa blanquecina, con pepitas pequeñas.

Su uso en la cocina es muy amplio, puesto que su sabor suave hace que combine muy bien con multitud de alimentos. En este enlace encontrarás todas las recetas que se han compartido en facilisimo.com y en las que se usa calabacín.

Imagen: facilisimo.com/guisolandia


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Crema Recetas Verduras

Crema de calabacín

Hoy, aprovechando que acabamos de estrenar un nuevo invierno os queremos presentar una nueva y sencilla receta. Bueno, de todas formas, aunque esta receta es nueva en este rincón, se trata de todo un clásico, concretamente una crema de calabacín.Eso sí, como es habitual en nosotros, le vamos a dar un pequeño toque personal a la receta clásica, un toque que cambia sutilmente la receta.Para preparar ...

calabacín jamón york queso

Calabacín gratinado

Hola!!!!, hoy os traigo una de esas recetillas rica y económica. Como algunos sabréis, mi situación actual es bastante mala y no puedo cocinar como antes y, mucho menos, hacer grandes gastos, así que este tipo de comidas, me sacan de apuros.Me he basado en una receta de Karlos Arguiñano, pero él usa Romero, que yo no le pongo y, además, emplea jamón serrano, mientras que yo me he ido a algo más ba ...

Aperitivos y Entrantes. Verduras.

Milhojas de calabacín

Este mes en el reto del Asaltablog hemos desvalijado un blog llamado HEALTHY AND TASTY, su administradora es Mª Ángeles, una chica de Huelva. Y ha sido un placer pasearnos por su cocina y ver tantas recetas fáciles, ricas y sanas.Yo he elegido esta receta por lo sana que es y porque intento cuidarme un poco, aunque he de decir que le hice algún cambio, desde luego fue mínimo, solo le he añadido u ...

ligeras RECETAS sano ...

Calabacines ligeros rellenos de atún

Calabacines rellenos de atún Estos calabacines ligeros rellenos de atún son muy fáciles de hacer y sin apenas calorías.Por su alto contenido en agua, el calabacín suele ser uno de los ingredientes principales en los menús de dieta, pero no por ello debe ser un suplicio comerlos. Transformados en barquitas rellenas, hacen que sean apetecibles para grandes y pequeños y que todos nos beneficiemos de. ...

Entrantes Primeros Platos Segundos Platos ...

Rosas de salmón y calabacín

Si quieres poner un entrante rico, sano, vistoso y fácil de hacer, te presento una opción que además queda deliciosa. Son estas rosas de salmón y calabacín que se hacen en un abrir y cerrar de ojos (añade 20 minutos de horno, eso sí) y quedan espectaculares.  En mi casa me han dicho esta semana que era una de las recetas favoritas de la familia, así que me he animado a compartirla con vosotros, qu ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Verduras y ensaladas

Hamburguesas de calabacín y queso

Hamburguesas de calabacín y queso Hamburguesas de calabacín y queso Esta vez te traigo algo diferente y delicioso, hamburguesas de calabacín y queso, una alternativa sana, apetecible y poco calórica a la tradicional hamburguesa elaborada con carne.La verdad es que lo tienen todo. Son jugosas, sabrosas, fáciles de hacer, nutritivas, sanas y perfectas para que los más peques de la casa coman verdu ...

Económicas Entrantes Fáciles

Raviolis de calabacín con queso

Raviolis de calabacín con quesoRaviolis de calabacín con queso ,historia:La receta que tenemos hoy, es sencilla a la par que muy vistosa. Son unos raviolis de calabacin con queso y unas virutas de jamón, para darles el toque potente que necesitan. Y no, no me he vuelto loco. Lo normal es que los ravioli sean de pasta, pero también se pueden hacer con otras cosas, al igual que la lasaña. Es lo buen ...

De Cuchara: Cremas guisos y sopas

Crema de calabaza asada y calabacín

Las cremas de verdura son la forma socorrida de tomar varias de ellas en un mismo plato. En la variedad y en los ingredientes añadidos está la diferencia de una crema de verduras al uso, o un plato gourmet.Nosotros cada vez las tomamos más y en casa nos gustan mucho. Nada como ver a tus hijos relamerse después de un platazo y pedir más. ¡¡Qué satisfacción!! Siempre guardo en el congelador calabaza ...

Calabacín Hojaldre huevos ...

Hojaldre con calabacín, cebolla y piquillos

A veces es difícil poner un nombre a las recetas, esta claro que lo mejor es denominarla por sus ingredientes, pero cuando todos tienen la misma importancia, la misma cantidad, ¿ a cual le das el protagonismo?Dejando estas dudas que surgen al escribir, intentando ser clara y concisa, y sobre todo que las recetas resulten atractivas y sencillas en todos sus pasos, hoy he preparado una receta de apr ...

COCINA CREMAS

Crema de calabacín

Continúan el frío y los días desapacibles, así que de nuevo os traigo una crema para recargar las pilas y templar el cuerpo. Hoy el ingrediente protagonista es el calabacín, de bajo contenido calórico pero con minerales y otros nutrientes de buena calidad. Si queréis aligerar la crema se puede suprimir la nata o sustituírla por leche evaporada, además de utilizar un queso light. Ya sabéis que me e ...

aperitivos flores de calabacín al ajillo flores de calabacín fritas ...

Flores de calabacín al ajillo

La receta de hoy tiene la dificultad de que, en según qué lugares, no es fácil encontrar flores de calabacín. En casa tenemos la inmensa suerte de que podemos plantarlos así que es un placer recoger las hojas por la mañana y comerlas ya a mediodía. A mi familia les encantan y a mí también, así que de vez en cuando las hacemos de aperitivo.Flores de calabacín al ajilloFlores de calabacín al ajilloI ...