Cocina

brocoli

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El brócoli o brécol es un vegetal de la misma familia que el repollo y la col. Su aspecto es similar a la de pequeños árboles, con un tronco grueso que termina en varias ramificaciones con una especia de cabezas floreadas de color verde intenso.

Su sabor no agrada a todos por igual, pero se pueden preparar numerosas recetas con este vegetal que lo hacen mucho más apetecible. Descubre en este enlace todas las recetas con brócoli que se han compartido en facilisimo.com.

Imagen: steffenz/Flickr


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Estrella Facilonas Recetas Sanas ...

Brócoli con salsa de limón y almedras

El brócoli, habéis leído sobre todas las propiedades curatorias, nutricionales, inmunológicas y anticancerígenas que posee? pues deberíais. Yo cuanto más lo conozco más me gusta!En casa se come desde hace años al vapor o rehogado con unas patatitas pero hemos estado investigando un poco y admite un montón de preparaciones para que no podamos aburrirnos de el. Todavía no nos hemos metido con las pr ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Arroz ...

Arroz con brócoli

Nos gusta mucho el arroz seco, caldoso, meloso, con verduras, con marisco, con carne siempre combina bien y el resultado es  un plato muy completo y delicioso.Hoy tenemos un arroz muy fácil y completo. El brócoli le aporta un toque muy rico y con una textura “al dente” creo que queda estupendo, espero que te guste.Ingredientes:400 gr de arroz, 1 pechuga de pollo, brócoli, 1 L de caldo de verduras. ...

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Receta de salteado de salchichas y brócoli al Teriyaki

Si te cuesta que en casa coman verdura, prueba a prepararla en forma de salteados. Acompañadas con alguna proteína y una salsa, podrás comprobar que no dejan nada en el plato. Y si quieres una idea, este brócoli con salchichas al Teriyaki es una receta fácil de preparar, con pocos ingredientes pero muy, muy rica. Echa un vistazo a la pinta que tiene el plato: Si te apetece, mira qué ingredientes t ...

ENSALADAS

Ensalada de brócoli

Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas, se hacen muy rapido y estan riquisimas.Son muchos los beneficios que nos aporta el brocoli entre ellas la vitamina A Calcio, vitamina D, vitamina B12, Hierro, Vitamina B6, Vitamina C, Magnesio.Se puede preparar de muchas maneras, yo la he preparado muy sencilla he cocido el brocoli, le he picado tomate, cebolleta en juliana, zanahoria. ...

ARROCES Y CEREALES

Risotto de brócoli

Siempre creo que un plato que concentra calor, es ideal para la época de frío, pero el risotto, para muchos, es para toda estación, sea cual sea su temperatura. Bueno, este risotto lleva brócoli, uno de los vegetales mas afamados del momento. Una de las grandes estrellas en verdulerías, mercados, restaurantes, y recetarios. Haga lo que haga uno, con brócoli, cae bien parado. Les digo porque conoz ...

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Pechuga rellena con crema de brócoli

  Me encanta esta pechuga de pollo rellena en el que simplemente surge de querer sacar algo diferente intentando de pronunciar el paladar en el relleno con lo dulce de unas pasas de ciruelas, lo cremoso y suave de queso cheddar, unos encurtidos de ajos y unos champiñones en el que todo este abanico de ingredientes para esta pechuga la bañaremos con una crema de brocolis que os puedo garan ...

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Crema de brócoli

INGREDIENTES:1 brocoli1 cebolletaQuesoSésamo Jamón curado (opcional)PimientaCaldo de verduraPREPARACIÓN:Lava el brocoli y cortalo en ramitos. Pela la cebolleta, pícala y rehógala en aceite, añade el brocoli, cubre con el caldo (si no tienes se puede utilizar una pastilla de caldo de verduras), sazona y cuece unos 15 minutos, agrega el queso y tritura hasta que se forme una crema. Sirvela con el ja ...

RETO

Brócoli con champiñones

En uno de estos juegos de cocina en los que me meto tenía que cocinar algun comida con brócoli. Esto era un poco complicadito para mí. Difícil, porque siempre he hecho el brócoli de la misma forma y siempre lo he cocinado cuando me he puesto a dieta (10 meses al año). Y, claro, la forma menos calórica es cocido con sal y chimpúnqueteví. Pero, claro, para este juego no era cuestión de hacer algo ta ...

9 ideas con brócoli que te dejarán con la boca abierta

Si como yo sois de las que tenéis Pinterest, y pasáis horas buscando y guardando ideas, habréis visto que hay montones de posts recopilatorios de cualquier cosa... da igual de qué busques, los hay... (los 10  mejores imprimibles para decorar tu oficina, los mejores destinos vacacionales, las mejores recetas para navidad... etc). Yo también quería hacer un recopilatorio, obviamente de mi tema, ...

Recetas brocoli crema de brocoli ...

Crema de brocoli

En casa soy la única a la que le gusta el brócoli. Hasta ahora lo comprábamos pocas veces, pero desde hace unos meses se suele subir casi siempre al carrito de la compra.  Siempre intento cocinarlo de manera que disimule un poco el sabor y que les guste a mis hombrecitos. Me pasa a la inversa con el pescado, no me gusta, y mi marido se las tiene que ingeniar para hacer pescado disfrazado.La crema. ...

olla GM Recetas de pasta

Macarrones con brócoli

Seguimos con las recetas de pasta y verduras. Hoy os traigo una combinación que a mí me encanta, macarrones con brócoli. Dicho así suena hasta triste, ¿verdad? ¡Pues vamos a darle alegría a la receta con una bechamel enriquecida con un poco de mostaza a la antigua!Probadla, ¡está muy rica!Macarrones con brocoliIngredientes:100 gramos de macarrones por persona400 gramos de brócoli25 gramos de mante ...