Cocina

panellets

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Los panellets son unos dulces tradicionales en Valencia, Baleares y Cataluña, elaborados para festejar el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre, o la Castañada.

Estos dulces tiene como base un mazapán elaborado con almendras molidas, azúcar y huevo. Luego se recubren, principalmente, de piñones, y suelen tener una forma redondeada.

Existen distintas versiones de panellets. En facilisimo.com se han compartido varias recetas de estos dulces. Puedes encontrarlas todas más abajo.



Imagen: Juan Lupión/Flickr


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