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jamon

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El jamón es el nombre que recibe el alimento que se obtiene a las patas traseras del cerdo. Los tipos de jamones más conocidos y consumidos son el jamón curado (serrano, de bellota, ibérico...) y el jamón cocido (jamón de York o jamón prosciutto).

Podemos usar los distintos tipos de jamón para aderezar distintas recetas. En este enlace encontrarás todos los platos de facilisimo.com con jamón, así como unos útiles consejos sobre la conservación y el cortado del jamón curado.


Imagen: marimbajlamesa/Flickr


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primeros platos carnes verduras

Alcachofas con jamón

Me gusta mucho cocinar la alcachofa y tengo varias recetas con este ingrediente pero cada vez que veo otra manera de cocinarla allá que me tiro de cabeza. El otro dia ví a Enrique Sanchez del programa COMETELO de canal sur cocinarlas de esta forma y me pareció genial y sencilla, asi que no he tardado mucho en hacerme con los ingredientes y ponerme manos a la obra, la verdad es que estaban buenisim ...

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Espirales de hojaldre con jamón y queso

Receta de espirales de hojaldre con jamón y queso, ideales como entrante o “finger food” en una reunión informal o fiesta y son facilísimos de hacer. Si te gustan las empanadas de jamón y queso pero siempre se abren y te quedan “vacías” esta es tu mejor alternativa. Te aseguro que quedan espectaculares! Una #receta que gusta a grandes y chicos por igual. No puedes de ...

Económicas Entrantes Fáciles

Sándwich de jamón y queso enrollado

Sándwich de jamón y queso enrolladoSándwich de jamón y queso enrollado ,historia:Deliciosos bocaditos para impresionar en una ocasión especial a vuestra gente de una forma sencilla y sobre todo económica. Para este sándwich de jamón y queso he sustituído el pan por hojaldre porque puedo montar un rollo y luego cortarlo en rodajas a modo de galletas. Después van al horno y quedan muy ricas y sabros ...

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Habas con jamón

HABAS CON JAMONHoy os comparto esta sencilla receta, una de las formas más tradicionales y conocidas de preparar las habas.La receta de habas con jamón sobretodo si como en este caso se trata de las primeras habas, las más tiernas, es una verdadera delicia.Una receta sencilla de preparar pero muy rica.INGREDIENTES:500g de habas pequeñas200g de jamón serrano1 CebollaAceite de olivaSalELABORACION:. ...

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Chips de Jamón

Estos Chips de Jamón son un perfecto aperitivo por si te llega visita sorpresa a tu casa y no sabes que hacer. Con esta receta quedarás de lujo! Se hacen en 10 minutos en 3 sencillos pasos. Ingredientes Masa de hojaldre 1 huevo para pintar Jamón Serrano Elaboración 1. Extendemos la masa de hojaldre, preferiblemente que sea de forma rectangular, y cortamos tiras largas de unos 2 ó 3 centímetr ...

aperitivos aprovechamiento

Croquetas de jamón y huevo

Me ha sobrado un trozo de jamón del cocido así que vamos a hacer unas croquetas. ¿Te animas?Croquetas de jamón y huevo. Receta de aprovechamientoIngredientes:100 gr de jamón (un resto del cocido)1 huevo cocido80 gr de mantequilla80 gr de harina600 ml de leche (o mitad de leche y mitad de caldo)Nuez moscadasalaceite2 huevos y pan rallado (para rebozar)Preparación:Troceamos pequeñito el jamón y el h ...

RECETAS EXPRÉS sopas y cremas verano

Crema fría de melón con jamón

Hoy vengo con una receta fácil, rápida y muy, muy refrescante. La crema fria de melon con jamon resulta ideal para combatir el calor que estamos soportando este verano. ¡Y mira que a mi me gusta el calorcito!Sin duda, esta crema fría me ha conquistado, es un entrante fantástico y se ha convertido en mi receta expres del verano, casi se tarda mas en sacar el melón de la nevera que en prepararla.¿Qu ...

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San Jacobos de jamón y queso

Ingredientes:- 9 lonchas rectangulares partidas a la mitad de jamón cocido un poco gruesas ó 18 lonchas cuadradas.- 9 lonchas cuadradas de queso.- 1 plato con 2 huevos batidos y una pizca de sal. (Yo tuve que añadir otro huevo más).- 1 plato con harina normal.- 1 plato o fuente con pan rallado.- Aceite para freír.Para el acompañamiento:- Patatas.- Aceite.- Sal.- Perejil.- Orégano.Preparación:1/ Pr ...

Masas Termomix

Croqueta de jamón jamón

No se vosotr@s pero yo tengo una obsesión con las croquetas de jamón serrano que no me podría resistir a esas palabras mágicas "Croqueta Casera de Jamón", aunque debo decir que en muy pocos sitios la pruebo con jamón, los sabores están muy bien pero los tropezones lo son aun más.Así que el otro día me vino a la cabeza la croqueta de jamón y me puse manos a la masa ( como dice mi amiga Tere, cuando ...

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SOPA DE JAMÓN

Cuando hace mal tiempo uno de los platos que más apetecen son las sopas y cremas, aquí os dejo una muy sabrosa.Ingredientes:- 2 patatas medianas.- 2 lonchas gruesas de jamón serrano.- ½ cebolla.- 2 huevos.- Medio litro de caldo de carne.- Aceite de oliva virgen extra.Elaboración:Lo primero que hacemos es echar un poco de aceite en el fondo de una cacerola, corta ...

Entrantes hojaldre queso y piña ...

Rollitos de jamón, queso y piña

Ingredientes para 16 rollitosTiempo preparación 15 minutosTiempo cocción 30 minutosIngredientes 1 placa de hojaldre de (230 g) 1 cucharadita de hierbas provenzales secas 5 cucharadas tomate triturado 150 g  mozzarella rallado 150g de jamón, cortado en tiras 220 g piña natural cortada en trozos PreparaciónDesplegar la masa de hojaldre si viene enrollada, extender el tomate triturado sobre la sup ...