Cocina

brocoli

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El brócoli o brécol es un vegetal de la misma familia que el repollo y la col. Su aspecto es similar a la de pequeños árboles, con un tronco grueso que termina en varias ramificaciones con una especia de cabezas floreadas de color verde intenso.

Su sabor no agrada a todos por igual, pero se pueden preparar numerosas recetas con este vegetal que lo hacen mucho más apetecible. Descubre en este enlace todas las recetas con brócoli que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: steffenz/Flickr


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brócoli HUEVO MS11 04122017-10122017 ...

Tortilla de brócoli

La tortilla de brócoli es una tortilla riquísima y diferente con esta verdura que nos aporta vitaminas, previene de enfermedades cardiovasculares, fortalece los huesos y tiene antioxidantes, Buen provecho!!!Menú:Brócoli (+150gr) , completar con más verdurasUn huevo Pan (comida 40gr, cena 20gr) Postre (Fruta o Yogur)Elaboración:Rallar una cabeza de brócoli previamente lavada. Cocer al vapor en el m ...

ENTRANTES brocoli

Tortilla de brócoli

El brócoli es un vegetal que aporta muchas vitaminas, fibra antioxidantes minerales y beneficios para la salud todas estas sustancias ayudan a adelgazar de forma natural.Ideal para una cena.INGREDIENTES:1 ramo de brocoli1 o 2 ajosSalAceite de oliva2 o 3 huevos según comensales.PREPRACIÓN:Cortar el brocoli en ramitos y cocerlos en agua con una poca de sal.Una vez cocidos se escurre muy bien. En u ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Arroz ...

Arroz con brócoli

Nos gusta mucho el arroz seco, caldoso, meloso, con verduras, con marisco, con carne siempre combina bien y el resultado es  un plato muy completo y delicioso.Hoy tenemos un arroz muy fácil y completo. El brócoli le aporta un toque muy rico y con una textura “al dente” creo que queda estupendo, espero que te guste.Ingredientes:400 gr de arroz, 1 pechuga de pollo, brócoli, 1 L de caldo de verduras. ...

Estrella Facilonas Recetas Sanas ...

Brócoli con salsa de limón y almedras

El brócoli, habéis leído sobre todas las propiedades curatorias, nutricionales, inmunológicas y anticancerígenas que posee? pues deberíais. Yo cuanto más lo conozco más me gusta!En casa se come desde hace años al vapor o rehogado con unas patatitas pero hemos estado investigando un poco y admite un montón de preparaciones para que no podamos aburrirnos de el. Todavía no nos hemos metido con las pr ...

ENSALADAS

Ensalada de brócoli

Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas, se hacen muy rapido y estan riquisimas.Son muchos los beneficios que nos aporta el brocoli entre ellas la vitamina A Calcio, vitamina D, vitamina B12, Hierro, Vitamina B6, Vitamina C, Magnesio.Se puede preparar de muchas maneras, yo la he preparado muy sencilla he cocido el brocoli, le he picado tomate, cebolleta en juliana, zanahoria. ...

ARROCES Y CEREALES

Risotto de brócoli

Siempre creo que un plato que concentra calor, es ideal para la época de frío, pero el risotto, para muchos, es para toda estación, sea cual sea su temperatura. Bueno, este risotto lleva brócoli, uno de los vegetales mas afamados del momento. Una de las grandes estrellas en verdulerías, mercados, restaurantes, y recetarios. Haga lo que haga uno, con brócoli, cae bien parado. Les digo porque conoz ...

segundos platos carnes

Pechuga rellena con crema de brócoli

  Me encanta esta pechuga de pollo rellena en el que simplemente surge de querer sacar algo diferente intentando de pronunciar el paladar en el relleno con lo dulce de unas pasas de ciruelas, lo cremoso y suave de queso cheddar, unos encurtidos de ajos y unos champiñones en el que todo este abanico de ingredientes para esta pechuga la bañaremos con una crema de brocolis que os puedo garan ...

RETO

Brócoli con champiñones

En uno de estos juegos de cocina en los que me meto tenía que cocinar algun comida con brócoli. Esto era un poco complicadito para mí. Difícil, porque siempre he hecho el brócoli de la misma forma y siempre lo he cocinado cuando me he puesto a dieta (10 meses al año). Y, claro, la forma menos calórica es cocido con sal y chimpúnqueteví. Pero, claro, para este juego no era cuestión de hacer algo ta ...

brocoli PRIMEROS PLATOS queso

Crema de brócoli

INGREDIENTES:1 brocoli1 cebolletaQuesoSésamo Jamón curado (opcional)PimientaCaldo de verduraPREPARACIÓN:Lava el brocoli y cortalo en ramitos. Pela la cebolleta, pícala y rehógala en aceite, añade el brocoli, cubre con el caldo (si no tienes se puede utilizar una pastilla de caldo de verduras), sazona y cuece unos 15 minutos, agrega el queso y tritura hasta que se forme una crema. Sirvela con el ja ...

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Tortitas de Brócoli

¡¡Hola a todos!!!¡¡Cuanto tiempo sin pasarme por aquí!!Bueno ya pasaron las fiestas,¡¡ menos mal!! que ganas de volver a la normalidad tenía, y es que aunque tengo que reconocer que estas Navidades he disfrutado como una enana y me daba penita que se acabaran, pues ya había ganas de rutina, sobre todo en cuanto a hábitos saludables se refiere.Y aquí estamos, con unos cuantos de kilos de más, ponie ...

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Brócoli Alfredo Tagliatelle

Te preguntarás quién es ese tal Alfredo y porqué tiene una salsa con su nombre...No, en Foodinthebox no trabaja ningún Alfredo (que sepamos). Se debe al chef Alfredo di Lelio, quien hizo famosa la salsa en su restaurante de Roma allá por 1914. Después de un siglo de éxito, ahora tienes la oportunidad de probarla hecha por ti, con los ingredientes justamente medidos para que puedas reproducirla com ...