Cocina

croquetas

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El atractivo de las croquetas es que, al tener una base de bechamel, admiten multitud de ingredientes para hacerlos de diversos 'sabores'. Las clásicas son las de jamón, bacalao o pollo, pero el recetario de croquetas se extiende hasta donde la imaginación quiera, encontrándonos, así, croquetas de verdura, de mariscos, de arroz, de quesos... En en el canal de Cocina de facilisimo se han compartido muchas recetas de croquetas. Descubre todas más abajo.


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Croquetas

Hola a tod@s!! Llevo si meses de parón bloguero, no es que no cocine, es que con la caló que tenemos me da muuucha pereza ponerme a escribir entradas. Pero está oportunidad no quería dejar que se pasará, y es que en el reto COOKING THE CHEF hay repesca!!! Ya sabéis que es un reto en el que eligen un gran chef ( un mes español, y al otro internacional ) y elegimos una de sus recetas. En esta ocasió ...

Verduras y Ensaladas

Croqueta de verdura

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas sabrosas CROQUETAS DE VERDURA. No sé si a vosotros os pasa. Tengo algún delicado en casa al que la verdura no le gusta de ninguna de las maneras, pero… ya busco yo la forma de camuflarlas para que las coma y ni se entera!! jajaja Como no puede resistirse a las croquetas pues… ahí van las verduritas!!Os dejo el vídeo con el paso a paso para que ...

aperitivos aprovechamiento

Croquetas de jamón y huevo

Me ha sobrado un trozo de jamón del cocido así que vamos a hacer unas croquetas. ¿Te animas?Croquetas de jamón y huevo. Receta de aprovechamientoIngredientes:100 gr de jamón (un resto del cocido)1 huevo cocido80 gr de mantequilla80 gr de harina600 ml de leche (o mitad de leche y mitad de caldo)Nuez moscadasalaceite2 huevos y pan rallado (para rebozar)Preparación:Troceamos pequeñito el jamón y el h ...

1os PLATOS APERITIVOS Bacalao ...

Croquetas de bacalao con salsa de zanahoria

Hoy vais a ver cómo con unas sobras de bacalao podemos hacer unas croquetas deliciosas. Como extra las hemos acompañado con una salsa de zanahoria que las complementa perfectamente.Para nosotros la croqueta perfecta es la que es crujiente por fuera y muy jugosa y melosa por dentro, así que vamos a intentar enseñaros como las hacemos nosotros. El ingrediente principal es la bacalao, podéis usar el. ...

Cuisine Companion Moulinex Pescado ...

Croquetas de Bacalao

Receta Croquetas de BacalaoAutor María Luisa MRaciones Tiempo 40 minutos (aprox.)Ingredientes 2 lomos de bacalao hermosos50gr de Aceite de oliva60gr de Margarina1 Cebolla250gr de Harina650gr de Leche (puede ser desnatada)SalPimientaNuez moscadaPan ralladoHuevoAceite para freír las croquetasElaboración:1. Cocemos  el bacalao durante 10 minutos. Escurrimos, dejamos enfriar y desmenuzamos.2. Equipamo ...

primeros platos carnes tapas

Croquetas de puchero

  Hola a todos hoy vamos con una tapa de esas de aprovechamiento en el que merece la pena hacer y obtener unas deliciosas croquetas, en el que de todo lo que lleva de guarnicion este famoso caldo de puchero, la ternera y el pavo va a ser protagonista del relleno junto a un refrito de cebolla y perejil y de una bechamel que posteriormente haremos aparte. Asi pues pasemos a ver su realizacio ...

entrantes primeros platos cocina ...

Croquetas de bacon con queso parmesano

 Las croquetas me encantan y cada vez procuro cambiar los sabores, hacerlas como si fuera la primera vez, y es que al cambiar los ingredientes siempre hay que ajustar un poco la leche o harina para que quede una masa  deliciosa, me encanta poner nuez moscada, creo que es una idea fija que tengo desde que comencé a preparar la bechamel . En cada casa le damos nuestro toque y eso es lo me ...

entrantes primeros platos entrantes y primeros platos ...

Croquetas de pollo en Thermomix

Ya está a la vuelta de la esquina las "Navidades" donde todos estamos como locos intentando pensar en el menú, que dentro del cual tiene que haber entrantes, primero, segundo y postre, en el que reina todas las elaboraciones, pero el entrante, es fundamental y hoy os traigo uno sensacional, un clásico! Croquetas de Pollo.   No te pierdas ninguna novedad y sígueme en :   & ...

carne huevo niños ...

Croquetas de puchero, tmx

Dicen que el que la sigue la consigue.Pues eso hice yo, no tirar la toalla por mucho que no me salieran las croquetas.Tenía clavada la espinita de que con la thermomix salían unas croquetas de escándalo y a mi no había manera de ello, así que una vez más después de haber hecho puchero, guardé la carne y me dispuse ha hacer croquetas caseras.La receta es la que viene en el libro IMPRESCINDIBLE de l ...

Especiales

Deliciosas croquetas

Creo que no me equivoco si afirmo que las croquetas son un plato que le gusta a todo el mundo.Al menos a la gente que yo conozco jejeje porque en mi casa vuelan cada vez que las hago. Y ahora ya no nos limitamos a hacer las clásicas croquetas de cocido, con los restos de carne que nos sobraban del puchero familiar. Ahora hemos rizado el rizo y hacemos croquetas con muchos ingredientes que son poco ...