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brocoli

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El brócoli o brécol es un vegetal de la misma familia que el repollo y la col. Su aspecto es similar a la de pequeños árboles, con un tronco grueso que termina en varias ramificaciones con una especia de cabezas floreadas de color verde intenso.

Su sabor no agrada a todos por igual, pero se pueden preparar numerosas recetas con este vegetal que lo hacen mucho más apetecible. Descubre en este enlace todas las recetas con brócoli que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: steffenz/Flickr


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Cocina rápida Primeros Platos

Tagliatelle con Brócoli

Ayer os conté aquí que había preparado pasta fresca, la verdad que no tiene nada que ver, es mucho más ricas que la seca, al menos para mí y se prepara rápido. Si te sobra, puedes congelarla antes de hervir, te durará alrededor de un par de meses.Tagliatelle con Brócoli: (3- 4 px)1 Brócoli o Brócoli congelado4 Anchoas en ConservaQueso de Cabra1 Guindilla1/2 Diente de AjoAceite de Oliva Virgen Ext ...

Estrella Facilonas Recetas Sanas ...

Brócoli con salsa de limón y almedras

El brócoli, habéis leído sobre todas las propiedades curatorias, nutricionales, inmunológicas y anticancerígenas que posee? pues deberíais. Yo cuanto más lo conozco más me gusta!En casa se come desde hace años al vapor o rehogado con unas patatitas pero hemos estado investigando un poco y admite un montón de preparaciones para que no podamos aburrirnos de el. Todavía no nos hemos metido con las pr ...

Recetas saladas

Muffins salados de brócoli

Cómo ya sabéis estoy en transición entre el vegetarianismo y el veganismo. Es algo que quiero hacer poco a poco, a mi ritmo, para adaptarme yo y que mi cuerpo se adapte sin mucho sobresalto.Así que voy intercalando semanas en las que como algo de origen animal, otras algún tipo de carne y pescado ( aunque cada vez son menos) y otras en las que directamente preparo recetas veganas. La receta de hoy ...

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Brócoli Alfredo Tagliatelle

Te preguntarás quién es ese tal Alfredo y porqué tiene una salsa con su nombre...No, en Foodinthebox no trabaja ningún Alfredo (que sepamos). Se debe al chef Alfredo di Lelio, quien hizo famosa la salsa en su restaurante de Roma allá por 1914. Después de un siglo de éxito, ahora tienes la oportunidad de probarla hecha por ti, con los ingredientes justamente medidos para que puedas reproducirla com ...

brocoli PRIMEROS PLATOS queso

Crema de brócoli

INGREDIENTES:1 brocoli1 cebolletaQuesoSésamo Jamón curado (opcional)PimientaCaldo de verduraPREPARACIÓN:Lava el brocoli y cortalo en ramitos. Pela la cebolleta, pícala y rehógala en aceite, añade el brocoli, cubre con el caldo (si no tienes se puede utilizar una pastilla de caldo de verduras), sazona y cuece unos 15 minutos, agrega el queso y tritura hasta que se forme una crema. Sirvela con el ja ...

Brócoli Ovo-lacteo-vegetariano Pizzas

Pizza de brócoli

Nunca me había planteado una pizza de brócoli hasta unos quince minutos antes de hacerla. De hecho ni siquiera tenía pensado hacer una para comer ese día pero en un asalto a la nevera vi que todavía quedaba medio paquetito de levadura fresca de alguna vez anterior y que iba a caducar en nada así que me puse con la masa para que fuese levando sin saber exactamente qué poner después por encima. Con. ...

Sopas Verduras.

Crema de Brocoli al Curry

Las cremas de verdura son una rica opción para las cenas y también como primer plato ahora que hace frió.Esta receta que os traigo esta muy rica y es muy sencilla.Ni que decir tiene las grandes propiedades que tiene el Brocoli o Brecol, y lo sano y bueno que es.Ingredientes.100 gr. de puerros.50gr. de aceite de Oliva o Mantequilla.2 patatas medianitas. 1 ramo de Brecol.600 ml. de caldo de verdura. ...

Hortalizas Comida saludable Vegetales

Soufflé de brócoli

Soufflé de brócoliHola a todos... Hoy os traigo un delicioso soufflé preparado con unos maravillosos brócolis que me enviaron mis amigos de la Asociación para promover el consumo del brócoli, +Brócoli @masbrocoli El brócoli es una hortaliza que tiene infinidad de propiedades beneficiosas para la salud, ya que es rico en nutrientes tales como vitaminas B, C, K, hierro, magnesio, zinc, proteínas veg ...