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atun

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El atún es un pescado que se engloba dentro de los denominados azules, por lo que sus ácidos grasos son beneficiosos para el organismo. Este pescado se comercializa fresco, en conserva, congelado o en salazón y se caracteriza por poder ser usado en multitud de recetas y ser cocinado de muchas maneras.

En facilisimo.com se han compartido muchas recetas en las que se usa atún, tanto fresco como en conserva. Puedes consultar todas ellas a continuación. Tendrás a mano un completo recetario con el que degustar este pescado de muchas formas.

Imagen: Crystalline Radical/Flick


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Dificultad media Segundos platos

Atún en escabeche

Atún en escabecheAtún en escabeche ,historia:Ya sé que estáis acostumbrados a los estofados de carne, de cerdo, ternera o vaca. Pero también se pueden hacer con pescado. Sobre todo con carne de atún, muy similar en el color a la carne de la vaca o el buey... Pero con el verano llega el atún rojo y es más habitual ver también el blanco (el bonito).Muchas veces desconocemos las propiedades de los al ...

ENSALADAS ENTRADAS PLATOS FRÍOS

Mayonesa de atún

Similar a la Mayonesa de ave, esta es una entrada típica o un plato veraniego.Muy fácil de preparar, muy rápido y muy sabroso.Les cuento las proporciones. Como verán en la foto final no están las zanahorias, las hice y me olvidé de agregarlas :)Ingredientes:1 kilo de papas150 gramos de aceitunas4 huevos300/400 gramos de zanahorias2 latas de lomitos de atún6 cucharadas soperas de mayonesasal a gust ...

APERITIVOS MYCOOK

Bocaditos de atún

Aquí seguimos con entrantes y aperitivos para éstos días de fiesta que todavía nos quedan. Éste formó parte de la bandeja que confeccioné en el día de Nochebuena; una bandeja con un buen surtido de bocados, volavanes, vasitos, ... que ya os iré mostrando más adelante. Éstos bocaditos de atún, son muy fáciles, están muy buenos y lo mejor de todo, es que los podemos preparar con antelación, e inclus ...

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Stratta de atún

STRATTA DE ATÚN  8rebanadas de pan cuadrado sin las orillas  2tazas de salsa de tomate preparada  1taza de crema dulce  2latas de atún con vegetales escurridas y desmenuzadas  2tazas de queso mozarella rallado  En un pirex cuadrado engrasado colocar un poco de salsa de tomate preparada,ahora coloque rebanadas de pan cuadrado,atún y cubrir con salsa de tomate preparada ...

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Atún confitado

Pescadito fresco!! una receta que vamos a hacer en un momentín, y que está buenísima. Solo comprad una buena materia prima, y vigilad de hacerla a fuego muuuy bajito. Ese es el único secreto, luego ya, todo es disfrutar..TRADICIONALIngredientes:1 pieza de lomo de atún, del tamaño que queráisaceite AOVE1 hoja de laurelgranos de pimienta1 cebolla Preparación:- Lavar la pieza de salmón y sumergirla e ...

recetas con atun recetas de pasta

Canelones de atún

Canelones de Atún Nos encanta preparar recetas con atún en conserva, tan ricas como esta de Canelones de Atún. Un plato fácil de preparar que gustará a toda la familia. Ingredientes (para 4 personas) 16 placas de pasta para canelones 2 latas de atún en conserva Una cebolla mediana Un pimiento verde 2 dientes de ajo 3 cucharadas de salsa de tomate Salsa Bechamel: harina, leche, pimienta, nuez mosc ...

pescados segundos

Marmitako de atun

Hoy he preparado una receta de las tradicionales de cuchara para el concurso de recetas para blogueros de Tabasco chipotle.Aunque vivo en Aragón me he decantado por una receta vasca típica de pescadores y la razón es porque de la persona que he aprendido mas de cocina, mi suegra, se crío en el país vasco y muchas de sus recetas eran de ahí.El nombre de marmitako viene porque se hacia en una olla q ...

Pescado Nórdica Tapeo

Mousse de atún danés: Tunmousse

Esta receta de mousse de atún (tunmousse) es todo un clásico en Dinamarca; se come a diario, pero también es imprescindible en las comidas navideñas.En los 80 se hacía con un montón de mantequilla derretida y gelatina, de forma que se solidificaba y lo cortaban en lonchas como embutido. Hoy en día ya no se usa mantequilla y se come como una especie de paté, no en lonchas.Como pasa con el parchís,. ...

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Atún rojo al Teriyaki

Hoy me he animado a preparar el atún de una forma nueva y diferente. Cuando compré el atún en la pescadería le dije que me lo preparase a rodajas gruesas, pero he cambiando de opinión y he preparado unos dados de atún en salsa Teriyaki.Si nunca has probado esta combinación ha llegado el momento de deleitar al paladar con nuevos sabores.Ingredientes:- 400g de atún rojo fresco a dados- 40g de soja-. ...

DIETA VERDURAS

Calabacines rellenos de atún

Hoy un plato de verdurita; unos deliciosos calabacines rellenos de atún. Un plato sencillo, con el que hasta los más reacios a tomar verdura, se van a chupar los dedos. Además de ser muy completo, ya que combinamos la verdura, el atún y el queso. CALABACINES RELLENOS DE ATÚNINGREDIENTES:1 calabacin mediano2 latas de atún, en aceite 1 cebolla pequeña3 cucharadas de tomate fritoAceite de oliva, virg ...

Primeros Pastel frío de Atún y Piña. pastis de tonyina ...

Pastel frío de atún y piña

Hoy vamos a preparar un Pastel frío de Atún y Piña, una receta muy apetitosa elaborada con Piña, Atún, Palitos de Cangrejo y una Salsa Rosa o Salsa Cóctel. Es muy refrescante para los días de calor intenso, la podemos tener lista con antelación y guardarla en el frigorífico hasta el momento de servirla.INGREDIENTES: 9 Rebanadas Pan de Molde sin corteza 12 Rodajas Piña en su jugo 200 grs. Atún en. ...