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jamon

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El jamón es el nombre que recibe el alimento que se obtiene a las patas traseras del cerdo. Los tipos de jamones más conocidos y consumidos son el jamón curado (serrano, de bellota, ibérico...) y el jamón cocido (jamón de York o jamón prosciutto).

Podemos usar los distintos tipos de jamón para aderezar distintas recetas. En este enlace encontrarás todos los platos de facilisimo.com con jamón, así como unos útiles consejos sobre la conservación y el cortado del jamón curado.


Imagen: marimbajlamesa/Flickr


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Alcachofas con jamón

Me gusta mucho cocinar la alcachofa y tengo varias recetas con este ingrediente pero cada vez que veo otra manera de cocinarla allá que me tiro de cabeza. El otro dia ví a Enrique Sanchez del programa COMETELO de canal sur cocinarlas de esta forma y me pareció genial y sencilla, asi que no he tardado mucho en hacerme con los ingredientes y ponerme manos a la obra, la verdad es que estaban buenisim ...

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Habas con jamón

HABAS CON JAMONHoy os comparto esta sencilla receta, una de las formas más tradicionales y conocidas de preparar las habas.La receta de habas con jamón sobretodo si como en este caso se trata de las primeras habas, las más tiernas, es una verdadera delicia.Una receta sencilla de preparar pero muy rica.INGREDIENTES:500g de habas pequeñas200g de jamón serrano1 CebollaAceite de olivaSalELABORACION:. ...

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Chips de Jamón

Estos Chips de Jamón son un perfecto aperitivo por si te llega visita sorpresa a tu casa y no sabes que hacer. Con esta receta quedarás de lujo! Se hacen en 10 minutos en 3 sencillos pasos. Ingredientes Masa de hojaldre 1 huevo para pintar Jamón Serrano Elaboración 1. Extendemos la masa de hojaldre, preferiblemente que sea de forma rectangular, y cortamos tiras largas de unos 2 ó 3 centímetr ...

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Coliflor con jamón al pimentón

He improvisado este plato de coliflor para comer, dando un toque de Pimentón de la Vera (mi vena extremeña), un poco de pimentón picante y los trocitos de jamón serrano. Que ha sido dejar el plato limpio.Hay veces que con pocos ingredientes en la nevera o en la despensa se hacen ricos platos y encima sin muchas complicaciones para su preparación.Ingredientes para 4 pax:1 coliflor.150 g de jamón. ...

RECETAS EXPRÉS sopas y cremas verano

Crema fría de melón con jamón

Hoy vengo con una receta fácil, rápida y muy, muy refrescante. La crema fria de melon con jamon resulta ideal para combatir el calor que estamos soportando este verano. ¡Y mira que a mi me gusta el calorcito!Sin duda, esta crema fría me ha conquistado, es un entrante fantástico y se ha convertido en mi receta expres del verano, casi se tarda mas en sacar el melón de la nevera que en prepararla.¿Qu ...

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SOPA DE JAMÓN

Cuando hace mal tiempo uno de los platos que más apetecen son las sopas y cremas, aquí os dejo una muy sabrosa.Ingredientes:- 2 patatas medianas.- 2 lonchas gruesas de jamón serrano.- ½ cebolla.- 2 huevos.- Medio litro de caldo de carne.- Aceite de oliva virgen extra.Elaboración:Lo primero que hacemos es echar un poco de aceite en el fondo de una cacerola, corta ...

Carnes Entrantes Aperitivos y Otras Delicias

Empanadillas de jamón y queso

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar EMPANADILLAS DE JAMÓN Y QUESO. Por qué cuando pensamos en empanadillas nos las imaginamos en una bolsa de precocinados, congeladas??  Siempre tenemos la opción de hacerlas en casa, con el relleno que más nos guste, con los ingredientes de toda confianza y evitar las grasas y calorías de la fritanga si, además, las hacemos al horno.Menú de Hoy: Gazpacho, ensala ...

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San Jacobos de jamón y queso

Ingredientes:- 9 lonchas rectangulares partidas a la mitad de jamón cocido un poco gruesas ó 18 lonchas cuadradas.- 9 lonchas cuadradas de queso.- 1 plato con 2 huevos batidos y una pizca de sal. (Yo tuve que añadir otro huevo más).- 1 plato con harina normal.- 1 plato o fuente con pan rallado.- Aceite para freír.Para el acompañamiento:- Patatas.- Aceite.- Sal.- Perejil.- Orégano.Preparación:1/ Pr ...

Pastel de jamón y queso

Una de las combinaciones que más me gustan es la del jamón y queso, para mi es simplemente perfecta. Hasta el momento, no he probado ninguna receta que los contenga que no me guste. Y este pastel de jamón y queso está simplemente delicioso y muy fácil de preparar. Lo bueno de esta receta es que se puede hacer tanto dulce como salada, pero yo prefiero hacerla salada. Si la quisiéramos hacer dulce s ...

Guisados Jamón serrano Legumbres ...

Guiso de patatas y guisantes con jamón

En el congelador de casa siempre hay por lo menos una bolsa de guisantes congelados. A mi me encantan para preparar como ingrediente principal o para guarniciones, y aunque no tiene nada que ver, quién no ha usado una bolsa de guisantes para aplicar cuando te das un golpe monumental y tienes que ponerte hielo. El caso es que ha salido un nuevo formato de Findus con cierre de zip que es muy cómodo. ...

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Jamón ibérico, ¡a merendar!

Por todos es sabido la importancia que tiene el hecho de no saltarse ninguna comida. Muchos son los que aseguran que el desayuno es la comida más importante del día, aunque cierto es que hace poco leí un artículo que decía que todas las comidas son importantes, y que simplemente hay que comer cuando se tiene hambre. Y con hambre y sin hambre, el jamón ibérico, a todas horas!Ante esta perspectiva,. ...